Rabarber är lättodlad, god och nyttig. De första spröda stjälkarna eller rättare sagt bladskaften kan skördas tidigt i maj för en första rabarberpaj. I juni har den nått slutlig storlek och börjar blomma. Bryt av blomstjälkarna så hålls rabarbern fräsch lite längre. Nu kan man skörda en större mängd för infrysning, saft- eller marmeladtillverkning. Om största delen av rabarbern skördas på en gång under försommaren får man en ny omgång rabarber senare i sommar.
Skär av bladen och den nedersta delen av bladskaftet redan vid plantan så blir det mindre att bära. Bladen kan sedan läggas runt plantan som marktäckning så hålls ogräs borta och näringen från de vissnande bladen tas till vara på plats. Cirkulär tillvaratagning av näring på gräsrotsnivå.
Rabarber serveras oftast som kräm, soppa eller paj men är även god som saft. Rabarbersaft kan tillredas genom att snabbt koka dem och sedan sila bort rabarbern, i saftmaja eller så kan de lämnas in för kallpressning på musteri. Rabarbermarmelad är också gott på smörgåsen eller till ostbrickan.
Kallpressad och pastöriserad rabarbersaft från musteri packade i påsar med praktisk kran är ett bra alternativ om man bor nära till musteri som tillverkar kallpressad saft. Påsen kan placeras i pappförpackning på samma sätt som påsvin. ”Påsarabarbersaft” håller i rumstemperatur i minst ett år.
Intresset för trädgård och växter har följt mig genom livet. Jag kan fortfarande på samma sätt som ett barn fascineras av de små detaljerna i en blomma. I mitt jobb som landskapsplanerare är helheten och de små detaljerna lika viktiga. I min trädgård har jag både prydnads- och nyttoväxter. Många är gamla traditionella växter som har en historia att berätta. Andra är nyheter som jag testar för att se om de är användbara i mina planer och texter. Förutom trädgård som både är mitt yrke och min hobby seglar jag med familjen och tränar agility och rallylydnad med mina hundar.
Uusi piha- ja puutarhavuosi kutsuu odotuksineen ja suunnitelmineen!
Pihakalenterin seurassa kunkin viikon, kuukauden ja vuodenajan asiantuntevat vinkit, olennaiset ohjeet ja ihanat kasvi-ideat kulkevat mukana.
224-sivuisessakalenterissa on runsaasti tilaa omille muistiinpanoille.
I den frodiga försommargrönskan döljer sig många dofter och aromer. Endel av dem kan vi ta tillvara och använda i matlagningen. Just nu är det dags att plocka granskott till granskottssirapen, libbsticka till köttsoppan och många andra kryddor till vinterns örtsalt. De små ljusgröna granskotten är syrliga och kan ätas färska rakt från trädet. De
Etelässä jatkuu keltavoittoinen myöhäisruskakausi. Seppelvarpu (Stephanandra incisa) esimerkiksi ponnistaa aiemman kasvukauden vehreyttäjän roolistaan aurinkoiseksi katseenvangitsijaksi. Kasvia suositaan erityisesti julkisten alueiden massaistutuksissa. Keltaisena hehkuva seppelvarpurinne näyttääkin hienolta. Kasvin herkkänä kaartuva varsisto on omiaan myös kotipuutarhan pienemmän skaalan istutuksia elävöittämään. Tuoksuvatukkakasvustot (Rubus odoratus) valaisevat tehokkaasti muutoin tummasävyisemmäksi muuttuvaa maisemaa. Niiden suuret lehvät värittyvät kauniin kuultavalla keltaisella. Tämä
Hyvää jouluviikkoa ja rauhallista joulun aikaa kaikille Ihan pihalla -blogin lukijoille. Joulukuinen sää on ollut parhaimmillaan ja luonto on ollut kauneimmillaan. Ainakin Pohjois-Karjalassa olemme saaneet nauttia kauniista aurinkoisista ulkokeleistä ja hyvin runsaasta lumesta. Kuvat ovat Joensuusta Pielisjoen varrelta. Hiljaa helkkää joululaulut, hiljaa tähdet loistaa. Hiljaa saapuu joulun rauha, kaikki huolet poistaa. Tallenna Tallenna Tallenna
