Kaikki jutut

Kasvispainotteisen ruokavalion terveyshyödyt on tunnettu jo pitkään, muttatuoreen tutkimuksen valossa myös monipuolinen sekaruokavalio on hyväksisydämen terveydelle. Terveystieteiden maisteri TIINA RISSASENväitöstutkimuksen mukaan kohtuullinenkin kasvisten käyttö osana tavallistasekaruokavaliota voi alentaa sydäninfarktiriskiä. – Jo puolet päivittäin syötäväksi suositellusta puolen kilon kasvismäärästätuo terveyshyötyjä, Rissanen kertoo. Hän selvitti väitöstutkimuksessaankasvisten, marjojen ja hedelmien käytön yhteyttä sydän- ja verisuonitautienriskiin keski-ikäisillä itäsuomalaisilla naisilla

Alkukesän viileys on viivästyttänyt erityisesti mansikan kehitystä. Haminan Onkamaalla mansikkaa viljelevä Juha Poikela ei lupaa mansikoita juhannukseksi. Harson alta voi löytää kuitenkin jo ensimmäisiä raakileita. Ilman harsoa olevat mansikkamaat vasta aloittelevat kukintaa Etelä-Suomessa. Kukinnasta satoon menee normaalisti neljä viikkoa. – Mansikan sadon ajoittumisen ennustaminen on hyvin vaikeaa, itse asiassa joka vuosi on mennyt pieleen. Yksi

Viileä alkukesä on hidastuttanut varhaisperunan kehitystä. Useat viljelijät pääsevät kuitenkin nostamaan tällä viikolla, ja juhannusviikolla on täysi nostotouhu päällä suurella osalla varhaisperunaviljelmistä. – Kasvupäiviä on ollut riittävästi, mutta kehitys on ollut hidasta, toteaa Jaakko Hiltunen Merimaskusta. Jaakko Lehmuskoski Rymättylästä toteaa perunan istutuskauden venyneen hyvin pitkästä. – Reilu viikko sitten istutettiin viimeiset varhaisperunat. Ei aivan päästy

Parhaillaan käynnistyvä varhaisvihannessesonki aloittaa kesän. Avomaalta korjataan jo satoa lämpöä keräävien harsojen alta. Satomäärät ja kasvisten valikoima kaupoissa lisääntyvät päivittäin. Juhannukseen mennessä on satoarvioiden perusteella saatavilla jo laaja valikoima erilaisia kesän makuja. Samaan aikaan varhaisperunoiden sato on huipussaan. Kesällä on helppo ylittää tavoite: puoli kiloa kasviksia päivässä. Ensimmäisinä varhaistuotteina myyntiin ovat ehtineet raparperit. Näitä seuraavat

Myöhäisen kevään tulon jälkeen on kesä vihdoin alkamassa. Puistoalueellakukkivat tuhannet sipulikasvit, mm. narsissit, Narcissus, jatummahelmililja/armenisk pärlhyacint (Muscari armeniacum). Kotipuutarhoissaharvinaisempia sipulikasveja ovat valkokukkainen kolmilehti/stort treblad(Trillium grandiflorum) ja keltakukkainen metsätulppaani/vildtulpan (Tulipasylvestris). Kaisaniemen ulkopuutarhan voi tutustua maksutta päivittäin klo 7.00-20.00. Kasvihuoneet ovat avoinna tiistaista sunnuntaihin klo 11.00 – 17.00. Juhannusaattona (20.6.) kasvihuoneet ovat kiinni. Kasvihuoneiden puodista voi jälleen

Jopa kolmannes maamme hyötyhyönteisistä, kimalaisista ja mehiläisistä, onuhanalaisia. Näiden tärkeiden pölyttäjien väheneminen vaikuttaa maatalous-ja puutarhakasvien sekä metsämarjojen vuosittaiseen tuotantoon.Ristipölytyksen arvo Suomessa on 50 – 60 miljoonaa euroa. Myöskukkakasveilla on tärkeä merkitys maaseudun ja metsien sosiaalisellearvolle, joka saattaa alentua kukkien määrän vähenemisen myötä. Tieto maamme kimalaisista ja villimehiläisistä on koottu kirjaan Suomenmesipistiäiset ja niiden uhanalaisuus. Kirja

Mustikkaa saadaan tänä vuonna runsaasti. Mikäli pölytys onnistuu eikäkuivuus vaivaa kasvustoja raakile- ja kypsymisvaiheessa, sadosta tuleeerittäin runsas. Mustikka kukkii parhaillaan Etelä- ja Keski-Suomessa.Kukinta alkoi myös Kainuussa kesäkuun ensimmäisinä päivinä ja etenee ensiviikon aikana Metsä-Lappiin asti.Mustikan kukinta alkoi Etelä-Suomessa, Päijänteenja Saimaan eteläosissa tänä vuonna 10 päivää myöhemmin kuin viime vuonna,selviää Metsäntutkimuslaitoksen valtakunnallisen luonnonmarjojen jakauppasienten satotutkimuksen maastomittauksista.

Lämpötila on koko maassa laskenut parina yönä alle nollan, Itä-Suomessa pakkasta on ollut jopa 6 astetta. Tällainen halla saattaa jo vioittaa mansikkaa ja herukoita. -Viimeaikaiset hallat on mansikalla voitu torjua sadetuksella. Varsinaiset vauriot tiedetään kuitenkin vasta myöhemmin, toteaa Katri Paukkunen Pohjois-Savon Maaseutukeskuksesta. Mansikalla on esiintynyt koko maassa tavanomaista enemmän talvivaurioita. Puutarha-agronomi Katri Paukkusen mukaan vaurioita

Harrastajaviljelijöillä on mahdollisuus käyttää nyt luomuhyväksytysti tuotettuja vihannestensiemeniä. Helle Oy:n maahantuoma Lord Nelson -siemensarja sisältää 12 vihanneslajiketta. Ne ovat saanut luomuliiton hyväksymisen ja siten oikeuden käyttää Leppäkerttu -merkkiä. Luomusiemeneksi hyväksyminen edellyttää, että siemenet ja niiden emokasvit on kasvatettu ilman kemiallisia lannoitteita tai torjunta-aineita. Leppäkerttu-merkki on myönnetty seuraaville Lord Nelson -siemenlajikkeille:Kesäkurpitsa Black Beauty, Pensaspapu Milagrow, Lehtipersilja

Kesäkuun alussa ryhmäkasvien valikoimat ovat parhaimmillaan. Myymälöissä käy aurinkoisella säällä kova vilske, kun parvekkeille, kuisteille ja kesämökeille hankitaan värikkäitä kukkia. Jos omalle pihalle haluaa tiettyjä lajikkeita, kannattaa ostokset tehdä nyt. Myöhemmin lempikukkaa voi olla vaikea löytää. Kotkassa sijaitsevassa Kauppapuutarha Koivulehto Oy:ssä kesäkukkien myynti käynnistyi täydellä teholla pari viikkoa sitten. Jo sitä ennen myytiin orvokkeja. -Kunnolla

Luomutuotevalikoimien kehitys heijastuu suoraan luomumarkkinoihin. -Uutuustuotteiden lanseerausvauhti on luomun kohdalla hiipunut ja kaupanluomutuotevalikoimien kasvu hidastunut. Markkinaosuuttaan ovat kuitenkinkasvattaneet luomusipuli ja -tomaatti, kertoo vt. toiminnanjohtaja PÄIVIRÖNNI Finfood Luomusta. Maito on edelleen luomumarkkinoiden kasvun veturi. Sen myynti on viimeisten12 kuukauden aikana kasvanut yli 30 prosenttia. Luomumaidon markkinaosuusarvossa mitaten on 2,6 prosenttia koko maitomarkkinoista. Suurimmatmarkkinaosuudet ovat edelleen hiutaleissa

Hämeen ja Uudenmaan luomutuottajista on koottu tietoa Luomua läheltä-julkaisuun sekä internetsivuille. Erityisesti kuluttajille tarkoitettuluettelo esittelee suoramyyntipaikat ja -tilat sekä niissä myytävättuotteet. Kartta kertoo, missä mennään ja symbolit kertovat, mitä tuotteitamissäkin on tarjolla. Luettelossa on mukana 75 suoramyyntiä harjoittavaaluomutilaa sekä 2 luomuosuuskuntaa. Luettelossa on omat sivunsa luomuviljelyn ja ruuan ammattilaisille.Sivuille on koottu erityisesti luomutiloilla tarvittavien palveluiden,kuten