Jopa 95 prosenttia kuluttajista haluaisi ostaa kasviksia pakkaamattomina.Esimerkiksi yli puolet toivoi irtomultaperunoita, osoittaa KotimaisetKasvikset ry.:n tilaama tutkimus, joka mittasi kuluttajien asenteitaviherympäristöä ja puutarhatuotteita kohtaan. Taloustutkimus haastattelireilua tuhatta kuluttajaa ja piti kolme ryhmäkeskustelua. Pakattuinamiellyttivät eniten kurkku, ruukkusalaatti ja pesty porkkana. Esikäsitellyttuotteet, kuten valmiit salaatit ja pilkotut kasvikset, eivät kiinnostakuluttajia, koska niitä ei mielletä tuoreiksi eikä kotimaisiksi.
Vain kolmannes kuluttajista syö vähintään kolme annosta kasviksia päivässä,kun suositus on viisi annosta päivittäin. – Yllättävää oli, että kasvistenkäyttöä rajoittavat eniten allegiat ja sairaudet. Jopa yhdeksän prosenttiavastaajista ilmoitti niiden rajoittavan kasvisten syöntiään, sanooKotimaiset Kasvikset ry.:n toiminnanjohtaja TIMO TAULAVUORI. Taulavuoripuhui tiistaina Helsingin pääpostitalolla puutarha-alan järjestöjenjärjestämässä kutsuvierasseminaarissa Ei päivää ilman puutarhaa. Kasvistenarvioitu kalleus haittasi kuutta prosenttia haastatelluista, ja muita syitäolivat arjen kiireellisyys, oma laiskuus ja varastotilojen puute.
Pakkauksista haastatellut halusivat lukea pakkauspäivämäärän, joka nytyleensä puuttuu kasviksista ja vihanneksista. Myös alkuperämaa tulisiilmoittaa selvästi. Luomumerkki koettiin tärkeäksi luomutuotteissa, muttareseptit tai tiedot ruuan reitistä kiinnostivat pakkauksissa vähiten.Haastattelun perusteella kuluttajat jakaantuivat viiteen erilaiseen ryhmäänruuanlaittotyylinsä ja kiinnostuksensa mukaan. Neljännes haastatelluistalukeutui perheen muonittajiin, 20 prosenttia aktiivisiin kokkaajiin, 15prosenttia valistuneisiin kotikokkeihin, toiset 15 prosenttia perinteisiinkotikokkeihin ja viimeistä 15:ta prosenttia kokkaus ei kiinnosta lainkaan.
Puutarha noussut ylellisyydestä välttämättömyydeksi
Puutarha tarjoaa suomalaisille aitoutta, rehellisyyttä ja elämyksiä elikansallisarvoja arkeen ja juhlaan. Puutarhan hoidosta ja kasvisten käytöstäon tullut hyvinvoinnin mittari. – Tutkimusten mukaan suomalainen kuluttajapoikkeaa tässä selvästi muista eurooppalaisista. Meille luonto ja ympäristöovat perinteisesti olleet läheisempiä kuin monelle muulle kansalle,Taulavuori kiteyttää.
Puutarha-alan merkitys yhteiskunnassa kasvaa sitä mukaa kun maailma tuleekovemmaksi ja kiireisemmäksi. Maanläheinen puutarhaharrastus tuo kaikkienulottuvilla olevaa vastapainoa stressille. Kasvisten syönnin avullahemmotellaan ja hoidetaan itseä. – Samalla kun kansainvälisyys lisääntyy,lisääntyvät myös kotimaisuuden arvostus ja toisaalta ihmiset odottavatkasvisten laadulta ja alkuperältä yhtä enemmän, Taulavuori tulkitsee.
Mainos – sisältö jatkuu alla
Tilaa lehtemme!
Oma PIHA on ihan tavallisen kotipuutarhurin paras kaveri. Aitoa ja inhimillistä Oma PIHAa tekevät näkemykselliset viherpeukalot rennolla otteella.
Lehden sivuilta löydät niin kotimaisia pihatarinoita, uusia unelmia kuin käytännönläheisiä ohjeitakin.
Helteisen kesän jälkeen on mukava palata takaisin töihin ja opintoihin. Monipuolinen, kasviksia runsaasti sisältävä, ruoka auttaa jaksamaan syksyn aherruksessa. Kesän aikana kypsyneet kasvikset sisältävät runsaan annoksen erilaisia makuaineita ja jaksamisen kannalta tärkeitä vitamiineja ja muita suojaravintoaineita. Kasviksia on suositeltavaa syödä puoli kiloa päivässä. Viikoilla 34-35 (18. – 31.8.03) vietetään Kotimaiset Kasvikset ry:n Sadonkorjuuviikkoja. Kesän aikana…
Sipuli saa jakamattoman suosion sekä ruoan makua arvostavilta että niiltä, jotka painottavat ruoan hyviä terveysvaikutuksia. Ilman sipulia ei tule toimeen kotikokki eikä huipputason keittiömestari. Sipuli antaa ruoalle sielun. Sipulia kannattaa käyttää vaihdellen ja yhdistellen erilaisia sipuleita. Viikolla 4 (21. – 27.1. 2008) vietetään Kotimaiset Kasvikset ry:n Sipuliviikkoa. Suomalaiseen ruokakulttuuriin sipuli on kuulunut vuosisatojen ajan. Sipulia…
Finfood ry:n ja Kotimaiset Kasvikset ry:n toiminnasta tehdyssä arvioinnissa ilmenee, että järjestöjen tunnettuus on hyvä ja sidosryhmät ovat tyytyväisiä niiden toimintaan. Arvioinnin mukaan valtion tuelle löytyy edelleen perusteita ja toimintaa tulee jatkaa. Ongelmallisena arvioijat pitivät järjestöjen rakennetta ja tavoitteiden epätäsmällisyyttä. Maa- ja metsätalousministeriö antoi kesällä 2002 Terra Consulting Oy:lle tehtäväksi arvioida Finfood ry:n ja Kotimaiset…
Kauppakunnostetut, herkulliset syysadon juurekset ovat joulun ruokaa. Ehdottomia joulukuun suosikkeja ovat punajuuri, porkkana ja lanttu. Myös erikoisjuurekset kuten palsternakka, piparjuuri ja mustajuuri maistuvat joulukuussa. Juurekset värittävät, keventävät ja antavat makua joulupöytään. Ne ovat myös erinomaisia vitamiinien, kivennäisaineiden, kuitujen ja antioksidanttien lähteitä. Talven pimeimpään aikaan elimistö tarvitsee erityisen paljon näitä luonnollisessa muodossa olevia suojaravintoaineita. Juuresten herkullisuus…
Vuotuinen Nai Lert Flower and Garden Art Fair on Aasian Chelsea Flower Show. Tapahtuma järjestetään Bangkokin Nai Lert Parkissa 2.–4. helmikuuta. Kaikille puutarhanhoidosta, kukista ja taiteesta kiinnostuneille suunnatussa näyttelyssä on esillä kukka- ja puutarhasuunnittelun parhaimmistoa. Tämänkertainen tapahtuma on osa Amazing Thailand -teemavuotta, joka pyrkii piristämään Thaimaan matkailua entisestään. Thaimaa tunnetaan erittäin runsaasta ja monipuolisesta kasvistostaan,…
Biolan Istutusmulta on Vuoden Puutarhatuote 2018. Istutusmulta on innovatiivinen, laadukas ja sopii suomalaiselle kotipuutarhurille. Vuoden puutarhatuotteen valitsee Suomen Puutarhakauppiaat ry. ‒ Tänä vuonna halusimme painottaa valinnassa biohiiltä ja sen merkitystä kasvualustassa sekä tuotteen ekologisuutta. Valintaan vaikuttivat myös luonnonmukaisuus ja kotimaisuus. Finaaliin päätyneet tuotteet olivat kaikki biohiilipohjaisia. Kilpailu oli tasainen, mutta Biolan Istutusmulta antaa ehdottomasti helpoimmin…
Puutarhasta proteiinia -tietokortit kertovat yleisimpien valkuaiskasvien kotitarveviljelystä, sadonkorjuusta, käyttötavoista ruuanlaitossa sekä säilönnästä. Valkuaiskasvit, kuten herne, tarhapavut ja härkäpavut, ovat lähes aina kuuluneet kasvimaalle juuresten ja lehtivihannesten rinnalle. Kasvimaaviljelyn kasvavan suosion myötä ravitsevien valkuaiskasvien osuutta viljelykasveina kannattaa korostaa. Puutarhasta proteiinia -tietokorttisarja on tarkoitettu kotipuutarhureille, jotka ovat kiinnostuneita lisäämään kasvisproteiinien määrää lautasellaan. Kotipuutarhassa voi viljellä monia valkuaiskasveja,…
Helsingin Kevätmessuihin tutustui tänä vuonna 46 000 vierailijaa. Suurmessut koostuivat viidestä osamessusta, joista yksi oli Kevätpuutarha. Muut osat olivat Oma Koti, OmaMökki, Sisusta! ja Lähiruoka & Luomu. Kevätmessut järjestettiin 6.–9.4.2017 Messukeskuksessa Helsingissä. Kevätmessujen puutarhaosia on parittomina vuosina ollut Kevätpuutarha ja parillisina Oma Piha -messut. Jatkossa joka kevät puutarhanäyttelyn nimi tulee olemaan Kevätpuutarha. Kevätpuutarhan kumppanina on Puutarhaliitto.…
Luonnonvarakeskuksen (Luke) vuonna 2015 julkistama etsintäkuulutus vanhojen puutarhakasvikantojen löytämiseksi keräsi yli 700 ilmoitusta vanhoista raparpereista. Kansalaisten aktiivisuuden ansiosta raparperihaku tuotti toistasataa uudentyyppistä kasvikantaa. Joukossa oli myös muutama todellinen helmi. Koko aineistosta jatkotutkimuksiin pääsi 375 kasvia, joista 60 prosenttia osoittautui vihreä-punavartiseksi Victoria-lajikkeeksi. Raparperitutkimus dokumentoitiin vaihe vaiheelta elokuvaksi ”Raparperin kadonneita geenejä etsimässä”. Elokuvan ensiesitys ja tutkimustulosten julkistus…
Luonnonvarakeskuksen (Luke) paikallisomenoita kartoittavassa hankkeessa on löydetty pitkään etsintälistalla ollut ’Mannerheimin Omena’. Vanha omenapuu löytyi Asikkalan Kalkkisten kylästä syksyllä 2016. – Noin sadan paikallisomenalajikkeen etsintälistalla ollut ’Mannerheimin Omena’ löydettiin kotiseutuaktiivien avulla. Omistajien mukaan omenapuu on istutettu viimeistään 1940-luvun lopulla, ja heidän kuvauksensa hedelmästä vastaa Puutarha-lehden vuosien 1921 ja 1931 kuvauksia, iloitsee tutkija Maarit Heinonen Lukesta.…
Käytämme evästeitä ja vastaavia tekniikoita sivuston toiminnan varmistamiseen, kävijämäärien analysointiin sekä mainonnan kohdentamiseen ja mittaamiseen. Näiden tietojen avulla voimme kehittää sivustojamme ja tarjota lukijoille paremmin kiinnostavaa sisältöä ja markkinointia.
Välttämättömät evästeet ovat aina käytössä. Muita evästeitä käytämme vain suostumuksellasi. Voit muuttaa valintojasi myöhemmin evästeasetuksista.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Asetukset
Tekninen tallennus tai pääsy on tarpeen sellaisten asetusten tallentamiseksi, joita tilaaja tai käyttäjä ei ole erikseen pyytänyt.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.Tekninen tallennus tai pääsy, jota käytetään yksinomaan anonyymeihin tilastollisiin tarkoituksiin. Ilman haastetta, internet-palveluntarjoajan vapaaehtoista suostumusta tai kolmannen osapuolen lisätietoja tähän tarkoitukseen tallennettuja tai haettuja tietoja ei yleensä voida käyttää käyttäjän tunnistamiseen.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
