Talvella ei ehdi oikeastaan edes kaipaamaan salaattia. Nythän on kaalien aika! Tavallisen valkokaalin lisäksi kannattaa kokeilla tummanvihreää, ryppylehtistä savoijinkaalia eli kurttukaalia. Aivan uloimmat lehdet saa yleensä heittää pois, mutta sisemmät sopivat erinomaisesti kaalikääryleisiin ja pataruokiin.
Savoijinkaalissa on miellyttävä, aavistuksen pähkinään vivahtava maku. Lisäksi siitä saadaan runsaasti A- ja C-vitamiinia sekä beetakaroteenia, joita tähän aikaan vuodesta kipeästi kaivataan.
Ja onhan se myös kasvina tavattoman kauniskin, eikö totta? Avautuukin kuin valtavan kokoinen vihreä ruusu.
Mitt paradisträd har liksom mitt stora växtintresse ordagrant följt mig genom livet. Den var min första krukväxt då jag fick eget rum som femåring. En avkomma till femåringens paradisträd står […]
Pohjolan talvea katsellessa ei voi olla ihailematta luontoa: kaiken tämän lumen alta ponnistaa taas kohta elämä! Siellä ne nukkuvat, kukat, kasvit, yrtit, ja heh, rikkaruohot odottamassa kevättä. Ja että se […]
Olen tänä vuonna seurannut tavallista tarkemmin piiskupuskan muodonmuutoksia. Alkukesästä piiskupuskaan kiinnitti oikeastaan huomiota siksi, että niiden keskelle oli eksynyt huipelot kissankellot, joiden vaaleanliila sävy erottui uskomattoman kauniina vielä nupullaan olevien, [
Luin vastikään jostakin, että lasitettujen parvekkeiden ja terassien suosio kasvaa vain eikä loppua näy. Se ei ole mikään ihme, voin todeta 12 vuoden kokemuksella. Vaikka kaupunkiasunto on minulle vain kakkoskoti, […]
Vaikka kasvimaakausi onkin tältä vuodelta jo pääosin ohi, jotakin vielä saa. Mangoldit eivät ole panneet pahakseen pikkupakkasia, ja lehtiselleriäkin käyn yhä keräämässä lihapatoja maustamaan. Muita hyviä myöhäissyksyn herkkuja ovat esimerkiksi […]
