
Pääsin vastikään maistelemaan marja-aroniapensaani (Aronia mitschurinii) ensimmäisiä marjoja. Ne ovat isoja ja mehukkaita, ja niistä on tulevaisuudessa tarkoitus tehdä hyviä mehuja ja hilloja. Toki niitä voi käyttää myös smoothieissa, puuroissa ja soseutettunakin. Maultaan marjat ovat makeahkoja, mutta hivenen karvaita ja happamia. Supermarjastakin puhutaan, sillä marja-aronia sisältää runsaasti mm. B-, C-, E- ja K-vitamiineja, antioksidantteja sekä muita tärkeitä ravinto- ja hivenaineita.
Marja-aronia on kehitelty nimenomaan hyötykasviksi entisen Neuvostoliiton aikoina. Se tekee isommat ja mehukkaammat marjat kuin sen lähisukulainen, koristepensaana enemmänkin käytetty musta-aronia eli mustamarja-aronia (Aronia melanocarpa). Pensaiden ulkonäkö ja nimet (molempien marjat ovat mustia!) muistuttavat toisiaan niin paljon, että taimiostoksilla on oltava tarkkana kumpaa haluaa. Koristeellisia ovat kumpainenkin, etenkin syksyllä, kun ne mustat marjat kypsyvät ja lehdet värjäytyvät helakan punaisiksi.
Mitä punertavia sävyjä voisi pilkottaa maaliskuisen kauhtuneessa maisemassa? Tällainen ideakysymys mielessäni lähdin kävelylle – ja löytyihän niitä! Jaa artikkeli
Kevät, nimittäin! On ollut oikukasta. Kuukausi sitten meillä lounaissaaristossa ei ollut yhtään lunta ja kevät tuntui olevan nurkan takana. Sitten tuli lunta ja kireitä pakkasia. Bongailin lumikellojen ensimmäisiä nuppuja helmikuun […]
Mitä voi nähdä helmikuun alun eteläsuomalaisessa kasvimaailmassa? Lumien kohta taas sulaessa ja Föhn-tuulten välillä puhaltaessa maa pienine kevään merkkeineen on monin paikoin esillä. Maisemassa korostuu nyt kasvien kaunis ruskea sävytys: […]
Lumipeite näyttää herkkiä jälkiä pihan muiden asukkaiden elämästä: siroja jalanjälkiä siellä, siiven lennokas pyyhkäisy tuolla. Liikkeellä voi olla lintuja, pieniä jyrsijöitä kenties, ehkä lumikkokin. Mustarastas esimerkiksi on ruvennut viime vuosikymmenten […
Kuvassa näkyy olohuoneeni sohvan viereistä ikkunanurkkausta. Siinä onkin rakkaat asiat tiivistettynä, kissat tosin puuttuvat. Kukat ikkunalla ovat isoäidin vanhassa kukkatelineessä ja kastelen niitä lapsuudesta tutulla kannulla (josta myös kissat tykkäävät […]
Hilloa olen tehnyt ja taas on marjat kerätty, huomenna keittelen. Hillo sopii erityisen hyvin suolakeksien kaveriksi !
Kuulostaa herkulliselta! Täytyykin kokeilla marja-aroniahilloa juustotarjottimella, jos kerran suolakeksienkin kanssa sopii. Kiitos vinkistä!