Siirry sisältöön

Kukkakaaliväriä lautaselle

Jaa artikkeli
vihreäkukintoinen kukkakaali kokin ilona

 

Kukkakaali on hauska ja monikäyttöinen herkku niin makunsa, muotonsa ja nykyisin väriensäkin puolesta. Vihannestiskillä on tarjolla cheddarjuustonoranssia, vaaleanvihreää ja purppuraisenpunaista kukkakaalia kaveriksi tutulle valkokukintoiselle kaalille.

Terveellistä väri-iloa voi hankkia lautaselle myös kasvattamalla eri lajikkeita itse siemenistä. Värit säilyvät heleimpinä, kun kaalinkukinnot syödään raakana esimerkiksi salaateissa tai dippikastikkeen kera.

Vihreäkukintoisiin kaaleihin lukeutuu myös romanescu –parsakukkakaali, jonka kukinto on hienon limenvärinen ja lisäksi veistoksellisen kartionmuotoinen.

, ,

Kirjoitan monipuolisesti kasvimaailmasta. Vuodenaikojen inspiroimat aiheet ovat peräisin niin puutarhastani saaristossa kuin vaikkapa kotimaan kasvikohteista sekä ulkomaisista puutarhatapahtumista. Biologitaustaisena freelancer-toimittajana on kiinnostavaa käsitellä esimerkiksi sitä, millaisilla tavoilla puutarhanhoitokin voi ylläpitää luontoyhteyttämme. Pidän paljon muun muassa niityistä, hyötykasveista, kasveihin liittyvästä perinnetiedosta, kukkapuista ja syysväreistä.  

Mainos – sisältö jatkuu alla

Pihakalenteri 2027

Pihakalenteri on täällä taas!

Koko puutarhavuosi samoissa kansissa – ajankohtaiset vinkit, tärkeät puutarhatyöt ja omat suunnitelmat kuukaudesta toiseen.

Pihakalenteri on 224-sivuinen, A5-kokoinen pihatarhurin apu, jossa on kierreselkä ja paljon tilaa muistiinpanoille ja piirroksille.

Pihakalenterin ennakkohinta 15.11. asti on 21 €.

Tilaa Pihakalenteri 2027
Mainos päättyy

Kommentoi artikkelia

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Saako olla lisää

  • Lavatarhassa alkoi jo sadonkorjuu

    Muovisin ”minikasvihuonein” katettu, aurinkoisella paikalla oleva matala lava lämpenee keväällä nopeasti ja tuottaa satoa jo kovaa vauhtia. Kestävä rakennelma on palvellut tarkoituksessaan jo kymmenisen vuotta. Vain puuosa on kerran vaihdettu, sillä aluksi sokkelin/lavan lauta oli käsittelemätöntä puuta. Nyt puuosat on sivelty myrkyttömällä mustalla puuöljyllä. Huhtikuun lopulla kylvetyt siemenet ja niistä kehittyneet pikkutaimet kestivät hyvin myös…

  • Ihanaa ystävänpäivää!

    Ensi sunnuntaina, eli 14. helmikuuta, vietämme ystävänpäivää. Ystävänpäivällä on jo vanhat perinteet; Englannissa Valentinuksen päivä julistettiin viralliseksi juhlapäiväksi jo vuonna 1537. Etelä-Euroopassa linnut valitsevat parin juuri Valentinuksen päivänä! Juhlapäivä siirtyi 1800-luvun alussa Yhdysvaltoihin, jossa siitä kasvoi suuri kansanjuhla. Suomessa ystävänpäivää on vietetty 1980-luvulta lähtien. Tulppaaneja ystävänpäivän iloksi.   Kevään odotukseen kuuluvat esikot ja saintpauliat. Kummasti…

  • Dags att flytta in

    September öppnar dörren för hösten med alla vackra färger och kyliga nätter. Bladkaktus, kinaros, krukros, pelargoner och alla grönväxter som varit ute och samlat kraft inför vintern får nu flytta in igen. Murgrönan kan stanna ute några månader till. Kanske får de snart sällskap av någon höstblomma som tål höstens väderlek. Krukväxterna putsas på vissna…

  • Kultapuita marrasmaisemassa

    Lehtikuuset (Larix) ansaitsevat tähän aikaan vuodesta erityishuomiota, sillä ne kuuluvat maiseman myöhäisimpiin värittäjiin. Kausivihantien lehtikuusten neulaset kellastuvat ennen putoamistaan perin kauniisti! Näyttää siltä kuin alkutalven aurinko säteilisi hetkisen juuri näiden puiden oksilta. Lehtikuusista voi kasvattaa järeän metsikön tai valita pienelle pihalle hauskaa muotoa tuovan vartetun riippaversion.

Uusimmat jutut

  • Monien mahdollisuuksien marjatarha

    Puutarhassa voi mansikoiden ja herukoiden ohella viljellä lukuisia muitakin marjakasveja. Syötävän sadon lisäksi monella marjakasvilla on kauniit kukat tai upea syysväri, niinpä ne sopivat erinomaisesti pihan koristeistutuksiin.

  • Säilö kesän sato talteen

    Pakastaminen on helppo ja varma tapa säilöä kotipihan satoa, mutta kannattaa kokeilla myös kuivaamista, hapattamista ja umpiointia. Etikkasäilykkeet sekä makeat mehut ja hillot säilyvät hyvässä kellarissa jopa seuraavaan kesään.

  • Kasvit kuin siskokset

    Kasvien hyötyvaikutuksesta on puhuttu pitkään, ellei aina. Samettikukat karkottavat tuholaisia ja persilja parantaa ruokakasvien makua. Siksi niitä on kylvetty omiin riveihinsä muiden satokasvien väliin. Mutta entäpä jos luovuttaisiin riveistä ja siirryttäisiin sekaviljelyyn?

Kaikki jutut