Siirry sisältöön

Yrttimaa viinitynnyrissä

Jaa artikkeli

Yrtit ja hyvä viini kuuluvat yhteen, joten on hauska idea perustaa yrttimaa viinitynnyriin. Tuoreet yrtit keittiön oven lähellä ovat ylellisyyttä ruoanlaittajalle ja myös ihanaa  silmänruokaa. Yrttien lisäksi tynnyriin voi istuttaa ja kylvää syötäviä kukkia, esimerkiksi orvokkeja ja kehäkukkia.

Kokonainen yrttitarha keittiönoven lähellä.

 

Yrttien taimet voidaan istuttaa ulos, kun pakkasyöt ovat ohi, yleensä kesäkuun alkupuolella. Toisaalta näin pieni viljelmä voidaan helposti suojatakin, jos lämpömittarin lukema putoaa uhkaavasti alaspäin illalla. Suojaksi laitetaan harso tai tavallinen viltti.

Suurin osa yrteistä on kotoisin Välimeren seudulta, jossa kasvuolot ovat suhteellisen karut. Kaikki maustekasvit rakastavat lämpöä ja valoa, mutta eteläseinustan kuuma paahde voi olla liikaa, jos kastelija joskus unohtaa tehtävänsä. Käyttämällä kastelukiteitä sisältävää kesäkukkamultaa voi kasteluväli olla hieman pidempi.
Suurin osa yrteistä on tai on ollut myös lääkekasvi. Monia yrttejä käytetään edelleen teesekoituksissa hyvän maun takia, mutta myös parantavien ja rauhoittavien ominaisuuksien tähden.

Varsinaisen kasvualustan alle laitetaan salaojituskerros lecasoralla. Soran tilalle tai sekaan voi laitaa biohiiltä. Uuden viinitynnyrin sisäpinnalla on kiteytynyttä viiniä.
Kesäkukkamulta ja yrttimulta sopivat yrteille. Viinitynnyriin mahtuu monenlaisia yrttejä. Sijoita korkeat lajit takasivulle ja keskelle ja matalat lajit etureunalle.
Mullan päälle voi lopuksi laittaa lecasoraa tai koristesoraa. Sorakerros pitää mullan kosteana, on kaunis ja pitää yrtit puhtaana mullasta.

 

Mistä viinitynnyri

Uusia ja kierrätettyjä viinitynnyreitä voi ostaa muutamasta paikasta, esimerkiksi Rauman kiulu- ja tynnyritehtaasta sekä Siisti Piha Oy:stä. Kuvan tynnyri on neljännes 225-litraisesta tynnyristä. Siihen mahtuu kokonainen yrttitarha. Kierrätetyn tynnyrin sisäpinnalla on vielä jäljellä punaista väriä ja jopa kiteytynyttä viiniä, kun tynnyri saapuu kotiin.

Viinitynnyriä voi käyttää myös kasteluvesiastiana, joko kokonaisena tai tynnyrinpuolikkaana. Jos tynnyri kuivuu, se on täytettävä muutaman kerran ja annettava turvota, minkä jälkeen vuoto loppuu.

 

 

1. Rakuuna  

(Artemisia dracunculus) 

Toiselta nimeltään maustemaruna. Rakuunan
historia poikkeaa muista maustekasveista, sillä
se on kotoisin Länsi-Aasiasta. Sieltä se tuli
Eurooppaan jo yli 500 vuotta sitten ja on tärkeä
mauste varsinkin ranskalaisessa keittiössä.

2. Meirami 

(Origanum majorana) 

Oreganon yksivuotinen lähisukulainen.
Käytetään oreganon tapaan jauheliharuoissa.

3. Chili 

(Capsicum annuum Chili-Ryhmä) 

Tuo tulisuutta ruokaan.

4. Sitruuna-ajuruoho,
 sitruunatimjami 

(Thymus × citriodorus) 

Monikäyttöinen, hyvin tunnettu yrtti.
Monivuotinen, mutta talvehtiminen on hieman epävarmaa.

5. Viinisuolaheinä 

(Rumex sanguineus) 

Melko uusi tuttavuus salaattivalikoimassa. Käyte-
tään salaattiaineksena sekä ruoan koristelussa.

6. Persilja 

(Petroselinum crispum) 

Tuttu, monikäyttöinen ja erittäin terveellinen yrtti. Sopii yrttitynnyrin reunalle ja myös kesäkukka-
istutusten reunakasviksi.

7. Sitruunamelissa 

(Melissa officinalis) 

Maistuu nimensä mukaisesti sitruunalta. Käytetään usein jälkiruokien koristeena, sopii myös teekasviksi. Sitruunamelissa talvehtii usein, mutta vanhojen kasvien lehdet ovat pienempiä kuin nuorten taimien.

8. Salvia, ryytisalvia 

(Salvia officinalis)

Vanha lääkekasvi ja kotoisin Välimeren rannikolta. Harmaalehtistä salviaa käytetään myös koristekasvina. Se on timjamin kanssa hernekeiton mauste.

9. Maustekirveli 

(Anthriscus cerefolium) 

Nopeakasvuinen yksivuotinen maustekasvi, jota käytetään tuoreena.

10. Lehti- eli varsiselleri 

(Apium graveolens) 

Aromikas vihannes, jonka kaikki osat käytetään ruoanlaitossa.

11. Punalehtinen basilika 

(Ocimum basilicum) 

Värikäs ja maukas tuoreyrtti. Basilika on hyvin kylmän-
arka, joten sitä ei kannata istuttaa ulos liian aikaisin.

 

Julkaistu Oma PIHA -lehden numerossa 3/2019

, ,

Intresset för trädgård och växter har följt mig genom livet. Jag kan fortfarande på samma sätt som ett barn fascineras av de små detaljerna i en blomma. I mitt jobb som landskapsplanerare är helheten och de små detaljerna lika viktiga. I min trädgård har jag både prydnads- och nyttoväxter. Många är gamla traditionella växter som har en historia att berätta. Andra är nyheter som jag testar för att se om de är användbara i mina planer och texter. Förutom trädgård som både är mitt yrke och min hobby seglar jag med familjen och tränar agility och rallylydnad med mina hundar.

Mainos – sisältö jatkuu alla

Pihakalenteri 2025

Uusi piha- ja puutarhavuosi kutsuu odotuksineen ja suunnitelmineen!

Pihakalenterin seurassa kunkin viikon, kuukauden ja vuodenajan asiantuntevat vinkit, olennaiset ohjeet ja ihanat kasvi-ideat kulkevat mukana.

224-sivuisessakalenterissa on runsaasti tilaa omille muistiinpanoille.

Tilaa nyt
Mainos päättyy

Kommentoi artikkelia

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Lue myös

  • Väriä ja makua vihannesmaalta

    Värikkäät vihanneskasvit koristavat hyötytarhaa ja piristävät ruokapöytää. Kasvien väriaineilla on silmänilon lisäksi myös terveyttä edistäviä vaikutuksia.   Värikkäät vihannekset sopivat erityisesti potageriin, jossa keittiökasvit ja kesäkukat on istutettu ranskalaisen muotopuutarhan mukaisesti. Toki ne antavat säväyksen myös tavalliseen vihannestarhaan ja ruukkupuutarhaan. Värejä kasveihin muodostuu etenkin keltaisista ja punaisista karotenoideista sekä punaisista, sinisistä ja violeteista antosyaaneista. Punajuurikkaan

  • Kasvipotretissa yrtti-iiso

      Erikoiskylmän alkutalven takaa muistuu mieleen kuvia hieman selatessa, että syyskuuhan oli taas erikoisen lämmin. Tämä komean siniliila yrtti-iiso (Agastache foeniculum) puhkesi kukkaan vielä lokakuussa, ilmeisesti aiemman syyslämmön avittamana. Yrtti-iisot voivat meillä joskus talvehtia, mutta pääasiassa kasvi säilyy vuodesta toiseen siemenin kylväytymällä. Sen multavalla kasvupaikalla jopa metrisiin versoihin ilmaantuu kaunis, vaaleankellertävä syysväritys. Iiso onkin myös

  • Katsuran tuoksuvia syyslehtiä

    Ihastuttava katsura (Cercidiphyllum japonicum) tuo pirteän tuoksun ulottuvuuden syyspuutarhaan, vaikka se yleensä liitetään kasvukauden aiempiin vaiheisiin. Kuultaviin keltaisen ja punaisen sävyihin syttyvien ruskaisten katsuranlehtien aromi on ihmeellisen imelä. Tuoksun voi tuntea etenkin lehtien putoamisen tienoilla ja vielä niiden leijailtua maahan. Eri tuoksuttajat kuvailevat aromia eri sanoilla, mutta usein se tuo mieleen karkkimaisuuden. Syyspuutarhassa liikkuessa nenä

  • Käki ja sen piika

    Hyvät lukijat, oletteko sattuneet kuulemaan vapun tienoilla pihallanne kimeitä ”piu-piu-piu-piu-piu-piu-piu-piu-piu-piu” eli n. 10 piipityksen sarjoja, jotka tulevat linnunpöntön suunnalta tai jostakin puun oksistosta? Ne tuovat mieleen vanhan auton, jota yritetään käynnistää, mutta laiskasti pyörivä starttimoottori ei sytytä lainkaan. Ääntely kuuluu trooppisesta Afrikasta palanneelle käenpiialle. Vanhan uskomuksen mukaan piipityksen tarkoitus on ilmoittaa käen saapuvan pian, jonka

Kaikki jutut