Ahvenanmaan puutarhahallilla, ÅTH:lla, on ollut voimakas uudistusohjelma. ÅTH:n vuonna 2002 aloittama kehitystyö alkaa olla maalissa. Voimat on markkinoinnissa yhdistetty, omenalajikkeet uudistettu ja uusiin toimitiloihin muutettiin syyskuun alussa. Uudessa 30.10.2009 ilmestyvässä Puutarha-Sanomat -lehdessä (9/2009) on toimitusjohtaja Tord Sarlingin haastattelu.
– Olen tyytyväinen, kun kahdeksan vuoden uudistusohjelma alkaa olla päätöksessä. Nyt työtä vapautuu markkinointiin ja kehitykseen. Meillä on hyvä lähtökohta tulevaisuudelle.
Ahvenanmaalaiset viljelijät olivat aiemmin kahdessa leirissä: yksityisen Hags Ab:n ja ÅTH osuuskunnan.
– Taistelu viljelijöistä aiheutti päällekkäisiä kustannuksia ja investoinnit tehtiin kahteen kertaan. Vuonna 2002 Hags Ab:n toiminta myytiin ÅTH:lle, kertoo Tord Sarling, joka itse kuului Hagsin omistajaperheeseen.
– Olemme pystyneet lisäämään ÅTH:n toiminnan tehokkuuden kaksinkertaiseksi. Voimme pitää palveluksessa viljelykonsulenttia ja järjestää koetoimintaa. Hoidamme myös viljelytarvikkeiden yhteisostot ja säästämme kuljetuksissa.
Sarling kertoo omenanviljelyn kehitystyön alkaneen 5–6 vuotta sitten.
– Tavoitteeksi asetettiin, että tuotetaan kuluttajan haluamaa omenaa, joka on hyvänäköistä ja maukasta. Omenan tuli myös säilyä kaupassa eikä se saanut aiheuttaa siellä ongelmia.
– Lajikkeet valittiin yhdessä keskusliikkeiden kanssa. Poistolistalle joutuivat ’Ranger’, ’Quinte’, ’Samo’, ’Punainen Melba’ ja ’Punainen Atlas’. Niitä ei poistettu kerralla, vaan sitä mukaa kun uudet istutukset tulivat satoikään.
– Viljelijät ovat nyt tyytyväisiä ratkaisuun. He saivat tilalle ’Raikan’, ’Rubinolan’, ’Santanan’ ja ’Discoveryn’. Omenaprojektissa jotkut innostuivat kokeilemaan päärynääkin, joka on vaativampi viljeltävä.
Tord Sarling kertoo ÅTH:n myymän omenan määrän nousevan tänä vuonna 2,4 miljoonaan kiloon ja ensi vuonna lähelle kolmea miljoonaa kiloa.
Viljelykonsulentti Paul Mårten Sjölund kertoo oheissa videossa sipulintuotannosta.
Voit tilata Puutarha-Sanomat oikeassa palkissa olevasta linkistä.
Sipuli saa jakamattoman suosion sekä ruoan makua arvostavilta että niiltä, jotka painottavat ruoan hyviä terveysvaikutuksia. Ilman sipulia ei tule toimeen kotikokki eikä huipputason keittiömestari. Sipuli antaa ruoalle sielun. Sipulia kannattaa käyttää vaihdellen ja yhdistellen erilaisia sipuleita. Viikolla 4 (21. – 27.1. 2008) vietetään Kotimaiset Kasvikset ry:n Sipuliviikkoa. Suomalaiseen ruokakulttuuriin sipuli on kuulunut vuosisatojen ajan. Sipulia
Ruoanvalmistus alkaa lähes aina sipulin pilkkomisesta. Ilman sipulia edes huippukokki ei selviä. Vaihtele ja yhdistele kotikokkauksessakin eri sipulilaatuja, koska juuri sipuleista ruoka saa täyteläisyyttä ja maut syvyyttä. Sipulit pyöristävät ja täydentävät ruoka-aineiden ominaismakuja. Joskus ne tuovat ruokaan myös vastamakuja ja uusia sävyjä. Kaiken lisäksi sipulit edistävät terveyttä.Kelta-, valko- ja punasipulin tuntevat kaikki. Purjo ja ruohosipuli
Kotimaista omenaa riittää yhä useamman kaupan joulumyyntiin. Uuden varastointitekniikan ja uudistuvan lajikkeiston ansioista kotimaisella omenalla voidaan herkutella lähivuosina kevättalvelle saakka. Raportti Ahvenanmaan omenaviljelystä on PUUTARHA-Sanomat lehden numerossa 10/2009, joka ilmestyy marraskuun 27. päivänä. Jan Mattsson on Ålands Trädgårdshall –osuuskunnan merkittävin omenanviljelijä. Hän viljelee Getan ja Finnströmin kunnissa omenaa 28 hehtaarin alalla ja satoa tulee 500
Kotimaista omenaa ei juuri näy kaupoissa enää jouluna. Poikkeuksena on K-supermarket Kahveri Keravalla, jossa on esillä mahtava kotimaisen omenan esittely. ”Kotimaista omenaa suoraan tilalta” -lappu houkuttelee asiakkaita ostamaan isokokoista Loboa ja Punaista Atlasta. Kotimaisen omenan myynnin osuus omenan kokonaismyynnistä onkin kaupassamme marras-joulukuussa ollut mahtavat 50 prosenttia, kertoo kauppias HANNU KUUSINIEMI. – Olemme tehneet vuosia yhteistyötä
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
