Haaveet kotimaisista viinitiloista järjestäytyivät, kun SuomenViiniyrittäjät ry aloitti toimintansa 10. maaliskuuta vuonna 1994.Yhdistyksen perustivat Suomen ensimmäisen viiniyrittäjäkurssin oppilaat jauseat tulevat viiniyrittäjät. Kurssi järjestettiin kesällä 1993 Muuruvedenmaatalousoppilaitoksessa Pohjois-Savossa.
Alkuvaiheessa yhdistys keskittyi vaikuttamaan tulevan EU-Suomenalkoholilainsäädäntöön sekä tiedottamaan yleisölle uudesta suomalaisestamatkailuelinkeinosta. Suomalainen viinitila olisi olemassa, jos niilläsaisi myydä tilan omia alkoholituotteita.
– Onnistuimme melko hyvin, silläviinin vähittäismyynti suoraan tilalta tuli mahdolliseksi vuonna 1995,kertoo tänään juhlivien Viiniyrittäjien puheenjohtaja RISTO HALLMAN.
Tuotanto vuodessa 350 000 litraa
Uuden alkoholilain astuttua voimaan vuonna 1995 Viiniyrittäjien 14 jäsentäperusti oman viinitilan.
– Uusia tiloja tulee joka vuosi, tällä hetkellämeitä on lähes 50, Hallman toteaa tyytyväisenä. Perustetuista tiloistavain kolme on lopettanut toimintansa. Tämä kertoo osaltaan siitä, ettäkysyntää myös kotimaisille viineille on.
– Alkuhuuman jälkeen tilojen yhteenlaskettu kokonaistuotanto onvakiintunut noin 350 000 litraan alkoholijuomia vuodessa. Eri tilojentuotannot vaihtelevat muutamista tuhansista litroista yli 30 000 litraanvuodessa.
Laatujärjestelmä tekeillä
Suomen Viiniyrittäjien tämän hetken suurin haaste on hedelmä- jamarjapohjaisten alkoholituotteiden laatujärjestelmä.
– Järjestelmä onlajissaan ensimmäinen maailmassa, Hallman kertoo ylpeänä. Sitä tehdäänyhteistyössä maa- ja metsätalousministeriön, Hämeen Ammattikorkeakoulun jaViinitietokeskuksen kanssa. Valmista odotellaan tämän vuoden lopulla.
Viinitilojen tulevaisuus näyttää aurinkoiselta, onhan matkailu voimakkaastikasvava elinkeino. Kantojakin kaskesta löytyy. Alkoholiverotuksenmuuttuminen ja EU-maista tuotavien tuliaisviinojen määrän kasvaminenhaastaa myös viinitilat. Suomen Viiniyrittäjien mukaan liköörit ja väkevätviinit pitäisi voida myydä tilamyymälästä ja toimittaa suoraan asiakkaalle.
