Kaikki jutut

Korkkitammi on varsinainen luonnon ihme. Se on jo vuosituhansien ajan tarjonnut antimiaan käytettäväksemme. Korkista valmistetaan nykyään lattioita ja muita pinnoitteita, kengänpohjallisia sekä tietysti viinipullon korkkeja. Korkkiaines onkin vertaansa vailla. – Yksi kuutiosenttimetri korkkia saattaa sisältää kahdeksan miljoonaa solua, kertoo Jarmo Alho Korkkitrio Oy:stä. – Soluista jokainen on ilma- ja vesitiivis. Kukaan tiedemies ei ole pystynyt

Puutarhan Kevät puhkeaa täyteen kukkaan Turun Messu- ja Kongressikeskuksessa31.3.-2.4.2006. Vuoden näyttävimmän puutarhanäyttelyn taustalla ovat alanpuutarhajärjestöt Varsinais-Suomen alueelta sekä Turun Messu- jaKongressikeskus. Joka toinen vuosi järjestettävät suurmessut tarjoavatelämyksen ja nähtävää kokeilunhaluisille kotipuutarhureille. Upeasta yleiskoristelustaan tunnettujen messujen valmistelut ovat joloppusuoralla. Näyttelyn sieluksi ovat tällä kertaa kohonneet kesäkukat,joita on alueen puutarhureiden osaavilla käsillä kasvatettu pistokkaista jasiemenistä syksystä lähtien

Aito hamppuköysi tekee nyt uutta tulemistaanrakentamisessa ja sisustamisessa.Aidosta, pehmeästä hamppukuidusta valmistettu hamppuköysi on viime aikoina lisännyt suosiotaan rakenteissa ja sisustuksessa, mutta myös muissa käyttökohteissa. Perinteisesti vahvaa hamppuköyttä on käytetty jo pitkään kaideköytenä. Kaideköytenä kierteinen hamppuköysi onkin omiaan, sillä se on miellyttäväpintainen ja riittävän paksu, jotta siitä saa tukevan otteen. Hamppuköysi kestää hyvin vaihtelevia sääolosuhteita. Luonnonmateriaalina

Tuoreet, viljellyt sienet ovat nykykokkaajan toiveruokaa. Ne ovat suoraan, kuorimatta ja pesemättä käyttövalmista, lähes ruokaan kuin ruokaan, salaatteihinkin sopivaa, terveellistä ravintoa. Sieniä voi huoletta popsia – painonhallinta ja kolesteroliarvot pysyvät sienien puolesta kurissa. Mietoina ja puhtaina viljellyt sienet maistuvat lapsille, ja niistä voi valmistaa aasialaisittain maustettuja, nuorison suosikkiruokia. Mutkatonta ja maukasta Viljellyistä sienistä ruoka joutuu

Talven jälkien siistiminen on ensimmäisiä kevään töitä puutarhassa. Pitkän talven aikana puista on pudonnut runsaasti roskia ja kokonaisia oksiakin saattaa lojua maassa. Kasviryhmien talven aikana niin hauskalta vaikuttaneet talventörröttäjät muistuttavat enemmän roskia kuin perennapenkin kaunistuksia. Keväällä koko pihapiiri kaipaa kevätsiivousta ja kotipuutarhurin on aika ryhtyä innolla työhön. Puutarhan hoitotyöt aloitetaan keväällä usein omenapuiden leikkauksilla. Omenapuut

Suurin osa kaupan ja teollisuuden pakkaamista valmissalaateista on laadultaan hyviä tai erinomaisia. Puutteita aistinvaraisessa tai mikrobiologisessa laadussa esiintyy vain murto-osassa myytäviä salaatteja, osoittaa Elintarvikeviraston selvitys. Elintarvikevirasto selvitti raakoja ja kypsiä ainesosia sisältävien valmissalaattien laatu- ja turvallisuusominaisuuksia vuonna 2005 osana EU-projektia. Tutkittavana oli kaikkiaan 116 raakoja vihanneksia, lihaa, kalaa, juustoa tai äyriäisiä sisältävää valmissalaattia. Kohonneita bakteeripitoisuuksia

Luonnonkiviteollisuuden viennin arvo kasvoi viime vuonna noin 13%. Vaikka koko vuoden vientitilastot eivät olekaan valmistuneet uskaltaa Kiviteollisuusliiton toimitusjohtaja Pekka Jauhiainen ennustaa viennin arvon ylittävän 80 miljoonaa euroa, joka on noin 40% luonnonkiviteollisuuden liikevaihdosta. Myös luonnonkivituotteiden kotimaan kysyntä on voimakasta, joka osaltaan on lisännyt tuontia. Tuonnin arvo kasvoi noin 30% ollen noin 13 miljoonaa euroa. Suomalaisen

Luomupäivillä Helsingissä pohditaan parhaillaan sitä, miten luomuruuan tuotanto ja kysyntä saataisiin uudelleen nousuun pitkään jatkuneen tasaisen kauden jälkeen. Yhdeksi ratkaisuksi esitettiin tuottajien verkostoitumista. Esimerkiksi suurkeittiöt ja ravintolat eivät voi ottaa vastaa nyssäköitä monelta eri tuottajalta, vaan tuotteet on saatava keskitetysti ja huolellisesti lajiteltuina. Keittiömestari JARMO VÄHÄ-SAVO Ravintola G. W. Sundmansista sanoo olevansa valmis maksamaan luomutuotteesta

Lohja Rudus Oy Ab on saanut vuoden 2006 alussa ensimmäisenä kiviainestoimittajana Suomessa kaikkia alueyksiköitään ja kiviainestoimipisteitään koskevat sertifikaatit kiviainesten CE-merkin kiinnittämisoikeudesta. Ensimmäisessä vaiheessa Lohja Rudus on kiinnittänyt CE-merkin raidesepeleihin sekä betonikiviaineksiin. Raidesepelille astui vuoden 2006 alussa Ratahallintokeskuksen asettama CE-merkkipakko. Betonikiviainesasiakkaita Lohja Rudus palvelee varmistamalla, että nämä voivat toimittaa betonia ja elementtejä ilman lisäselvityksiä myös sellaisiin

Suomesta on tullut mustaherukan tutkimuksen ja teknologian edelläkävijämaa. Uudet tutkimustulokset osoittavat, että mustaherukassa on muun muassa arvokasta stearidonihappoa, jota ei esiinny lainkaan muissa elintarvikkeissa. Suomi on myös edelläkävijä hiilidioksidiuuttomenetelmässä, jolla herukan siementen arvokkaat ainesosat saadaan talteen luonnollisina. Mustaherukan terveysvaikutuksia käsiteltiin tiistaina Helsingissä, missä Turun yliopiston biokemian ja elintarvikekemian laitos järjesti aiheesta seminaarin. Turun yliopiston professorin

Viime kesä oli hyvä perunakesä. Se tuotti runsaasti laadukasta satoa, jota riittää kevääseen saakka. Perunaa voi syystä pitää tuoreen lähiruoan ykköstuotteena. Siitä saa täysipainoista ravintoa ja maukasta ruokaa arkeen ja juhlaan. Viikolla 7 (13.–19.2.) vietetään Kotimaiset Kasvikset ry:n Perunaviikkoa. Kun peruna on hyvää, se on hyvää ihan sellaisenaan. Aidon maun maistat, kun keität tai höyrykypsennät

Suomen Terveystuotekauppiaiden Liiton vuoden 2006 rohdoskasviksi on valittu inkivääri (Zingiber officinale) . Liiton asiantuntijaraadin mukaan inkivääri on turvallinen vaihtoehto hoitaa terveyttä ja tilapäisiä vaivoja luonnon tarjoamin keinoin. Inkivääri on myös saanut laajaa positiivista kuluttajapalautetta ja sitä on käytetty pitkään yrttilääkinnän historiassa. Lisäksi inkivääristä on käytettävissä laaja ja luotettava tutkimustieto. Inkivääri on vanha maustekasvi, jota on