Työtehoseurassa selvitettiin seitsemän kasvikuivaimen eroja kuivaamalla persiljaa ja omenoita. Arvosanaan vaikutti käytettävyys ja suorituskyky. Kokonaisarvosanat vaihtelivat tyydyttävästä (3) hyvään (4). Parhaimman arvosanan saivat Jabloko 900, Orakas 5210 ja 5511.
ABC 601.1 ja Sopu saivat kokonaisarvosanan 3,5. OBH Nordica 6772 ja Evermat K300 saivat arvosanan 3,0. Nordican sähkönkulutus oli alhainen, mutta kuivatusaika pitkä. Myös Evermat kuivasi hitaasti, mutta oli käyttöominaisuuksiltaan hyvä. Kasvikuivaimet ovat erityyppisiä ja -kokoisia. Niiden tuloksissa oli selviä eroja. Eri malleihin mahtui esimerkiksi omenoita 840–2170 grammaa. Aikaa yhden tuoreomenakilon kuivaamiseen kului noin 2 t 50 min – 10 tuntia ja sähköä 2,3–5,9 kWh.
Kuivaaminen on vanha, mutta edelleen oiva menetelmä muun muassa kasvisten, marjojen, yrttien ja sienten säilömiseen. Kuivattuina elintarvikkeet vievät huomattavasti vähemmän säilytystilaa kuin hilloina, pakasteina tai säilykkeinä. Tuotteiden säilytysaika on myös pitkä eikä niiden säilyttäminen kuluta sähköä. Tosin sähköä kuluu, kun tuotteita kuivataan kasvikuivaimella.
Kuivattuina pieneen tilaan
Kasvikuivainta hankittaessa kannattaa miettiä omia tarpeitansa: onko tarve kuivata kerralla mahdollisimman paljon vai riittääkö pienitehoisempi laite kuivaamaan satunnaisia tuote-eriä, onko aikaa tarkkailla kuivaustuloksen edistymistä eri kuivaustasoilla ja vaihdella tarvittaessa niiden paikkaa, onko laitteen lämpötilan säätöalue riittävän laaja erilaisten tuotteiden kuivamiseen, onko laite helppokäyttöinen, kuinka paljo se vie säilytystilaa.
Onnistuneen kuivauksen tavoitteena on haihduttaa tuotteista niin paljon vettä, että niiden mikrobitoiminta estyy. Kuivattujen tuotteiden jäännöskosteuden tulee olla 5–15 %. Tuolloin käsin kosketeltuna lehdet ja ohutmaltoiset sienet murenevat. Omenat, osa sienistä ja kasviksista tuntuvat nihkeiltä, kun ne ovat kuivuneet riittävästi.
Tutkimus tehtiin Kuluttajaviraston toimeksiantona. Tutkitut laitteet olivat ABC 601.1, Evermat K300, Jabloko 900, OBH Nordica 6772, Orakas 5210 ja 5511 sekä Sopu. Hinnaltaan tutkitut kasvikuivaimet olivat 65–365 €.
Lähde:Rytkönen, A. 2005. Kasvikuivaimien vertailututkimus. Työtehoseuran kotitaloustiedote 6/2005. 8 s. 5,30 €
Mainos – sisältö jatkuu alla
Tutustu Oma PIHA -lehteen
Oma PIHA on lehti sinulle, joka nautit pihasta, puutarhasta tai parvekkeesta.
Löydät lehden sivuilta sekä harvinaisuuksia että perinteisiä pihakasveja – vinkkejä uuden tontin omistajalle ja konkaripuutarhurille.
Omenan laatua voidaan määritellä useilla eri tavoilla. Omenanlajikeominaisuudet, sen koko, muoto, väri ja aromikkuus ovat oleellisiaasioita, mutta kuluttajan kannalta ratkaisevinta ostohetkellä on omenanulkoiset ominaisuudet. – Kuluttajat arvostavat omenassa mehukkuutta,rapeutta ja aromikkuutta sekä sitä, että omena on punainen, totesiTyötehoseuran tutkija SIRKKA MALKKI Uudenmaan omenanviljelijöillesuunnatun koulutusarjan avauksessa tänään Lohjalla. Malkki ruoti omenankäsittelyä lajittelussa ja kaupan tiskillä. Omenan
Työtehoseuran Kotitalousosasto on tehnyt kotitalouksien ympärivuotiseen kompostointiin tarkoitettujen pienkompostorien vertailun. Lämpökompostorivertailussa arvioitiin kompostorien toimivuutta, rakennetta ja varustusta, esite- ja käyttöohjemateriaali sekä kompostorin käyttöominaisuutta. Testissä Biolanin Pikakompostori 220 arvioitiin toimivuudeltaan parhaaksi ja se on Kuluttaja-lehden mukaan markkinoiden paras lämpökompostori. Testiin valittiin kahdeksan eri tyyppistä ympärivuotiseen käyttöön tarkoitettua lämpökompostoria. Toimivuuskokeissa käytettiin jätettä, joka vastasi normaalin kotitalouden biojätettä.
Kotimaisen omenan sesonki on lyhyt ja määrät pieniä, mikä vaikeuttaa omenan kauppaa. Markkinointi on kehittymätöntä, hinnat korkeat, ja kaiken lisäksi omenan laatu merkitsee kaupalle ja kuluttajalle eri asioita. Työtehoseura kertoi torstaina Helsingissä tuloksia tutkimushankkeesta, jossa on paneuduttu kotimaisen omenan kauppaan niin viljelijän, kaupan, suurkeittiöiden kuin kuluttajankin näkökulmasta haastattelujen ja kyselyjen avulla vuosina 2003-2004. Hankkeen päärahoittaja
Kotimaisen omenan viljelyn säilymisen ja viljelyalan kasvamisenperusedellytys on hedelmän hyvä laatu, sillä laadukkaalla tuotteellariittää kysyntää. Viranomaisten tekemien pistokokeiden perusteellakotimaisen omenan ulkoinen laatu on ollut tuontiomenaa huonompaa.Kuluttajien mukaan suomalainen omena on kuitenkin maukas, terveellinen jaturvallinen, kertoo tutkija SIRKKA MALKKI Työtehoseurasta. Kotimaisenomenan voi huoletta syödä kuorineen, koska siinä ei olepintakäsittelyaineita ulkomaisten omenoiden tapaan. Työtehoseuran puolitoistavuotta sitten aloittama
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
