
Olen aina ollut utelias maistamaan uusia vihanneksia ja hedelmiä. Niinpä innostuinkin, kun vuosituhanteen vaihteessa löysin herkkukaupasta oranssin kakihedelmän. Maultaan se on miellyttävän makea, rakenteeltaan hiukan luumua kovempi. Tykästyin heti.
Myöhemmin opin, että kyseessä on hedelmä nimeltä Diospyros kaki, joka tunnetaan Suomessa kolmella eri kauppanimellä: kaki, sharon ja persimon. Kotoisin se on Kiinasta ja Japanista (mistä myös nimi kaki on lainattu), minkä lisäksi sitä viljellään muun muassa Välimeren alueella, etenkin Israelissa ja Espanjassa. Nimikimara selittyykin alkuperämaan ja lajikkeen mukaan.
Vaikka kakin kuori on melko ohut, on se suussa sen verran kova, että hedelmä on parempi kuoria terävällä veitsellä. Myös isot, litteät siemenet poistetaan. Hedelmä sopii jälkiruoaksi tai välipalaksi sellaisenaan, mutta myös hedelmäsalaatteihin, juustotarjottimelle ja soseeksi. Ylikypsä kaki puolestaan halkaistaan ja hedelmäliha lusikoidaan suoraan suuhun. Sellaisena se on kuin hilloa, jossa sokerikin on jo omasta takaa. Aivan ihanaa myös rahkan maustajana. Ylikypsiä kakihedelmiä tosin taitaa saada vain maissa, joissa hedelmiä viljellään. Happamat lajikkeet käytetään puolestaan kuivahedelmiksi.
Kaki on syksyn herkku, jonka sesonki alkaa olla käsillä.

Tummarunkoiset puut oransseine hedelmineen ovat usein varsin näyttäviä.
Lumipeite näyttää herkkiä jälkiä pihan muiden asukkaiden elämästä: siroja jalanjälkiä siellä, siiven lennokas pyyhkäisy tuolla. Liikkeellä voi olla lintuja, pieniä jyrsijöitä kenties, ehkä lumikkokin. Mustarastas esimerkiksi on ruvennut viime vuosikymmenten […
Kuvassa näkyy olohuoneeni sohvan viereistä ikkunanurkkausta. Siinä onkin rakkaat asiat tiivistettynä, kissat tosin puuttuvat. Kukat ikkunalla ovat isoäidin vanhassa kukkatelineessä ja kastelen niitä lapsuudesta tutulla kannulla (josta myös kissat tykkäävät […]
När den glada julen städats ut finns det plats och lust att påbörja ett nytt odlingsår med spirande grönska. De växter som behöver förodlas längst som paprika och chili brukar […]
Euroopanlehtikuusen neulaset ovat puutarhan myöhäisimmän ruskan runollinen yksityiskohta. Tämä havukasviksi poikkeava kesävihanta puu on kotoisin keskisen Euroopan vuorilta. Kultaneulaskimput säteilevät puun oksilla tähtimäisesti ja pysyvät yleensä osin kiinni vielä lumen
Talvi tuli jotenkin hirveän nopeasti. Tältä näytti The Pilgrim -ruusuni eli ’Auswalker’ marraskuun puolivälissä, kun oli harvinaisen lauhaa. No, sen jälkeen tulikin harvinaisen aikainen talvi – meillä lounaissaaristossa mennään usein […]