Kaikki jutut

Elintarvikevirasto muistuttaa, että tuoreiden ja kuivattujen korvasientenmyyntipaikalla on oltava näkyvillä määräysten mukaisesti varoitusmerkintäsienten myrkyllisyydestä sekä käsittelyohjeet. Virasto on lisäksisuositellut, että tuoreita korvasieniä myytäisiin kuluttajille ainoastaanpalvelumyyntinä, jolloin sienten käyttöturvallisuus voidaan varmistaaparemmin. Korvasieni on siitä poikkeuksellinen elintarvike, että sen myyntisallitaan, vaikka käsittelemätön sieni sisältää gyromitriini-nimistämyrkkyä. Korkea gyromitriinimäärä aiheuttaa akuutin myrkytyksen.Gyromitriini ja sen aineenvaihduntatuotteet ovat myös syöpävaarallisiayhdisteitä. Korvasienen

Suomalaisten mielestä tomaatti on kesän suosituin elintarvike. Pussillinen punaisia päätyy lähes jokaiseen ostoskoriin. Syynä tähän voidaan pitää sitä, että tomaatit täyttävät lähes täydellisen kesäruoan kriteerit. Ne ovat mehukkaita, terveellisiä, aromaattisia ja ennen kaikkea sekä monikäyttöisiä että helppoja kesäkeittiössä. Ei ole ihme, että tomaattien kulutus jopa kolminkertaistuu kesäaikana verrattuna talven kulutukseen. Viikolla 21 eli 19.-25.5.2003 vietetään

Piparjuuresta peräisin oleva entsyymi on osoittautunut tehokkaaksi keinoksiehkäistä ja hoitaa iensairauksia. Filosofian maisteri RIIKKA IHALININväitöstutkimuksen mukaan piparjuuren sisältämä entsyymi tappaa tehokkaastiikenille haitallisia bakteereita syljessä. Tulehdusperäinen ikenien kudoskato on melko yleinen sairaus aikuisilla.Noin kymmenen prosenttia koko Euroopan väestöstä kärsii taudinvaikea-asteisesta muodosta, jonka hoito on usein vaativaa ja aikaavievää. Ikenille haitallisia bakteereita esiintyy pieniä määriä myös terveen

Kekkilän liikevaihto kasvoi tammi-maalikuun aikana 14 prosenttia 14miljoonaan euroon. Vastaavaan aikaan viime vuonna liikevaihto oli 12,28 miljoonaa euroa. Katsauskauden voitto ennen satunnaiseriä, varauksia ja veroja oli 1,07 miljoonaa euroa. Tuloksen paraneminen perustuu osavuosikatsauksen mukaan myynnin suurempaan volyymiin. Liikevaihtoa kasvatti eniten harrastajatuotteiden myynnin hyvä kehitysSuomessa, Norjassa ja Tanskassa. Kekkilä aloitti Tanskassaharrastajatuotteiden myynnin viime vuonna. Ammattiviljelijätuotteiden myynti

Vaikka puutarhapalstojen vakioaiheita onkin kysymys sammalten hävittämisestä, japanilaisessa puutarhakulttuurissa sammalet ovat olleet arvostettuja ikuisuuden vertauskuvia. Ikuisuuden vertauskuviksi sammalet sopivatkin hyvin – nykyisistä sammallajeista valtaosa on säilynyt muuttumattomina noin 50 miljoonaa vuotta. Sammalia on suosittu etenkin kivien pinnoilla ja kiviryhmien aluskasvillisuutena. Ikivihreillä sammalilla voi kotipuutarhurikin luoda ympäristöönsä vaikutelmaa ¤ajan patinasta¤ ja kivien ja betonirakenteiden pehmeydestä, ellei

Keväisin kukkivat sipulikasvit ovat melko helppohoitoisia, mutta silti ne suovat runsaasti väriloistoa kasvattajalleen jo aikaisin keväällä, kun muut kukkivat kasvit vasta heräilevät talven jäljiltä. Suurin osa sipulikasveista on alunperin kotoisin Välimeren alueen ja Vähän-Aasian karuilta vuoristo- ja aavikkoseuduilta tai Etelä-Afrikasta. Vaikka sipulikasvit tulevatkin toimeen vähäravinteisella kasvupaikalla, on maaperän kuitenkin syytä olla ravinnepitoinen joka vuotisen kukinnan

Saarioinen siirtyi toukokuun alussa käyttämään uudistettua liikemerkkiä. Uusi merkki yhdistää Saarioisten aiemman virallisen tekstilogon sekä sen rinnalla käytetyn kukko-tunnuksen. Ajanmukaistetussa merkissä Saarioisten kukolla on entistä merkittävämpi rooli ja persoonallinen ilme. Saarioinen on kotimaisista elintarvikemerkeistä tunnetuimpia. Yritystä pitkään palvelleet kukko-tunnus ja Saarioinen-logo ovat viestineet perinteistä, laadusta ja maukkaasta ruoasta. Uudistetun liikemerkin myötä Saarioinen on edelleen tuttu,

Viherympäristö-puutarhanäyttely tuo taas koko piha- ja puutarhatuotteiden kirjon ihailtavaksemme Espoon Marketanpuistoon 16.-18.5. Ideoita ja uutuuksia pihanomistajille ja puutarhaihmisille tarjoilee 150 näytteilleasettajaa. Marketanpuiston vehreisiin maisemiin nousee jokaisen viherpeukalon pieni paratiisi puutarhakoneineen ja -laitteineen, työkaluineen, kalusteineen ja loistavina hehkuvine kasveineen. Tänä vuonna keskitytään erityisesti koneisiin, joilla haetaan helpotusta pihan hoitotöihin, kerrotaan hyötypuutarhan uusista mahdollisuuksista ja esitellään perennoja,

Japanilaiset tutkijat ovat löytäneet uuden vitamiininkaltaisen yhdisteen,jolla on tärkeä merkitys hiiren vastustuskyvyn ja hedelmällisyydenkannalta. Tutkijoiden mukaan tällä PQQ-nimisellä yhdisteellä voi ollasamankaltainen vaikutus ihmiselimistössä. Nature-tiedelehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan PQQ löydettiinensimmäisen kerran jo vuonna 1979. Tokiolaiset tutkijat havaitsivat sillänyt kuitenkin uusia vaikutuskohteita. Tutkijoiden mukaan PQQ osallistuuelimistössä samantyyppisiin reaktioihin kuin B-vitamiineihin kuuluvatniasiini ja riboflaviini. Nämä yhdisteet on luokiteltu

Luomuliiton leppäkerttumerkki säilyy yhä suomalaisen luomutuotannontunnuksena, vaikka julkisuudessa ehti aiemmin keväällä liikkua huhujamerkin käytön lopettamisesta. Luomuliitto on kuitenkin keväänliittokokouksessa päättänyt, että merkin käyttösääntöihin ja valvontaantehdään muutoksia. Merkin luonne muuttuu Luomuliiton jäsenten käyttämäksilaatumerkiksi. Myös sen ulkoasuun on tulossa pieniä uudistuksia.Uudistusten tarkoituksena on parantaa merkin näkyvyyttä. Luomuliiton päätöksen mukaan leppäkerttumerkin käyttöön liittyviätarkastuksia ei tulevana kesänä tehdä enää

Toukokuun nimikkokasveiksi on valittu isotuomipihlaja ja imikät. Molemmat kukkivat runsaasti ja näyttävästi suurina kasvustoina vasten alkukevään paljasta maisemaa.Kuukauden kasvit valitsee Taimistoviljelijät ry. Jokaiselle kuukaudelle nimetään puuvartinen kasvi ja perennalaji tai -suku. Valinnalla halutaan nostaa esiin kestäviä ja ajankohtaisia kasveja sekä muistuttaa, että puita, pensaita ja perennoja voi istuttaa koko kasvukauden ajan. Moni-ilmeinen imikkä on helppohoitoinen

Kotimaiset Kasvikset ry myöntää kunniamaininnan viljelyn kehittämisestä ja uusista kasvistuotteista ympärivuotiselle paprikatuotannolle. Tunnustuspalkinnon saajana on Hortiherttua Oy, joka on ollut eturivissä kehittämässä paprikan ympärivuotista viljelyä ja torjunta-ainejäämätöntä tuotantoa. Yritystä vetää kolme nuorta ja aktiivista yrittäjää: Jani Lindman, Toni Tanner ja Tomi Tahvonen. Paprikan viljelyssä on kiinnitetty viime vuosien aikana huomiota erityisesti kuluttajien arvostamiin laatutekijöihin: ympärivuotiseen