Siirry sisältöön

”Mikkeliläinen Lumeco Oy tuo huhtikuussa markkinoille Seitan-kasviproteiinivalmisteen. Runsaasti proteiinia sisältävää, kansainvälisesti tunnettuaSeitan-vehnägluteenituotetta ei ole aikaisemmin valmistettu Suomessa. Seitan on japanilainen nimitys mausteliemessä keitetylle vehnägluteenille, jokasisältää paljon proteiinia. Japanilaisessa ruokavaliossa se on korvannut lihan ja kalan padoissa, keitoissa ja pihveinä.

Lumecon Seitan-tuotteiden raaka-aineena käytetään saksalaista luomuvehnää, josta gluteeni on erotettu. Mausteet saadaan oman maakunnanluomuviljelijöiltä. Seitanin tuotekehittelystä ja markkinointisuunnittelusta on Lumecon kanssa vastannut Helsingin yliopiston Maaseudun tutkimus- jakoulutuskeskus Mikkeli.

Aluksi saatavana rouhe ja pihvi

Toimitusjohtaja ANJA HUOPONEN Lumecosta kertoo, että ensi alkuun seitania markkinoidaan pääkaupunkiseudun ja Mikkelin luontaistuotekauppoihin jakasvisravintoloihin. Markkina-aluetta laajennetaan myöhemmin kysynnän mukaan. – Ensin on tarkoitus saada tuotetta enemmän tunnetuksi. Kasvissyöjättietävät ja tuntevat jo seitanin, mutta muille se on vielä tuntematon, Huoponen toteaa.

Koemarkkinointi aloitetaan kahdella Seitan-tuotteella. Seitan-rouhetta voi käyttää ruuanvalmistuksessa jauhelihan tapaan. Seitan-pihvit voi paistaasellaisenaan pannulla öljyssä tai voissa. Pihvejä voi paloiteltuina käyttää myös esimerkiksi pataruokiin ja risottoihin. Kun kuluttajien kiinnostus on saatu heräteltyä, Lumeco pyrkii kehittelemään Seitan-tuotteita vielä lisää. ”

Mainos – sisältö jatkuu alla

Puutarhatietoa koko vuodeksi!

Pihakalenteri on nyt ennakkomyynnissä. Ennakkohinta 21 € 16.11. saakka.

Pihakalenterin seurassa pääset mukavalle matkalle uuteen puutarhavuoteen. 
Pihakalenterin sisältö kootaan alan asiantuntijoiden voimin. Kierreselkä auttaa löytämään kalenterista aina oikean kohdan.

Mainos päättyy

Kommentoi artikkelia

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *