Elintarvikkeiden innovaatioita pohtineen työryhmän mielestä Suomen tulisipanostaa terveyttä edistävien elintarvikkeiden tuotekehitykseen. Maa- jametsätalousministeri JARI KOSKISELLE raporttinsa torstaina luovuttanuttyöryhmä katsoo, että Suomen pitäisi tavoitella maailman huippua tällaistenelintarvikkeiden kehitystyössä.
Kehitystyön painopistealueeksi työryhmä nostaisi elintarvikkeet, joillavaikutetaan kansanterveydellisesti merkittäviin sairauksiin. Tällaisia ovatmuun muassa sydän- ja verisuonitaudit, ylipaino, luuston haurastuminen jaruuansulatuselimistön sairaudet.
Työryhmän mielestä elintarvikkeiden tuotekehitystyön tueksi tarvittaisiinkansallinen elintarvikeinnovaatiostrategia. Sen laatiminen olisikäynnistettävä mahdollisimman pian.
Tutkimuksen rahoitus uudistettava
Työryhmä ehdottaa myös elintarvikkeiden tutkimus- ja tuotekehitystoiminnanrahoituksen ja koordinoinnin uudistamista. Vastuu perustutkimuksesta olisiSuomen Akatemialla ja yliopistoilla, kun taas riskipitoisempien hankkeidenrahoitus jäisi Tekesin vastuulle. Maa- ja metsätalousministeriön rahoitustakohdennettaisiin korostetusti alkutuotantoon ja sen yhteydessä toimivaanjatkojalostukseen.
Innovaatiotyöryhmä painottaa raportissaan monitieteisen tutkimustoiminnanmerkitystä. Elintarvikkeiden tuotekehityksessä tulisi hyödyntää yhtä laillaelintarviketieteitä, elintarviketeknologiaa, biotieteitä, kliinistäravitsemustiedettä, lääketiedettä kuin liiketaloustiedettäkin. Yhdeksitutkimuksen painopistealueeksi työryhmä nostaisi nutrigenomiikan eliperimän vaikutusta ravintoaineiden tarpeeseen selvittävän tutkimuksen.
Funktionaalisen elintarvikkeen status on toistaiseksi myönnetty vain xylitol-purukumille. Terveyteen positiivisesti vaikuttavia elintarvikkeita ovat monet marjat ja vihannekset,jotka sisältävät kuidun ja vitamiinien lisäksi flavonoideja. Niillä arvellaan olevan mm. syöpää estäviä ominaisuuksia.
Kylmäpuristettu rypsiöljy on monissa kliinisissä tutkimuksissa alentanut kolesterolia. Rypsiöljy sisältää myös omega-3-rasvahappoja, joilla arvioidaan olevan myös mielenterveyttä parantavia vaikutuksia.
Perinteinen suomalainen kaura on vatsan toimintaa tasapainottava ruoka-aine. Suomalainen Yosa on ensimmäinen tuote maailmassa, joka valmistetaan fermentoimalla kauralesettä tarkoin valituilla maitohappo- ja bifidobakteereilla. Näin Yosassa on yhdistetty kaksi terveysvaikutteista ominaisuutta samaan tuotteeseen. Siinä on kauraleseen liukoinen beetaglukaani, joka alentaa veren kolesterolia, ja probioottisten maitohappobakteerien hyvät ominaisuudet, jotka vaikuttavat suotuisasti suoliston mikrobiflooraan ja suojaavat monilta sairauksilta.
Mainos – sisältö jatkuu alla
Tilaa lehtemme!
Oma PIHA on ihan tavallisen kotipuutarhurin paras kaveri. Aitoa ja inhimillistä Oma PIHAa tekevät näkemykselliset viherpeukalot rennolla otteella.
Lehden sivuilta löydät niin kotimaisia pihatarinoita, uusia unelmia kuin käytännönläheisiä ohjeitakin.
Vain kymmenen minuutin matkan päässä teknologiakaupunki Oulusta sijaitseeSuomen pohjoisin Hyvää Suomesta -ravintola Maikkulan Kartano. Kartanovastaanotti kotimaisuudesta kertovan sertifikaatin KauhajoenRuokamessujen yhteydessä pidetyssä iltatilaisuudessa perjantaina 30.elokuuta. Sertifikaatin luovutti Finfood – Suomen Ruokatieto ry:ntoiminnanjohtaja TIINA LAMPISJÄRVI. Hyvää Suomesta -ravintolan tunnus kertoo, että ravintola käyttää kaikissaaterioissaan ainoastaan suomalaista lihaa, maitoa ja munia sekä niistävalmistettuja tuotteita. Muita kotimaassa tuotettavia raaka-aineitaravintola
Elintarviketurvallisuusvirasto Evira on löytänyt Suomesta ensimmäistä kertaa luumun rokkovirusta luumuntaimien lisäykseen käytettävästä emokasvista. Luumun rokkovirus on vaarallinen kasvintuhooja, jota ei saa esiintyä Prunus-suvun kasvien taimiaineistossa. Taimitarhojen saastuneet Prunus-suvun kasvit määrätään hävitettäviksi ja suvun muiden kasvien markkinointi kielletään vähintään kolmeksi vuodeksi. Hedelmätarhoilla tauti ei aiheuta toimenpiteitä. Luumun rokkovirus (Plum pox virus, PPV) leviää varttamisen yhteydessä ja
Vieraat kasvi- ja eläinlajit ovat suuri uhka luonnon monimuotoisuudelle. Vuoden 2011 alussa Suomessa tunnistettiin 157 haitallista vieraslajia. Näiden lajien tuomia ongelmia Suomen luonnolle on pohtinut työryhmä, joka luovutti kansallisen strategiaehdotuksensa maa- ja metsätalousministeri Sirkka-Liisa Anttilalle. Työryhmä esittää keinoja hallita vieraslajien aiheuttamia ongelmia sekä estää uusien haitallisten lajien saapumisen maahan. Vieraslajit ovat ihmisen mukana uusiin paikkoihin
Suomalaisilla luomutuotteilla on kysyntää maamme rajojen ulkopuolella, ehkä jopa enemmän kuin kotimaassamme, Finfood Luomusta kerrotaan. Vienti kasvaa tasaista tahtia ja erityisesti luonnonkosmetiikan raaka-aineet ovat kysyttyjä. Monen syötävän vientituotteen kasvun esteeksi nousee kuitenkin raaka-aineen saatavuus. Erityisesti luomukaurasta on huutava pula. Lisäksi luomukauraa viedään paljon pelkkänä raaka-aineena, vaikka kaikki luomukaura voitaisiin jalostaa hiutaleeksi jo kotimaassa. Luomukauran jalostusarvon
Toukotyöt ovat kiivaimmillaan niin kotipihoilla kuin ammattiviljelmilläkin. Monet viljelytavat leviävät ammattipuutarhoista kotipuutarhoihin. Myös kotipuutarhurit voivat olla kokeilevampia ja löytää uusia ammattituotantoon sopivia kasveja ja konsteja. Artikkeli on julkaistu Oma PIHA -lehden numerossa 3/2018. Varhaistuotantoon tähtäävät ammattipuutarhurit ovat viljelytoimissaan kotipuutarhureita kuukauden tai kaksi aikaisemmassa. Uutisista tuttuja ovat Rymättylän perunanviljelijät, jotka istuttavat siemenmukulat maaliskuussa heti, kun routa
Vuotuinen Nai Lert Flower and Garden Art Fair on Aasian Chelsea Flower Show. Tapahtuma järjestetään Bangkokin Nai Lert Parkissa 2.–4. helmikuuta. Kaikille puutarhanhoidosta, kukista ja taiteesta kiinnostuneille suunnatussa näyttelyssä on esillä kukka- ja puutarhasuunnittelun parhaimmistoa. Tämänkertainen tapahtuma on osa Amazing Thailand -teemavuotta, joka pyrkii piristämään Thaimaan matkailua entisestään. Thaimaa tunnetaan erittäin runsaasta ja monipuolisesta kasvistostaan,
Biolan Istutusmulta on Vuoden Puutarhatuote 2018. Istutusmulta on innovatiivinen, laadukas ja sopii suomalaiselle kotipuutarhurille. Vuoden puutarhatuotteen valitsee Suomen Puutarhakauppiaat ry. ‒ Tänä vuonna halusimme painottaa valinnassa biohiiltä ja sen merkitystä kasvualustassa sekä tuotteen ekologisuutta. Valintaan vaikuttivat myös luonnonmukaisuus ja kotimaisuus. Finaaliin päätyneet tuotteet olivat kaikki biohiilipohjaisia. Kilpailu oli tasainen, mutta Biolan Istutusmulta antaa ehdottomasti helpoimmin
Suomen 100-vuotisjuhlia on vietetty monin tapahtumin pitkin vuotta, ja juhlavuosi huipentuu itsenäisyyspäivään. Itsenäisen Suomen historia on menestystarina huolimatta vaikeasta alusta, jolloin kansalaiset sotivat keskenään. Vain parikymmentä vuotta itsenäistymisen jälkeen maamme joutui raskaaseen koettelemukseen, kun Neuvostoliitto hyökkäsi Suomeen. Talvisota ja sitä seurannut Jatkosota vaativat 95 000 uhria. Vertailun vuoksi amerikkalaisten ja sen liittolaisten tappiot Irakin ja Afganistanin
Puutarhasta proteiinia -tietokortit kertovat yleisimpien valkuaiskasvien kotitarveviljelystä, sadonkorjuusta, käyttötavoista ruuanlaitossa sekä säilönnästä. Valkuaiskasvit, kuten herne, tarhapavut ja härkäpavut, ovat lähes aina kuuluneet kasvimaalle juuresten ja lehtivihannesten rinnalle. Kasvimaaviljelyn kasvavan suosion myötä ravitsevien valkuaiskasvien osuutta viljelykasveina kannattaa korostaa. Puutarhasta proteiinia -tietokorttisarja on tarkoitettu kotipuutarhureille, jotka ovat kiinnostuneita lisäämään kasvisproteiinien määrää lautasellaan. Kotipuutarhassa voi viljellä monia valkuaiskasveja,
Helsingin Kevätmessuihin tutustui tänä vuonna 46 000 vierailijaa. Suurmessut koostuivat viidestä osamessusta, joista yksi oli Kevätpuutarha. Muut osat olivat Oma Koti, OmaMökki, Sisusta! ja Lähiruoka & Luomu. Kevätmessut järjestettiin 6.–9.4.2017 Messukeskuksessa Helsingissä. Kevätmessujen puutarhaosia on parittomina vuosina ollut Kevätpuutarha ja parillisina Oma Piha -messut. Jatkossa joka kevät puutarhanäyttelyn nimi tulee olemaan Kevätpuutarha. Kevätpuutarhan kumppanina on Puutarhaliitto.
Käytämme evästeitä ja vastaavia tekniikoita sivuston toiminnan varmistamiseen, kävijämäärien analysointiin sekä mainonnan kohdentamiseen ja mittaamiseen. Näiden tietojen avulla voimme kehittää sivustojamme ja tarjota lukijoille paremmin kiinnostavaa sisältöä ja markkinointia.
Välttämättömät evästeet ovat aina käytössä. Muita evästeitä käytämme vain suostumuksellasi. Voit muuttaa valintojasi myöhemmin evästeasetuksista.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Asetukset
Tekninen tallennus tai pääsy on tarpeen sellaisten asetusten tallentamiseksi, joita tilaaja tai käyttäjä ei ole erikseen pyytänyt.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.Tekninen tallennus tai pääsy, jota käytetään yksinomaan anonyymeihin tilastollisiin tarkoituksiin. Ilman haastetta, internet-palveluntarjoajan vapaaehtoista suostumusta tai kolmannen osapuolen lisätietoja tähän tarkoitukseen tallennettuja tai haettuja tietoja ei yleensä voida käyttää käyttäjän tunnistamiseen.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
