Valkosipulin ystävät ovat saaneet uuden syyn syödä suosikkikasvistaan. Laajan italialaistutkimuksen mukaan runsas sipulin ja valkosipulin saanti saattaa nimittäin suojata monilta syöviltä. Valkosipuli näytti olevan syöpäriskin vähentäjänä erityisen tehokas. Vielä ei tarkasti tiedetä, mitkä yhdisteet syövältä mahdollisesti suojaavat. Tutkimus julkaistiin arvostetussa American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä.
Runsas valkosipulin ja sipulin saanti näytti vähentävän riskiä sairastua kaikkiin tutkittuihin syöpiin. Näitä olivat suuontelon-, ruokatorven-, paksusuolen-, eturauhasen- ja kurkunpään syövät sekä nielu-, munasarja-, rinta- ja munuaissyövät. Yhteys oli voimakkain suuontelossa, nielussa, ruokatorvessa ja kurkunpäässä esiintyvien syöpien riskin alenemiseen. Runsaaksi sipulinsaanniksi laskettiin yli 80 grammaa sipulia päivässä.
Sipulikasvien merkitystä kasvainten kehittymisessä tutkittiin yhdistämällä aineistoa italialaisista ja sveitsiläisistä tapaus-verrokkitutkimuksista. Tutkimuksen aineisto koostui yhteensä 10 000 syöpää sairastavan ja 15 000 terveen verrokin ruuankäyttötiedoista. Tutkimuksessa otettiin huomioon energiansaanti ja muut päämuuttujat.
Myös laajassa eurooppalaistutkimuksessa (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition, EPIC) todettiin äskettäin, että valkosipulin ja sipulin syönti saattaa suojata mahalaukun syövältä. Tutkimuksessa seurattiin yhteensä noin 520 000 ihmistä 10 Euroopan maassa. Tutkimuksessa havaittiin, että sipulin ja valkosipulin saannin lisääntyminen 10 grammalla päivässä oli yhteydessä 30 prosenttia pienempään syöpäriskiin. (Finfood)
Mainos – sisältö jatkuu alla
Pihakalenteri 2025
Uusi piha- ja puutarhavuosi kutsuu odotuksineen ja suunnitelmineen!
Pihakalenterin seurassa kunkin viikon, kuukauden ja vuodenajan asiantuntevat vinkit, olennaiset ohjeet ja ihanat kasvi-ideat kulkevat mukana.
224-sivuisessakalenterissa on runsaasti tilaa omille muistiinpanoille.
Sipulit ovat sydäntalven herkkuja, joiden avulla ruokiin saadaan lisämakua. Sipulin makuvaikuttaja, umami, korostaa muiden ruoka-aineiden makuja. Useimmat keitot, piiraat ja jauheliharuoat saavat sopivaa lisämakua sipulista. Raakana kirpeähköt sipulit puolestaan maustavat salaatteja, hernekeittoa tai vaikkapa mätejä ja blinejä. Hitaasti haudutettuina sipulit makeuttavat parhaimmat pataruoat. Viikolla 4 (19.-25.1.04) vietetään sipuliviikkoa. Sipulit ovat varsin värikäs ja monimuotoinen perhe.
Syksy tarjoaa viherpeukalolle yhtä vastustamattomia hankintoja kuin keväinen kylvösesonkikin. Kaupat täyttyvät parhaillaan värikkäistä sipulipusseista, joiden keskellä omat puutarhaunelmat lähtevät helposti lentoon. Oli kyse sitten suuresta puutarhasta tai pikkuruisesta parvekkeesta, syntyy vuoden suurin ilo kevään ensimmäisistä kukista. Sipulikukat ovat monivuotisia ja helppohoitoisia, joten niille voi keksiä lukemattomia käyttökohteita. Nyt on aika istuttaa kukkasipulit pensaiden juurille ja
Useimmille syyskukkasipuleille sopivin istutusaika on syys-lokakuu, kun maa on viilentynyt alle 10 asteeseen. Pienikokoiset kukkasipulit, kuten helmililjat ja lumikellot, istutetaan ensin, mutta tulppaaneja ehtii istuttaa aina roudan tuloon asti. Kompostilla, mykorritsoilla ja biohiilellä saadaan uutta potkua sipulikukkien kasvuun. – Kukkasipuleiden istutusaika on saattanut unohtua, kun sateisen loppukesän jälkeen olemme saaneet nauttia poutaisista syyspäivistä. Kukkasipuleiden olisi
Sipuli saa jakamattoman suosion sekä ruoan makua arvostavilta että niiltä, jotka painottavat ruoan hyviä terveysvaikutuksia. Ilman sipulia ei tule toimeen kotikokki eikä huipputason keittiömestari. Sipuli antaa ruoalle sielun. Sipulia kannattaa käyttää vaihdellen ja yhdistellen erilaisia sipuleita. Viikolla 4 (21. – 27.1. 2008) vietetään Kotimaiset Kasvikset ry:n Sipuliviikkoa. Suomalaiseen ruokakulttuuriin sipuli on kuulunut vuosisatojen ajan. Sipulia
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
