Nuoret miehet syövät kasviksia erittäin niukasti. Esimerkiksi Aikuisväestön terveyskäyttäytymiskyselyssä vuonna 2002 15 – 24-vuotiaista miehistä vain 12 prosenttia ilmoitti käyttävänsä tuoreita vihanneksia päivittäin. Nuorista naisista samaan ylsi neljännes.
Keskimäärin suomalaiset syövät kasviksia edelleen vähän, mutta miesten ja poikien ruokavalioista löytyy eniten kohennettavaa. Naiset kertovat nauttivansa kasviksia huomattavasti miehiä enemmän. Ero näkyy jo nuoruudessa, sillä vuosien 1996 ja 1997 Kouluterveyskyselyn mukaan 8. – 9.-luokkalaisista tytöistä 36 prosenttia söi tuoreita kasviksia ja 27 prosenttia hedelmiä tai marjoja. Pojilla osuudet olivat 18 ja 13 prosenttia. Yli 10 prosenttia pojista ei ollut syönyt tuoreita kasviksia kertaakaan edellisen viikon aikana.
— Kasvisten terveydellinen merkitys kasvaa, mutta suositusten käytännön toteuttaminen tuntuu olevan hankalaa, totesi Kansanterveyslaitoksen tutkimusprofessori PIRJO PIETINEN Apetitin tiedotustilaisuudessa Helsingissä tänään.
Ei ole selvää mitkä aineet kasviksissa vaikuttavat
Runsas tutkimusnäyttö osoittaa, että kasvikset vähentävät sydän- ja verisuonisairauksien, syöpien ja ylipainon riskiä. Toistaiseksi selittämätöntä on, mitkä kaikki aineet vaikuttavat. Kerta toisensa jälkeen kuitenkin havaitaan, että runsaasti kasviksia käyttävät ovat erittäin vähän kasviksia syöviä terveempiä.
Suomalaisesta sydäntautien ja ravinnon yhteyttä selvittäneestä SETTI-tutkimuksesta ilmeni, että sydäntautikuoleman vaara pieneni miehillä 40 prosenttia, kun kasvisten käyttö kasvoi niukimman kasviskäyttäjäryhmän 26 grammasta runsaasti käyttävien 154 grammaan. Jo tällä 100 gramman lisällä oli valtava merkitys.
— Päivittäisessä elämässä 100 gramman lisääminen ei ole suuri temppu, Pietinen korosti. Samalla Pietinen kuitenkin muistutti, että 400 – 500 kasvisgramman suositukseen nähden reilu 150 grammaa on edelleen naurettavan vähän.
Elintarviketeollisuuden haasteena on tehdä tuotteita, jotka ovat samaan aikaan terveellisiä ja nautinnollista syötävää. Apetitilla kala, kasvikset ja marjat ovat jatkossa yhä selkeämmin tuotteiden pääraaka-aineet. Raaka-aineiden valinnalla pyritään täyttämään sekä kuluttajien odotukset että virallisten ravitsemussuositusten vaatimukset. Markkinointijohtaja TOM SKOGSTRÖMIN mukaan Apetit haluaa tarjota ennakoivan hyvinvoinnin ruokailuratkaisuja.
Mainos – sisältö jatkuu alla
Pihakalenteri 2025
Uusi piha- ja puutarhavuosi kutsuu odotuksineen ja suunnitelmineen!
Pihakalenterin seurassa kunkin viikon, kuukauden ja vuodenajan asiantuntevat vinkit, olennaiset ohjeet ja ihanat kasvi-ideat kulkevat mukana.
224-sivuisessakalenterissa on runsaasti tilaa omille muistiinpanoille.
Hyvä välipala sisältää kasviksia eli vihanneksia, juureksia, marjoja tai hedelmiä. Tuoreessa kyselyssä selvisi, että yläkoululaisille tarjottavan välipalan sisällössä on parannettavaa. Vain noin puolessa välipalaa tarjoavia kouluja kasviksia oli tarjolla välipalaksi päivittäin. Yläkoulujen välipalatarjontaa selvitettiin toukokuussa 2007 toteutetulla kyselyllä, johon vastasi 135 ruokapalvelupäällikköä. Heistä reilu 60 prosenttia ilmoitti, että välipalaa tarjotaan joko kaikissa tai osassa niitä
Jälleen kerran noin 20 000 alakoululaisen syksyä värittävät kouluissa järjestettävät kasvisteemapäivät. Elämä on väreissä – Terveyttä kasviksilla -kampanjan koulutapahtumat järjestetään sadassa koulussa ympäri Suomea, jotta koululaiset oppisivat tuntemaan ja käyttämään kasviksia monipuolisesti ruuassaan. Maa- ja kotitalousnaisten maakunnalliset piirikeskukset toteuttavat tapahtumat yhteistyössä Kotimaiset Kasvikset ry:n, Suomen Sydänliitto ry:n ja Suomen Syöpäyhdistys ry:n kanssa. Tapahtumien avulla halutaan
Puutarha-alan keskusjärjestö Puutarhaliiton vuosikokous pidettiin 11.4.Helsingissä Kevätpuutarha-näyttelyn yhteydessä. Tututun rauhallisissamerkeissä sujuneessa kokouksessa oli tänä vuonna normaalienvuosikokousasioiden lisäksi teemana kasvisten terveellisyys. Aiheesta pitikokousväelle esitelmän professori Pirjo Pietinen Kansanterveyslaitokselta. Pojat ja miehet saatava syömään enemmän kasviksia Kasvisten kulutus on meillä viime vuosikymmeninä kolminkertaistunut. Kasvisten ja hedelmien hyvä saatavuus ja kohtuullinen hinta ovat edistäneetniiden kulutuksen kasvua, samoin kotimaisten
Suomalaisista 75 prosenttia pitää ruuan kotimaisuutta tärkeänä. Varsinkin50 – 74 -vuotiaille ruuan suomalaisuus on tärkeää, sitä vastoin alle30-vuotilaille ja pääkaupunkiseudulla asuville asialla ei ole niin suurtamerkitystä. Kotimaisuuden merkitys nuorten (15 – 19 -vuotiaat)ruokavalinnoissa on viime vuosina jopa vähentynyt. Toisaalta monen nuorenkanta kotimaisuuteen on selkiytymätön, erityisesti 15 – 19-vuotiaat mieheteivät ota asiaan kantaa. Suomalaisten asenteita on
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.