Valtakunnallisen Innosuomi-palkinnon voittanut Oy Aurinkolehto Ltd tuottaakoivunmahlaa Tohmajärvellä. Palkinto myönnettiin innovaatiosta, jonkaansiosta mahla säilyy ilman pastörointia erittäin hyvälaatuisena japitkään. Yrittäjäpariskunta SUSANNA ja ARTO MAARANEN eivät paljasta, mikämenetelmä on kyseessä. – Olemme tehneet tutkimus- ja kehitystyötä pitkään,eikä ideaa ole patentoitu, joten haluamme pitää etulyöntiaseman.Teknologia on liikesalaisuus, jota emme edes raota, he sanovat.
Maarasten idea ei perustu vanhaan säilömismenetelmään, pastörointiin.- Kuumennuskäsittely vaikuttaa epäedullisesti mahlan makuun ja tuhoaamahlan edullisia ainesosia. Meidän ideamme ei vaikuta makuun eikä tuhoatärkeitä hivenaineita, sokereita eikä vitamiineja.
Aurinkolehto tuottaa mahlaa omasta, seitsemän hehtaarin laajuisestakoivikosta, joka kasvaa puhtaassa ilmastossa TohmajärvelläPohjois-Karjalassa. Tuotantokapasiteetti yltää maksimissaan 300 000 pullonvuosituotantoon. Pullokoko on 0,5 litraa. Koivumetsästä riittäisihuomattavasti suuremmankin vuotuisen erän tuottamiseen, muttalaitekapasiteetti tulee vastaan. Mahlan valutusaika kestää keväälläkolmesta viikosta viiteen viikkoon.
Puolet kotimaahan puolet vientiin
– Yksi mahdollisuus on kasvattaa tuotanto pystyttämällä lisätuotantoasatelliittina muihin paikkoihin. Tällä hetkellä tuotannosta puolet jääkotimaahan ja puolet menee vientiin, pääasiassa Japaniin ja Ranskaan sekäkoemarkkinointina Saksaan, Susanna Maaranen sanoo. Tuotteen myyntivalttinaon puhtaus ja luonnonmukaisuus.
– Koivunmahla on tunnettu luonnonlääkkeenä jo 1600-luvulta lähtien. Olemmesaaneet asiakkailta runsaasti palautetta, jonka mukaan mahla piristää niinaamulla kuin päivälläkin. Mahla poistaa näläntunnetta, joten se sopiihyvin laihduttajille. Mahlassa on sokereita, joten sitä voidaan pitääerinomaisena urheilujuomana, Susanna Maaranen luettelee.
Aurinkolehdon koivunmahlaa on myynnissä noin sadassa liikkeessä eripuolilla maata. Mahla säilyy avaamattomana pullossa yli puolitoistavuotta pullottamisen jälkeen sekä avattuna jääkaappilämpötilassa kolmestaneljään päivään.
Mitä koivunmahla on?
Koivunmahla on puhdas ja uusiutuva luonnonvara. Se on koivun tarvitsemien ja valmistamien ravinteiden liuos, joka virtaa koivussa keväisin raikkaassa juoksevassa muodossa juurista latvuksiin.
– Se on siis todellinen ”elämänvesi”, luonnon oma ”energiajuoma”, joka sisältää fruktoosia ja glukoosia sekä lukuisia eri hiven- ja kivennäisaineita, jotka ovat mahlassa elimistöön helposti imeytyvässä muodossa, toteaa Arto Maaranen.
– Kesän kuluessa koivu valmistaa vedestä ja hiilidioksidista sokereita lehtiensä ja auringon valon avulla. Syksyllä puu varastoi ylimääräisen vararavinnon seuraavan kevään heräämistä varten. Keväällä puu imee maasta vettä ja ravinteita juurillaan. Samalla se muuntaa varastoituneet aineet takaisin sokereiksi. Kun mahlaan kertyy liuenneita aineita kuten sokereita, hedelmähappoja ja mineraaleja, osmoottinen paine koivun putkisoluissa kasvaa ja mahla alkaa virrata juurista latvuksia kohti, selostaa Maaranen.
– Koivunmahlakauden ajoitus riippuu täysin kunkin vuoden sääolosuhteista. Koivunmahlan keruukausi on erittäin lyhyt, vain noin 3 – 5 viikkoa vuodessa.
– Yleensä mahla alkaa virrata huhtikuussa, ja keräyskausi on ohitse kun lehdet puhkeavat puihin. Keräyskauden alkaessa näkymä metsässä on vielä talvinen ja lunta on maassa runsaasti, mutta keräyskauden aikana suurin osa lumesta useimmiten sulaa pois.
– Koivunmahla virtaa siis koivunrungossa juurista latvuksia kohti. Mahlaa saa tekemällä pienen reiän puun runkoon, jolloin mahlaa alkaa tippua reiästä. Mahlaa tippuu myös esimerkiksi jos katkaiset koivunoksan.
– Me keräämme mahlamme automatisoidusti ja tehokkaasti optimoidaksemme alkutuotteen laadun. Keräysjärjestelmämme noudattaa modernia tietotaitoa ja tekniikkaa, jonka avulla saamme mahlan siirtymään koivusta hyvin pienellä viiveellä keräyssäiliöömme ja sieltä pullotuslinjamme läpi pulloon. Täten takaamme lopputuotteemme raikkauden ja korkean laadun.
Mainos – sisältö jatkuu alla
Pihakalenteri 2025
Uusi piha- ja puutarhavuosi kutsuu odotuksineen ja suunnitelmineen!
Pihakalenterin seurassa kunkin viikon, kuukauden ja vuodenajan asiantuntevat vinkit, olennaiset ohjeet ja ihanat kasvi-ideat kulkevat mukana.
224-sivuisessakalenterissa on runsaasti tilaa omille muistiinpanoille.
Koivuista saatavan mahlan keruukausi alkaa olla käsillä, muistutetaan Arktisista Aromeista. Mahlakausi alkaa, kun lumi on vielä maassa, ja loppuu ennen lehtien kasvamista täysikokoisiksi. Koivunmahlaa pidetään terveellisenä ja virkistävänä juomana, josta saa helposti imeytyvässä muodossa sokereita, hedelmähappoja, aminohappoja, C-vitamiinia sekä kivennäis- ja hivenaineita. Mahla on tähän saakka ollut vaikeasti saatavissa oleva sesonkituote, mutta uuden tekniikan ansiosta
Hämeen TE-keskus on myöntänyt maakunnallisen Innosuomi-palkinnonhämeenlinnalaiselle Kankaisten Öljykasvit Oy:lle, joka valmistaakylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä. Palkinnon perusteina HämeenTE-keskuksen johtaja PEKKA SAVOLAINEN mainitsi, että Kankaisten Öljykasviton investoinut tutkimukseen ja tuotekehitykseen viimeisen kolmen vuodenaikana lähes seitsemän prosenttia liikevaihdosta. Viime tilikaudella yhtiöylsi noin miljoonan euron liikevaihtoon. Kankaisten Öljykasvit on toiminnassaan verkostoitunut siten, että se ostaapuristamansa rypsin lisäksi mahdollisimman paljon tarvitsemiaan palvelujakunkin
Vuoden 2015 designteko -palkinnon saa tänä vuonna Useful Stuff Oy, joka valmistaa ergonomisia Drop-designaltaita. Suomalaisen Työn Liitto palkitsi kaarinalaisen yrityksen tänään Habitare-messujen yhteydessä. Palkinnon kriteerit ovat omaperäisyys, vastuullisuus ja design osana arkea. Vuonna 2009 perustetun yrityksen Drop-altaat ovat suomalaisen suunnittelijan Nikolai Ruolan käsialaa. Drop-altaissa on erityisesti kiinnitetty huomiota tyylikkääseen muotoiluun ja käyttäjälähtöisyyteen. Suomalaisen Työn Liitto
Tampereen Messu- ja Urheilukeskuksessa 16.–18.4.2010 järjestettävillä Puutarhamessuilla kilpailtiin kukkasidonnan mestaruudesta Tampere FlowerOpen-kisassa. Tiukan ja kovatasoisen kilpailun voittajaksi selviytyi porilainen NiinaMinkkinen. Kilpailun järjesti Suomen Kukkakauppiasliitto Hämeen Piiri ry. Kilpailuun osallistuivat Tarmo Noormets Helsingistä, Niina Minkkinen Porista, Jenni Perttola Oulusta,Roope Korhonen Kangasalta, Katja Nurminen Alvettulasta, Jenniina Tiikkanen Mäntsälästä, Pirjo KoppiEspoosta, Henna Möttönen Tampereelta, Miia Hakala Valkeakoskelta, Kati
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
