Pohjoismaiden Keittiömestareiden Liiton NKF:n myönsi Cordon Rouge -mitalikäätyineen keittiömestari JAAKKO KOLMOSELLE. Mitali luovutettiin SuomenKeittiömestarit ry:n liittopäivillä Tampereella viikonloppuna. Se on liitonkorkein huomionosoitus Pohjoismaissa. Kolmosta kiitettiin aktiivisestatoiminnasta keittiömestareiden paikallisessa ja kansallisessa yhdistyksessäsekä alan pohjoismaisen yhteistyön edistämisestä.
Kolmonen välitti juhlapuheessaan eduskunnan maa- ja metsätalousvaliokunnanpuheenjohtajan terveiset. – Valtiovallan mietteitä kuullen, mestareiden,kokkien ja suomalaisen ruokakulttuurin tulevaisuus on hyvissä kantimissa.Me haluamme syödä puhdasta ja maukasta. Kokin valkoinen hattu onsuomalaisen ruuan paras mannekiini, Kolmonen totesi. – Kunnioittakaammeisovanhempiemme työtä. Puhtailta pelloilta kelpaa leipoa ja laatiaisoäitiemme maakunnallisia herkkuja. Olkoon teemamme Made in Finland.
Myös liiton puheenjohtaja MARTTI LEHTINEN painotti kotimaisuuden arvoa. -Maailman ruokaskandaalit ovat herättäneet mielenkiinnon kotimaisiaraaka-aineita kohtaan. Samoin trendit ovat kääntyneet kohti perinteisiä jayksinkertaisia valmistusmenetelmiä, Lehtinen huomautti. – Suomalaisenruuan ja suomalaisten keittiömestareiden on kuljettava käsi kädessä.
Palkittu toimittaja arvostaa suomalaista ruokakulttuuria
Helsingin Sanomien ruokatoimittaja KATJA BÄCKSBACKA sai keittiömestareiltatunnustuspalkinnon. Perusteluissa todettiin, että Bäcksbackan työssä näkyyvahvasti suomalaisen ruokakulttuurin arvostus. Hän tuo rohkeasti esiinsuomalaisia raaka-aineita, kansallisia ja kansainvälisiä ruokatrendejä sekäalan ammattilaisten osaamista. Bäcksbackan artikkelit ovat asiantuntevia jaruokahalua herättäviä. Arvioinneissaan hän on asiallinen kriitikko.Aikaisemmin tunnustuksen ovat saaneet toimittajat PIRKKO SAVISAARI,ANNA-MAIJA TANTTU ja EEVA SALONEN.
Lisäksi Suomen Keittiömestarit myönsivät 28 Cordon bleu – ja 13 kultaistaCordon bleu -tunnustusta aktiivisille ammattikuntansa jäsenille. Cordonbleu on nimitys huippuluokan ruuista ja sen valmistajista. Cordon bleu-tunnuksen voi saada jäsen, joka on ollut alalla vähintään kahdeksanvuotta, josta vähintään viisi vuotta alueyhdistyksen tai alueyhdistystenaktiivisena jäsenenä. Kultaisen Cordon bleu -tunnuksen voi saada jäsen,joka on ollut erityisen aktiivisesti mukana yhdistyksen toiminnassavähintään kymmenen vuotta.
Cordon bleu -tunnuksia on myönnetty noin 200 keittiömestarille ja kultaisiaCordon bleu -tunnuksia noin 50 keittiömestarille. Suomen Keittiömestaritry:ssä on hieman yli tuhat jäsentä.
Cordon bleu -tunnusten saajat eri alueyhdistyksissä ovat:
Etelä-Pohjanmaan keittiömestarit ry: Maija-Liisa Luopajärvi ja MaritaMäenpää Etelä-Suomen Keittiömestarit ry: Hannu Kalliokoski, Jari Kumpulainen,Hanna-Liisa Pöyhönen ja Jukka-Pekka Repo Karjalan Keittiömestarit ry: Aki Porkka ja Ulla Siik Keski-Suomen Keittiömestarit ry: Malla Haveri-Heikkilä, Jorma Honkanen, AriLoppi, Matti Muuronen ja Marja-Leena Pekkala Kymen Keittiömestarit ry: Petri Löfström ja Matti Puustinen Lapin Keittiömestarit ry: Mika Pahl ja Petri Selander Pirkanmaan Keittiömestarit ry: Reino Hokkanen ja Arja Luiro Pohjois-Karjalan Keittiömestarit ry: Jorma Lindroos ja Esa Pasanen Päijät-Hämeen Keittiömestarit ry: Olli Kokko, Jari Kähkönen ja JouniTalonen Savon Keittiömestarit ry: Ossi Lassila Turun Keittiömestarit ry: Esa Anttila, Kai Karros ja Tuomo Urmas
Kultaisella Cordon bleu -tunnustuksella palkittiin eri alueyhdistyksistäseuraavat keittiömestarit:
Etelä- Suomen Keittiömestarit ry: Timo Lehtinen, Markus Maulavirta ja AijaViitaniemi Lapin Keittiömestarit ry: Martti Kotakorva ja Olavi Rosendahl Pirkanmaan Keittiömestarit ry: Hannu Häyrinen, Jouni Kanninen ja LeenaRaivio Päijät-Hämeen Keittiömestarit ry: Veijo Laitinen Savon Keittiömestarit ry: Hannele Kauhanen Turun Keittiömestarit ry: Klaus Kurki, Harri Lindstedt ja Hannu Salo
Mainos – sisältö jatkuu alla
Tutustu Oma PIHA -lehteen
Oma PIHA on lehti sinulle, joka nautit pihasta, puutarhasta tai parvekkeesta.
Löydät lehden sivuilta sekä harvinaisuuksia että perinteisiä pihakasveja – vinkkejä uuden tontin omistajalle ja konkaripuutarhurille.
Kotimaiset Kasvikset ry on nimennyt ruokaperunatuotannon Vuodenlaatutuottajaksi Jaakkolan perunatilan Kristiinankaupungista. ARVO ja TIINAJAAKKOLAN omistama tila on perheyritys, joka viljelee ja pakkaaruokaperunaa. Yrityksen nimi on keväästä 2003 lähtien ollut JaakkolaPotatofarm Oy. Huomionosoitus julkistettiin tiistaina yhdistyksenjärjestämässä Perunantuottajien seminaarissa Nokialla. Yritys aloitti perunantuotannon vuonna 1988. Vuonna 1995 Jaakkolatpäättivät valita omaksi kilpailutekijäkseen laadun. Yrityksenlaatujärjestelmä sertifioitiin vuonna 1997 ensimmäisten maatilayritystenjoukossa.
ViherTek, Viheralan ammattinäyttelyn yhteydessä jaettiin keskiviikkona 7.10.2009 Helsingin messukeskuksessa neljä viheralan tunnustuspalkintoa viheralan hyväksi tehdystä työstä. Palkinnon saajat ovat onnistuneet omassa vaativassa työ- tai luottamustehtävässään erittäin hyvin. Tunnustuspalkinnon saivat Seinäjoen seurakunnan puistopäällikkö Esko Karttunen, toimitusjohtaja Henrik Bos, Porvoon kaupunginpuutarhuri Mikko Kaunisto vanhempi tutkija Marjatta Uosukainen MTT Laukaasta. Seinäjoen seurakunnan puistopäällikkö Esko Karttunen on erinomainen esimerkki
Terveyden edistämisen keskus (Tekry) on valinnut vuoden 2007 parhaaksi terveysaineistoksi Kotimaiset Kasvikset ry:n internetsivuston www.terveyttakasviksilla.fi.Opettajille ja terveyden ja ravitsemuksen ammattilaisille suunnattu sivusto on toteutettu yhdessä Suomen Sydänliiton ja Syöpäjärjestöjen kanssa. Kotimaiset Kasvikset ry:n toimitusjohtaja Riikka Seppälä pitää arvokkaana sitä, että pitkäjänteinen työ kasvisten käytön edistämiseksi sai näkyvän tunnustuksen. Samalla hän pitää palkintoa merkittävänä yhdistyksen työn
Tampereella sijaitsevan Diabeteskeskuksen emäntä Anja Majala-Eklundon vastaanottanut Kotimaiset Kasvikset ry:n myöntämän Vuoden Porkkana -palkinnon tunnustuksena esimerkillisestä työstä kasvisten kulutuksen lisäämiseksi. Diabeteskeskuksen seitsemänhenkinen keittiötiimi on käytännössä osoittanut, kuinka arkinenkin ruoka voi olla kaunista, maukasta ja samalla ravitsemussuositusten mukaista. Diabeteskeskuksen asiakkaiden ruokavaliossa kasvisten osuus jopa ylittää puolen kilon päivittäisen minimitavoitteen. Seurantajakson aikana asiakkaat söivät kasviksia keskimäärin 750
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
