Monet kuluttajat haluavat ruuan lisäksi myös viiniltäänluonnonmukaisuutta, ja luomuviini onkin tehnyt hyvin kauppaansa viimevuosina. Mutta kuinka moni luomuviinin ystävä tietää, että pullon sisällöntekee luomuksi rypäleiden viljelytekniikka eikä viinin valmistusprosessi?
Alkon hyllyillä on tällä hetkellä 11 luomuviintä ja valikoima kasvaa kokoajan, kertoo ostopäällikkö KATJA ANGERVO Alkon osto-osastolta. Suomessamyytävät luomuviinit ovat pääasiallisesti EU:n sisällä tuotettuja, mukanaAlkon valikoimassa on kaksi yhdysvaltalaista tuotetta.
Kotimaisialuomumarjaviinejä ei Alkossa ole myytävänä, vaan niitä voi ostaa suoraanviinitiloilta. Niitä on tällä hetkellä Suomessa vain yksi, Viiniverla OyPohjois-Kymenlaaksossa.
Tuotantotapa ilmenee etiketistäMikäli viinin etiketissä, mainosmateriaalissa tai muussa kaupallisessaasiakirjassa on luomuun viittaava merkintä, viinin valmistajan jamaahantuojan on kuuluttava luomuvalvontajärjestelmään. Merkintöjä voivatolla esimerkiksi sanat luonnonmukainen, biologinen, ekologinen,biodynaaminen tai niiden tavalliset johdokset kuten eko- tai luomu-.Merkintä voi olla myös jonkin muun EU:n jäsenmaan kielellä, kutenecológico, organic tai ökologisch. Alkoissa merkintä hyllyjenhintalapuissa kertoo luomusta.
EU-asetus määrittelee luomurypäleiden viljelystäViinin tekee luomuksi rypäleiden viljelytekniikka, joka EU:ssa onmääritelty luomuasetuksessa. Rypäleet tulee viljellä ilmantorjunta-aineita. Viiniköynnökset istutetaan usein harvaan ja niidenvälissä kasvatetaan esimerkiksi sellaisia kukkia ja yrttejä, jokahoukuttelevat paikalle hyödyllisiä hyönteisiä.Sen sijaan EU-luomuasetus ei koske viinien valmistusprosessia, eli siinäei ole säädetty teknologisista apuaineista ja lisäaineista, sanooylitarkastaja SATU PEKKARINEN. Hän työskentelee sosiaali- jaterveydenhuollon tuotevalvontakeskuksessa (STTV), joka valvoo kaikkienalkoholijuomien maahantuontia.
Maahantuojat tutustuvat viinitiloihin
Kaksi suurinta luomuviinejä Suomeen tuovaa yritystä ovat Vin NatureViinitukku Oy ja Bioviini Oy. Yritysten edustajat vierailevat useimmillaniistä tiloista, mistä ne tuovat viinejä.-Vaikka EU:n luomuasetus ei koske viinin valmistusprosessia, yleensätuottajat kuitenkin sitoutuvat noudattamaan paikallisten luomuyhdistystensääntöjä myös viininvalmistuksen osalta ja saavat sitä koskevatsertifikaatit, kertoo SARI OINO Vin Nature viinitukku Oy:stä.
Lisäaineiden määrä on luomuviineissä murto-osa tavanomaisesti tuotettuunviiniin verrattuna, johon saa käyttää jopa 80 erilaista lisäainetta. -Useimmat valvontajärjestöt sallivat rikin lisäämisen luomuviiniin, muttayleensä määrä on silloinkin noin kolmannes normaalimäärästä, sanoopuolestaan EVA BÄCKMAN Bioviini Oy:stä.
Lupa tuontiin, kun luomupaperit kunnossa
Mikäli viini on Euroopan Unionin sisällä tuotettu, normaalinmarkkinavalvonnan lisäksi sen luonnonmukaisuutta ei enää erikseen valvotaSuomen rajalla.
Kaikki alkoholijuomien maahantuojat ovat hakeneet STTV:ltämaahantuontiluvan. Jos maahan halutaan tuoda luomuviinejä, tuleehakemukseen liittää kirjallinen selvitys siitä, että tuote ja tuottajakuuluvat luomuvalvontaan, kertoo Pekkarinen.
Luomuvalvonta on EU-maastariippuen joko valtiollista tai yksityisen yhdistyksen tekemää, jakummassakin tapauksessa sen tulee vastata EU:n luomuasetuksen määräyksiä.Tuoja tarvitsee myös kirjallisen selvityksen, josta käy ilmi, kuinkaluomuvalvonta lähtömaassa tehdään. Tässä tulee olla tiedot tarkastuksiensäännöllisyydestä ja jatkuvuudesta sekä mahdollisista sanktioista.Selvitysten ollessa kunnossa tuoja saa maahantuontiluvan, joka on voimassapuolitoista vuotta, Pekkarinen sanoo. Luvan voimassaolon edellytys on,että tuottaja, viinin valmistaja, viejä ja tarkastuslaitos eli koko ketjupysyy samana.
Viranomainen luottaa tehtyyn valvontaan
Satu Pekkarinen kertoo, että STTV:ssä luomutuotantoa valvovien eri maidenpaikallisten laitosten tarkastuksiin luotetaan. Jos joku yhteisön maahyväksyy jonkin tuotteen maahantuonnin, se ilmoitetaan muille jäsenmaille.Jos viini tuodaan EU:n ulkopuolelta, rypäleiden tuotantotavan tarkastustehdään siinä maassa, mihin se ensimmäisen kerran tulee. Mikäli lähtömaanluomusäädökset ja -valvonta ovat EU:n luomuasetuksen mukaiset, viinivoidaan hyväksyä luomuksi EU:n alueella.
Mainos – sisältö jatkuu alla
Tutustu Oma PIHA -lehteen
Oma PIHA on lehti sinulle, joka nautit pihasta, puutarhasta tai parvekkeesta.
Löydät lehden sivuilta sekä harvinaisuuksia että perinteisiä pihakasveja – vinkkejä uuden tontin omistajalle ja konkaripuutarhurille.
Mikäli luomutuotteen satavuus on heikko, laatu huono verrattuna kotimaisiintavanomaisiin tuotteisiin ja hinta korkea, luomua eivät osta edes sitäsäännöllisesti käyttävä kuluttajat. Suomalainen kuluttaja ei halua juostaluomun perässä, tuotteita on voitava ostaa samasta kaupasta kuin muitakinruokatarpeita. Näin totesi ETT JOUNI KUJALA Helsingin yliopistostakeskiviikkona Luomutuote-seminaarissa Helsingissä. Kujala kertoieurooppalaisen luomutuotteiden markkinointia koskevan tutkimuksen tuloksiaSuomen osalta. – Suomalainen arvostaa kotimaisia
Suomalaisilla luomutuotteilla on kysyntää maamme rajojen ulkopuolella, ehkä jopa enemmän kuin kotimaassamme, Finfood Luomusta kerrotaan. Vienti kasvaa tasaista tahtia ja erityisesti luonnonkosmetiikan raaka-aineet ovat kysyttyjä. Monen syötävän vientituotteen kasvun esteeksi nousee kuitenkin raaka-aineen saatavuus. Erityisesti luomukaurasta on huutava pula. Lisäksi luomukauraa viedään paljon pelkkänä raaka-aineena, vaikka kaikki luomukaura voitaisiin jalostaa hiutaleeksi jo kotimaassa. Luomukauran jalostusarvon
Luomuliitto tekee maaliskuun 2010 loppuun mennessä maa- ja metsätalousministeriön rahoituksella selvityksen koko luomualan toiminnasta. Selvityksessä nostetaan esille luomualan ongelmakohdat ja etsitään niihin ratkaisua. Luomutuotteita koskevat menekinedistämisavustukset ratkaistaan vasta selvityksen valmistuttua. Luomualan toiminnan hajanaisuus, luomutuotannon kasvutavoitteet ja tarve varmistaa alan rahoitusjärjestelmien yhteisvaikutus ovat keskeisiä syitä selvitystyön taustalla. Kansallinen luomustrategia ja sen toimenpideohjelma, luomun viestintästrategia sekä luomun
Luomuruokaverkosto alkaa linjata tulevaa yhteistyötään. Maaliskuussa perustettu Pro Luomu ry käynnistää toimintaansa 20. syyskuuta järjestettävässä ensimmäisessä syyskokouksessa ja kutsuu luomualan toimijoita yhdistyksen jäseniksi mukaan kehittämään tulevaisuuden luomua. Pro Luomun puheenjohtaja, valikoimajohtaja Ilkka Alarotu SOK Päivittäistavarakaupan ketjuohjauksesta korostaa, että nyt on erinomainen aika myös yksittäisten yritysten tehdä päätöksiä luomualan kehittämiseksi. Uudessa hallitusohjelmassa luomu- ja lähiruuan tuotannon
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
