Kasvikunnan tuotteiden sisältämät kemikaalit voivat estää ja hidastaa syöpää monin tavoin. Fytokemikaalit estävät solujen vaurioita sekä solujen hallitsematonta jakautumista. Marjojen osuudesta syöpien ehkäisyssä puhui tutkija ESSI PÄIVÄRINTA Helsingin yliopistosta Valtakunnallisilla luonnontuotepäivillä Mikkelissä viime viikolla.
Tuotekehityksessä marjat kannattaisi hyödyntää entistä voimakkaammin. Elintarvikkeet kokonaisuudessaan ovat parempia kuin pillerit ja esimerkiksi marjat ovat kokonaisuutena tehokkaampia kuin niistä uutetut yhdisteet.
Hapan maku haastaa tuotekehityksen
Marjojen tuotekehityksessä haasteena on hapan maku. Päivärinnan mukaan marjoihin voidaan lisätä sokeria, koska marjojen luontainen sokeripitoisuus on kuitenkin pienempi kuin hedelmien. Rusinoiden tapaan kuivattuja marjatuotteita kaivattaisiin kohtuuhintaan tavallisiin ruokakauppoihin. Mahdollisuutena olisi kehittää myös esimerkiksi marjaisa myslituote, jossa marjojen osuus olisi nykyistä suurempi ja talkkunan tai pellavarouheen tapaan käytettävä kuivattu marjajauhe.
Marjat sisältävät runsaasti mahdollisia syöpää estäviä yhdisteitä, kuten vitamiineja, kivennäis- ja hivenaineita, antioksidantteja, kuitua, polyfenolisia yhdisteitä, lignaaneja ja orgaanisia happoja. Marjojen yhdisteet voivat estää tiettyjen haitallisten bakteerien kasvua ja mahdollisesti estää taudinaiheuttajien tarttumista suolen epiteeliin. Marjojen etuna on niiden niukka energiamäärä, joten ravintoainesisältö suhteessa energiaan on korkea.
Tutkimukset kertovat marjojen vaikutuksesta solujen kasvuun
Solukokeissa syöpäsolut tai normaalit solut käsitellään marjauutteella ja katsotaan, tapahtuuko solujen kasvussa muutoksia. Myös soluissa tapahtuvia molekyylibiologisia muutoksia voidaan tutkia.
Solukokeissa on havaittu muun muassa että mansikasta ja karhunvatukasta uutetut osat vähensivät karsinogeenille altistettujen solujen muuttumista pahanlaatuisiksi. Samoin on havaittu, että rypäle-, mustikka- ja aroniauutteet vähensivät ihmisen paksusuolisyöpäsolujen kasvua, mutta eivät normaalien paksusuolisolujen kasvua.
Lisäksi on ilmennyt, että mustikkauute sisälsi kymmenestä marjauutteesta eniten fenolisia yhdisteitä ja hillitsi tehokkaimmin ihmisen leukemia- ja paksusuolisyöpäsolujen kasvua. Karpalouute ja siitä eristetyt fenolifraktiot puolestaan vähensivät eräässä kokeessa tehokkaasti suu-, paksusuoli- ja eturauhassyöpäsolujen kasvua.
Eläinmalleissa marjat osana ruokavaliota
Erään tutkimuksen mukaan pakastekuivattu karhunvatukka ja mansikka osana ruokavaliota vähensivät ruokatorven syövän muodostumista rotilla. Pakastekuivattu karhunvatukka vähensi toisessa kokeessa paksusuolisyövän ja sen esiasteiden muodostumista rotilla.
Helsingin yliopistossa tehdyssä tutkimuksessa on havaittu, että pakastekuivattu mustikka, puolukka ja lakka vähensivät suolistokasvainten muodostumista geenimuunnellussa Min-hiirimallissa. Tutkimus julkaistaan vuoden 2005 aikana.
Eläinmallissa on myös havaittu, että 10 prosenttia mansikkaa sisältävä dieetti, jonka ellagihappopitoisuus oli vain 0,67 grammaa kilogrammaa kohden, esti tehokkaammin ruokatorvisyövän muodostumista kuin lähes kuusinkertaisen määrän puhdasta ellagihappoa sisältävä dieetti. Mansikassa on siis muitakin syöpää estäviä tekijöitä kuin ellagihappo.
Syöpätutkimuksessa käytettävät koe-eläimet ovat joko terveitä eläimiä, jotka altistetaan karsinogeenille eli syöpää aiheuttavalle aineelle, tai geneettisesti muunneltuja elämiä, joille kehittyy syöpä tai sen esiaste periytyvän geenivirheen seurauksena.
Väestötutkimuksista vankkaa näyttöä marjojen ja kasvisten eduista
Epidemiologiset tutkimukset ovat osoittaneet, että runsas hedelmien ja kasvisten käyttö vähentää syöpäriskiä. Suomessa marjojen, hedelmien ja kasvisten käyttöä selvitettiin Terveys 2000 –tutkimuksen yhteydessä vuosina 2000 – 2001. Tutkimus osoitti hedelmien ja marjojen kulutuksen yli kaksinkertaistuneen ja kasvisten kulutuksen yli kolminkertaistuneen viimeisten kolmen vuosikymmenen aikana. Maailman terveysjärjestö WHO:n ravitsemussuosituksiin nähden kulutusta pitäisi kuitenkin edelleen lisätä.
Paksusuolisyövän esiintyvyys on Pohjois-Suomessa puolet pienempi kuin Etelä-Suomessa. Päivärinnan mukaan marjoilla voi olla osuutta asiaan, sillä marjojen käyttö on Pohjois-Suomessa huomattavasti runsaampaa kuin Etelä-Suomessa. Eniten marjoja popsitaan Koillis-Suomessa, kun taas hedelmiä ja kasviksia syödään eniten Etelä- ja Lounais-Suomessa.
Syöpä alkaa soluvaurioista
Muun muassa paksu- ja peräsuolisyöpää, rintasyöpää ja eturauhassyöpää esiintyy kaikissa länsimaissa yhä enemmän. Vaikka syövän hoito kehittyy jatkuvasti, myös syöpäkuolemien osuus kasvaa. Syöpäriskiä lisäävät erityisesti tupakointi, runsas alkoholin käyttö ja ylipaino. Myös länsimainen, runsaasti lihaa ja tyydyttynyttä rasvaa ja vain vähän kasvikunnan tuotteita sisältävä ruokavalio on yhteydessä syöpäriskiin.
Syövän synty on monivaiheinen tapahtumasarja, joka alkaa yksittäisen solun DNA:ssa tapahtuvasta vauriosta. Syövän kehittyminen edellyttää useiden vaurioiden kertymistä samaan soluun ja tästä johtuvaa solujen hallitsematonta jakautumista. Tällöin muodostuu ensin hyvänlaatuinen kasvain, joka myöhemmin voi edelleen muuttua pahanlaatuiseksi.
Mainos – sisältö jatkuu alla
Tutustu Oma PIHA -lehteen
Oma PIHA on lehti sinulle, joka nautit pihasta, puutarhasta tai parvekkeesta.
Löydät lehden sivuilta sekä harvinaisuuksia että perinteisiä pihakasveja – vinkkejä uuden tontin omistajalle ja konkaripuutarhurille.
Metsissämme ja puutarhoissamme kypsyy parhaillaan mahdollisia syövän ehkäisijöitä. Marjojen on havaittu useissa koe-eläintutkimuksissa vähentävän kasvainten muodostumista lähinnä paksusuolessa ja ruokatorvessa. Marjojen vaikutus syövän ehkäisemiseen oli esillä viime viikonloppuna Lahdessa pidetyssä kansainvälisessä symposiumissa (Berries in cancer prevention: from experimental findings to humans). Symposiumissa kävi ilmi, että marjoja kulutetaan Suomessa eniten maan pohjois- ja itäosissa, missä paksusuolisyöpää
Kotimaisten marjojen käyttö ruokavaliossa näyttää lupaavalta keinolta paksusuolisyövän ehkäisyssä, elintarviketieteiden maisteri Marjo Misikankaan 7.12.2007 tarkastetusta väitöskirjatyösta ilmenee. Ruokavalio, joka sisälsi 10 prosenttia lakkaa, puolukkaa tai valkoherukkaa, pienensi kokeellisessa paksusuolimallissa sekä kasvainten lukumäärää että kokoa kontrolliin verrattuna. – Tuloksia voidaan hyödyntää terveysvaikutteisten elintarvikkeiden kehittämisessä, vastaväittäjänä toiminut professori Hannu Mykkänen Kuopion yliopistosta totesi väitöstilaisuudessa. Pohjois-Suomesta lähtöisin oleva
Hormonien ohella myös ruokavalio vaikuttaa vaihdevuosi-ikäisten naisten luuston kuntoon. Hedelmien ja vihannesten sekä kalsiumin runsaalla saannilla oli yhteys vähentyneeseen luukatoon, kertoo uusi brittitutkimus. Tutkijoiden mukaan kalsiumista, hedelmien ja vihannesten syömisestä sekä vain kohtuullisesta alkoholin käytöstä on todennäköisesti hyötyä luuston kunnolle. Sen sijaan runsaasta rasvasta, erityisesti tyydyttymättömän rasvan saannista näyttäisi olevan haittaa luustolle. Seitsemän vuotta kestäneen
Sarjassaan kolmas ”Elämä on väreissä – Terveyttä kasviksilla” -kampanjajatkuu tänä vuonna elokuusta lokakuun loppuun. Kampanjan pääkohderyhmänäovat kouluikäiset nuoret, ja sen tavoitteena on muistuttaa nuoria jalapsia siitä, että aterioiden ja välipalojen yhteydessä on tärkeää syödähyvin ja terveellisesti. Kampanjan toteuttavat yhteistyössä KotimaisetKasvikset ry, Suomen Syöpäyhdistys ry ja Suomen Sydänliitto ry. Kampanjan avulla lähestytään ala-asteen 22 000 oppilasta
Toukotyöt ovat kiivaimmillaan niin kotipihoilla kuin ammattiviljelmilläkin. Monet viljelytavat leviävät ammattipuutarhoista kotipuutarhoihin. Myös kotipuutarhurit voivat olla kokeilevampia ja löytää uusia ammattituotantoon sopivia kasveja ja konsteja. Artikkeli on julkaistu Oma PIHA -lehden numerossa 3/2018. Varhaistuotantoon tähtäävät ammattipuutarhurit ovat viljelytoimissaan kotipuutarhureita kuukauden tai kaksi aikaisemmassa. Uutisista tuttuja ovat Rymättylän perunanviljelijät, jotka istuttavat siemenmukulat maaliskuussa heti, kun routa
Vuotuinen Nai Lert Flower and Garden Art Fair on Aasian Chelsea Flower Show. Tapahtuma järjestetään Bangkokin Nai Lert Parkissa 2.–4. helmikuuta. Kaikille puutarhanhoidosta, kukista ja taiteesta kiinnostuneille suunnatussa näyttelyssä on esillä kukka- ja puutarhasuunnittelun parhaimmistoa. Tämänkertainen tapahtuma on osa Amazing Thailand -teemavuotta, joka pyrkii piristämään Thaimaan matkailua entisestään. Thaimaa tunnetaan erittäin runsaasta ja monipuolisesta kasvistostaan,
Biolan Istutusmulta on Vuoden Puutarhatuote 2018. Istutusmulta on innovatiivinen, laadukas ja sopii suomalaiselle kotipuutarhurille. Vuoden puutarhatuotteen valitsee Suomen Puutarhakauppiaat ry. ‒ Tänä vuonna halusimme painottaa valinnassa biohiiltä ja sen merkitystä kasvualustassa sekä tuotteen ekologisuutta. Valintaan vaikuttivat myös luonnonmukaisuus ja kotimaisuus. Finaaliin päätyneet tuotteet olivat kaikki biohiilipohjaisia. Kilpailu oli tasainen, mutta Biolan Istutusmulta antaa ehdottomasti helpoimmin
Suomen 100-vuotisjuhlia on vietetty monin tapahtumin pitkin vuotta, ja juhlavuosi huipentuu itsenäisyyspäivään. Itsenäisen Suomen historia on menestystarina huolimatta vaikeasta alusta, jolloin kansalaiset sotivat keskenään. Vain parikymmentä vuotta itsenäistymisen jälkeen maamme joutui raskaaseen koettelemukseen, kun Neuvostoliitto hyökkäsi Suomeen. Talvisota ja sitä seurannut Jatkosota vaativat 95 000 uhria. Vertailun vuoksi amerikkalaisten ja sen liittolaisten tappiot Irakin ja Afganistanin
Livahtiko kevät ohi lämmintä odotellessa? Samalla saattoi jäädä puiden ja pensaiden taimet ostamatta. Ei hätää, sillä astiataimien hyvää istutusaikaa on koko kesä. Näin vakuuttaa taimikaupan ammattilainen Pirjo Liimatainen sivulla 50 alkavassa artikkelissa. Taimen istuttamiselle on paljon hyviä syitä. Tapahtuman voi liittää syntymäpäivän tai minkä tahansa juhlan tai kokoontumisen yhteyteen. Näin se jää monien ihmisten mieliin
Anja ja Mikko Kourusen piha on rakennettu tavanomaiselle tontille. Piha osoittaa sen, että kauniin pihan luominen ei ole ympäristöstä kiinni, vaan siihen tarvitaan kiinnostusta, ahkeruutta ja pitkäjänteisyyttä. Piha oli Paras Piha -kilpailun finalisti vuonna 2016. Artikkeli on julkaistu Oma PIHA -lehden numerossa 3/2017. Kouruset rakensivat omakotitalon vuonna 1977 Kuopion pohjoispuolelle Siilinjärvelle. Osoitteena on Suruttomankierto,
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.