Luomuvihannesten laajamittainen tuotanto teollisuuden raaka-aineeksi edellyttää tehokkuutta, toimitusvarmuutta ja korkeaa laatua. MTT:n (Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus), Kuopion yliopiston ja Pyhäjärvi-instituutin hankkeet osoittivat, että viljelyn hankalimmat haastajat – riittävä ravinteiden saanti sekä satoa uhkaavat rikkakasvit ja tuholaiset – ovat hallittavissa. Aihetta käsittelevä seminaari on tänään Jokioisilla.
Luomukukkakaalin sato oli yhtä korkea ja laadukas kuin tavanomaisessa tuotannossa keskimäärin. Viljelyssä hyödynnettiin mm. sijoituslannoitusta ja monipuolisesti luomuviljelyyn hyväksyttyjä kasvin-suojelumenetelmiä, mm. aikaistettua muokkausta, rikkakasvien liekitystä, kasvuston katteita, houku-tuskaistoja sekä biologista tuholaistorjuntaa. Pakastehernepellon rikkakasveja voitiin vähentää merkit-tävästi erilaisilla mekaanisilla torjuntamenetelmillä, ja sato oli määrältään ja laadultaan hyvä.
Kaalikärpäset kuriin houkutuskaistoilla
Kaalikasvien satoa uhkaavia tuholaisia, kaalikärpäsiä, voitiin hallita viljelykasvilohkon ympärille istute-tuilla houkutuskaistoilla, joihin istutettiin kiinankaalia houkuttelemaan pikkukaalikärpäsiä ja kukkakaa-lia isokaalikärpästen varalta. Kukkakaaleista tarkoitukseen sopii erityisen hyvin Talbot-lajike, jonka houkuttelevuus ajoittui isokaalikärpäsen munintahuippuun. Houkutuskaistakokeet tehtiin peltomitta-kaavassa Köyliön Vanhakartanossa, joka noudattaa integroidun viljelyn (IP) menetelmiä. Luomuvilje-lyssä houkutuskaistatekniikka vaatii vielä lisätutkimuksia.
Hankkeiden kuluessa kotimaisten luomupakastevihannesten tuotevalikoima laajeni, ja luomupakasteita on saatavissa ympäri vuoden kauppojen pakastealtaista. Luomuvihannesten laajamittaista tuotantoa tutkittiin MTT:n puutarhatuotannon Luomukasvisten tuotanto teollisuudelle -hankkeessa vuosina 2000–2003. Kuopion yliopiston ja MTT:n yhteishankkeessa etsittiin vuosina 2001–2003 uusia ekologi-sia torjuntamenetelmiä kaalikärpäsille ja porkkanakempeille. Samanaikaisesti tutkimushankkeiden kanssa Pyhäjärvi-instituutti toteutti Luomua Lännestä -hankkeen yhteistyökumppaneinaan Lännen Tehtaat, luomuvihannesviljelijät ja MTT. EU-rahoitteisen kehitys- ja koulutushankkeen tavoitteena oli varmistaa laadukas luomuvihannessato teollisuuden raaka-aineeksi ja lopulta maittavaksi ateriaksi ku-luttajille.
Mainos – sisältö jatkuu alla
Tutustu Oma PIHA -lehteen
Oma PIHA on lehti sinulle, joka nautit pihasta, puutarhasta tai parvekkeesta.
Löydät lehden sivuilta sekä harvinaisuuksia että perinteisiä pihakasveja – vinkkejä uuden tontin omistajalle ja konkaripuutarhurille.
Kasvihuone- ja avomaakurkku ovat todennäköisesti peräisin Afrikasta. Sieltä kurkku on kauan sitten siirtynyt Aasian puolelle, missä kurkun geneettinen kehitys on jatkunut. Viljellyn kurkun kantamuotoa esiintyy luonnossa Pohjois-Intiassa Himalajan vuoriston etelärinteillä. Kantamuodon (Cucumis sativus ssp. agrestis) hedelmät ovat pieniä ja jokseenkin karvaan makuisia. Kurkku on ollut ihmisravintona käytössä koko ihmiskunnan historian ajan. Intiassa kurkku on ollut
Eteläeurooppalaisten sieniasiantuntijoiden suosima gourmet-sieni Kuningasosteri (King Oyster) on suurelle yleisölle harvinaista herkkua. Sitä löytyy luonnosta vain harvoin ja vaativista viljelyolosuhteista johtuen vain harvat sienifarmitkaan viljelevät sitä Euroopassa. Suomalaisomisteinen, Virossa toimiva yritys Fungi Farm OU on nyt kehittänyt uuden puhtaan viljelymenetelmän, jolla sienen tuottaminen onnistuu ympäri vuoden. Sieni tuotetaan hygieenisessä viimeisintä sienituotantoteknologiaa edustavassa kasvatuslaitoksessa. Viljelymenetelmä ei
Maatiaiskasvien suosio kasvaa yhtä tahtia uuden viljelyinnostuksen myötä. Maatiaisten ja muiden vanhojen, kulttuurisesti arvokkaiden alkuperäislajikkeiden eteen vuosikymmeniä työskennelleitä Hyötykasviyhdistystä ja Maatiainen ry:tä kehitys ilahduttaa, sillä viljeleminen on ainoa keino pitää vanhat lajikkeet hengissä. Maatiaisen makuun pääsee kylvämällä vielä tänä syksynä maahan esimerkiksi talvivalkosipuli Aleksandraa, jota on viljelty Suomessa lähes sata vuotta. Alun perin Pietarista tuotu
Lännen Tehtaat joutunee vähentämään joidenkin luomukasvien viljelyä, sillä markkinat eivät vedä, sanoi johtaja PEKKA KURRI torstaina Jokioisilla. Kurri toteaa, että teollisuus on täysin riippuvainen markkinoiden käyttäytymisestä niin luomussa kuin muissakin tuotteissa. – Ostaja ei ole valmis maksamaan ”luomulisää”, vaikka mielipidetiedustelujen tulokset ovat erittäin suotuisia luomutuotteille, korostaa Kurri. Torstaina järjestettiin MTT:llä Jokioisilla seminaari, joka päätti kolmivuotisen
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
