Luomuviineissäkin käytetään lisäaineita, mutta huomattavasti vähemmän kuintavanomaisesti tuotetuissa viinissä. -Suurin ero onkin siinä, että rypäleetviljellään luonnonmukaisesti. Ne kehittävät itse vastustusmekanisminsa jaovat terveitä, kun maa oikein huokuu elinvoimaa. Viiniin ei käytetäsynteettisiä aineita, esimerkiksi säilömiseen käytetään luonnosta saatavaarikkidioksidia, sanoi ranskalainen luomuviinintuottaja FRANK NEUFING, jokaon vieraillut Suomessa kuluvalla viikolla.
Neufing viljelee 12,5 hehtaarin laajuista Chateau le Clou-luomuviinitilaansa lähellä Saksan rajaa. Tila on ollut luomulla vuodesta1985 lähtien. -Turvallisinta on ostaa tilalla pullotettua viiniä. Ongelmatsyntyvät usein siinä vaiheessa, kun viini kuljetetaan säiliöautoillamuualle pullotettavaksi. Tilat pitävät laadusta paremmin kiinni kuinulkopuoliset pullottajat. Ranskan laki vaatii pullojen etiketteihin hyvintarkat perustiedot viinin alkuperästä ja mahdollisesta laatuluokituksesta.
Frank Neufing osallistui yhdessä Suomen ainoan luomumarja- jahedelmäviinintuottajan, Viiniverlan JUHA KUROSEN kanssa Bioviini Oy:njärjestämään keskustelutilaisuuteen, johon osallistuivat viranomaispuoleltaAlkoholilaboratorion johtaja PEKKA LEHTONEN Alkosta ja luomuasioidenparissa jo useita vuosia. työskennellyt ylitarkastaja SATU PEKKARINENTuotevalvontakeskuksesta.
Luomuviini ei aiheuta allergiaoireita
Frank Neufingin mukaan kiinnostus luomuviineihin on kasvanut Euroopassatodella ripeästi. Hänen mukaansa Ranskan tuotantoalasta jo prosentin verranon luomulla. Italiassa ja Saksassa määrä on jo suurempi. Kasvu perustuukuluttajien kiinnostukseen ja lisääntyneeseen terveystietoisuuteen. Yksiselkeä syy on ollut ihmisten kasvavat allergiaoireet.
-Luomuviinissä ei ole histamiinia, joka on suurin syyllinen ihmistenviinistä saamiin erilaisiin allergiaoireisiin, eivät rikkipitoisuus taitanniinit, Neufing väitti. Tavanomaisesti tuotetuissa viineissä säilöntä-ja hapettumisenestoaineiden lisäksi runsaasti vierasaineita, jotka voidaannykyaikaisilla menetelmillä tutkia hyvinkin seikkaperäisesti.
Neufingin mielestä luomu ei sellaisenaan saisi esiintyä tuotenimenä. -Koskanykyisin useilla luomuviineillä on valvonta sekä tarhassa että kellarissa,olisi kaikkien etu, että asia selviää pullon etikettiä lukemalla. Parhaitentämä kävisi päinsä pullossa olevalla tuoteselosteella, jossa olisi mainintakaikista käytetyistä lisäaineista.
Neufingin mukaan näin poistuisi se vaara, että vaikka rypäleet olisiluonnonmukaisesti tuotettu, niin valmistus ei saisi perustua tavanomaiseentuotantoon, vaan siinäkin olisi noudatettu hyväksyttyjä luomusäännöksiä.
Alko tutkii myynnissä olevat tuotteensa
Suomessa Alko tutkii kaikki tänne tuotavat ja täällä valmistettavat jamyynnissä olevat tuotteet. Lainsäädäntö rajaa tiukasti esimerkiksi, kuinkasuuria pitoisuuksia sallittuja aineita saa olla missäkinalkoholijuomaryhmässä. Tiedot on koottu kirjaseen Alkoholijuomien lisä- javierasaineet, Alko 2001. Kirjasessa mainitaan, että rypälepohjaisialuomuviinejä ei koskevia asetuksia tai direktiivejä ei vielä ole.Säilöntäaineena käytetystä rikistä on suurissa viinituottajamaissa kussakinomat maksimimääränsä.
Alkolla on tuotevalikoimassaan kaikkiaan 50 luomuviiniä, joista puolet onvakiovalikoimassa ja puolet tilausvalikoimassa. Kotimaista vaihtoehtoa eiAlkon hyllyllä toistaiseksi ole.
Mainos – sisältö jatkuu alla
Pihakalenteri 2025
Uusi piha- ja puutarhavuosi kutsuu odotuksineen ja suunnitelmineen!
Pihakalenterin seurassa kunkin viikon, kuukauden ja vuodenajan asiantuntevat vinkit, olennaiset ohjeet ja ihanat kasvi-ideat kulkevat mukana.
224-sivuisessakalenterissa on runsaasti tilaa omille muistiinpanoille.
Uusi viherpeukaloiden sukupolvi on syntynyt: kiinnostus puutarhanhoitoon on lisääntynyt merkittävästi alle 25-vuotiaiden nuorten keskuudessa. Nuorisoa kiinnostaa etenkin kasvien parvekeviljely, keittiöviljely sekä palsta-, yhteisö- tai kaupunkiviljely. Kekkilän TNS Gallupilla teettämän tutkimuksen mukaan alle 25-vuotiaiden kiinnostus puutarhanhoitoon on viidessä vuodessa noussut huimat 25 prosenttia. Kun vuonna 2010 puutarhanhoito kiinnosti 19 prosenttia nuorista, vuonna 2015 kiinnostus oli kasvanut
Luomun ostokiinnostus on korkealla ja asiakkaat ovat halukkaita lisäämään luomutuotteiden kulutusta, mikäli tuotteiden saatavuus on helppoa. Tämä käy ilmi Finfood – Suomen Ruokatieto ry:n luomuyksikön tilaaman seurantatutkimuksen tuloksista. Luomun ostokiinnostus on tutkimuksen mukaan korkeammalla kuin aiemmin: 45 prosenttia vastaajista ilmoitti lisäävänsä luomutuotteiden käyttöä. Vastaava luku vuonna 2007 oli 42 prosenttia ja vuotta aiemmin 40 prosenttia.
Viranomaiset kannustavat suomalaisia aitojen ja alkuperäistenelintarvikkeiden EU-nimisuojan hakuun. Meillä on monia mielenkiintoisiaherkkuja, joiden markkinat voisivat olla kansainvälisiä, rohkaistaan maa-ja metsätalousministeriöstä.- Mämmin valmistajia on houkuteltu hakemaan suojausta, mutta kaupallista merkitystä ei ole nähty, kertoo ylitarkastaja SIRPA KARJALAINEN maa- jametsätalousministeriöstä. Suomen listalla ovat tällä hetkellä sahti, kalakukko, karjalanpiirakka jaLapin puikulaperuna. Kolme ensimmäistä tuotetta on suojattu reseptiikansuhteen. Lapin
”Parsan tie suomalaiseen ammattiviljelyyn on kestänyt 3000 vuotta. Parsakausi on alkanut Keski-Euroopassa, ja kotimaisen parsan makuun päästään toukokuun lopulla. Parsan kasvatus ei ole hätähousujen puuhaa. Kasvi on monivuotinen ja hyvissäkin kasvuoloissa satoa päästään korjaamaan vasta kolmantena kasvuvuonna, jonka jälkeen sitä voidaan korjata kasvupaikasta riippuen 10-15 vuotta, jopa 35-vuotiaita kasvustoja on tiedossa. Parsa, Asparagus officinalis L.
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
