Siirry sisältöön

Marjatuotannon ja markkinoinnin trendit

Jaa artikkeli

Tutkija VILLE MATALA on koonnut marjatuotannon ja kulutuksen trendejä vieraillessaan tiloilla keräämässä lajikekokeiden tuloksia. Matala puhui Suonenjoella mansikan sadonajoituspäivänä 5.9.2002.
– Alalla tulee tapahtumaan muutoksia. Kun viljelijä tekee ajoissa oikeita johtopäätöksiä, on hän vahvoilla jatkossakin, korostaa Matala.

Kuluttajain käyttäytymistrendeinä mansikan ostossa ovat Matalan mukaan seuraavat:
– Kuluttaja edellyttää isokokoista ja näyttävää marjaa. Polka ja Honeoye ovat vahvoilla, mutta Jonsok tulee menettämään osuuttaan.
– Maku tulee olemaan edelleen tärkeä.
– Hinnan perässä juoksijoita on edelleen, mutta laatua arvostavien määrä on lisääntymässä.
– Rasiamarjan osuus lisääntyy
– Itsepoiminnan suosio on vähentynyt jonkin verran.
– Tiloilta ostetaan entistä enemmän valmiiksi poimittua ja kannatonta marjaa
– Onko seuraavat trendi valmiiksi pakastetun marjan kysynnän lisäys?
– Juhlatilaisuuksiin ostetaan tuoretta mansikkaa sesongin ulkopuolella. Juhlan ei tarvitse olla kovin erikoinen.

Viljelyn trendeinä Matala näkee seuraavat:
· Ammattimainen ote korostuu
· Viljelytekniikka ja sen laajuus sopeutettava markkinoihin.
· Tihkukastelua opitaan vähitellen
käyttämään – myös muitten asioiden oltava kunnossa.
· Hallasadetukseen varauduttava edelleen.
· Sadon ajoitus edelleen mahdollisuus osalle viljelijöistä.
· Satotaimien edut kiistattomat.
– taimien hinta on edullinen
– mahdollisuus satoon jo istutusvuonna
– sadon ajoitusmahdollisuus
– mansikkapunkin hallinta helpompaa
– mahdollistaa kasvustojen nopean uusinnan

· Ulkomaisten satotaimien riskit kiistattomat
– tyvimätä, nahkamätä
– mustalaikku,
§ edennyt nopeasti, lähivuosina saataneen torjuntakeinot?
§ muissakin Pohjoismaissa ongelma
§ viljelijän ei pidä syyllistyä, taudin kanssa tultava toimeen.

Mainos – sisältö jatkuu alla

Puutarhatietoa koko vuodeksi!

Pihakalenteri on nyt ennakkomyynnissä. Ennakkohinta 21 € 16.11. saakka.

Pihakalenterin seurassa pääset mukavalle matkalle uuteen puutarhavuoteen. 
Pihakalenterin sisältö kootaan alan asiantuntijoiden voimin. Kierreselkä auttaa löytämään kalenterista aina oikean kohdan.

Tilaa kalenteri
Mainos päättyy

Kommentoi artikkelia

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Saako olla lisää

  • Paraisille marjatuotannon laatutunnustus

    Kotimaiset Kasvikset ry on nimennyt Paraisilla sijaitsevan Bjursänginmarjatilan marjatuotannon Vuoden laatutuottajaksi. ELISIF VENNELÄN omistamamarjatila tunnetaan yhtenä marjatuotannon uranuurtajista. Tilallaaloitettiin mansikan myynti itsepoimintana jo noin 30 vuotta sitten, jasiitä lähtien tuotevalikoimaa ja palveluja on kehitetty monipuolisemmiksi.Yrityksessä viljellään marjoja sekä tuoremarkkinoille ettäelintarviketeollisuuden raaka-aineeksi. Bjursängin marjatilan päätuote on mansikka, jonka viljelyala on noin 15hehtaaria. Tilalla viljellään myös herukkaa,

  • Puutarhakauppiaat listasivat puutarhatrendit 2010

    Tämän kesän merkittävin trendi kotipuutarhoissa ovat erilaiset hyötykasvit. Erityisesti kokeileva ja monimuotoinen keittiöpuutarha lukuisine lajikkeineen kiinnostaa yhä useampia. Koristekasveista suosiotaan kasvattavat perinteisten ruusujen, hortensioiden ja syreenien uudet sekä uudestaan löydetyt lajikkeet. Näin toteaa Suomen Puutarhakauppiaat ry:n puheenjohtaja Sami Pihkoluoma kertoessaan vuoden 2010 puutarhatrendeistä Oma Piha –messuilla Helsingin Messukeskuksessa. Hyötykasvit tulevat nyt voimakkaasti myös kaupunkipihoihin ja

  • Verkostoituminen on luomun markkinoinnin avain

    Luomupäivillä Helsingissä pohditaan parhaillaan sitä, miten luomuruuan tuotanto ja kysyntä saataisiin uudelleen nousuun pitkään jatkuneen tasaisen kauden jälkeen. Yhdeksi ratkaisuksi esitettiin tuottajien verkostoitumista. Esimerkiksi suurkeittiöt ja ravintolat eivät voi ottaa vastaa nyssäköitä monelta eri tuottajalta, vaan tuotteet on saatava keskitetysti ja huolellisesti lajiteltuina. Keittiömestari JARMO VÄHÄ-SAVO Ravintola G. W. Sundmansista sanoo olevansa valmis maksamaan luomutuotteesta

  • Orvokki on suomalaisten suosikkikesäkukka

    GreenCare-puutarhamerkin toteuttaman kuluttajatutkimuksen mukaan orvokki on suomalaisten suosikkikesäkukka: yli 28 % nimesi orvokin mieluisimmaksi kesäkukakseen. Suosikkilistalla seuraavat pelargoni ja verenpisara. Yli puolet suomalaisista (57 %) suunnittelee istuttavansa tänä kesänä itse kukkia.   Suomalaiset tunnistavat perinteiset kesäkukat hyvin. Orvokki on paitsi suositun myös tunnetuin kesäkukka, sillä yli 80 % suomalaisista tunnistaa lajikkeen. Toiseksi tunnetuin kukka on

Uusimmat jutut

  • Toukotyöt kiivaimmillaan ammattitarhoilla ja kotipuutarhassa

    Toukotyöt ovat kiivaimmillaan niin kotipihoilla kuin ammattiviljelmilläkin. Monet viljelytavat leviävät ammattipuutarhoista kotipuutarhoihin. Myös kotipuutarhurit voivat olla kokeilevampia ja löytää uusia ammattituotantoon sopivia kasveja ja konsteja. Artikkeli on julkaistu Oma PIHA -lehden numerossa 3/2018. Varhaistuotantoon tähtäävät ammattipuutarhurit ovat viljelytoimissaan kotipuutarhureita kuukauden tai kaksi aikaisemmassa. Uutisista tuttuja ovat Rymättylän perunanviljelijät, jotka istuttavat siemenmukulat maaliskuussa heti, kun routa

  • Kukkanäyttely Thaimaassa

    Vuotuinen Nai Lert Flower and Garden Art Fair on Aasian Chelsea Flower Show. Tapahtuma järjestetään Bangkokin Nai Lert Parkissa 2.–4. helmikuuta. Kaikille puutarhanhoidosta, kukista ja taiteesta kiinnostuneille suunnatussa näyttelyssä on esillä kukka- ja puutarhasuunnittelun parhaimmistoa. Tämänkertainen tapahtuma on osa Amazing Thailand -teemavuotta, joka pyrkii piristämään Thaimaan matkailua entisestään. Thaimaa tunnetaan erittäin runsaasta ja monipuolisesta kasvistostaan,

  • Kotipuutarhureille biohiilipitoista multaa

    Biolan Istutusmulta on Vuoden Puutarhatuote 2018.  Istutusmulta on innovatiivinen, laadukas ja sopii suomalaiselle kotipuutarhurille. Vuoden puutarhatuotteen valitsee Suomen Puutarhakauppiaat ry. ‒ Tänä vuonna halusimme painottaa valinnassa biohiiltä ja sen merkitystä kasvualustassa sekä tuotteen ekologisuutta. Valintaan vaikuttivat myös luonnonmukaisuus ja kotimaisuus. Finaaliin päätyneet tuotteet olivat kaikki biohiilipohjaisia. Kilpailu oli tasainen, mutta Biolan Istutusmulta antaa ehdottomasti helpoimmin

  • Pääkirjoitus nro:sta 6/2017: Kukkivat sankarihaudat

    Suomen 100-vuotisjuhlia on vietetty monin tapahtumin pitkin vuotta, ja juhlavuosi huipentuu itsenäisyyspäivään. Itsenäisen Suomen historia on menestystarina huolimatta vaikeasta alusta, jolloin kansalaiset sotivat keskenään. Vain parikymmentä vuotta itsenäistymisen jälkeen maamme joutui raskaaseen koettelemukseen, kun Neuvostoliitto hyökkäsi Suomeen. Talvisota ja sitä seurannut Jatkosota vaativat 95 000 uhria. Vertailun vuoksi amerikkalaisten ja sen liittolaisten tappiot Irakin ja Afganistanin

  • Pääkirjoitus 4/2017: Istutetaan puu

    Livahtiko kevät ohi lämmintä odotellessa? Samalla saattoi jäädä puiden ja pensaiden taimet ostamatta. Ei hätää, sillä astiataimien hyvää istutusaikaa on koko kesä. Näin vakuuttaa taimikaupan ammattilainen Pirjo Liimatainen sivulla 50 alkavassa artikkelissa. Taimen istuttamiselle on paljon hyviä syitä. Tapahtuman voi liittää syntymäpäivän tai minkä tahansa juhlan tai kokoontumisen yhteyteen. Näin se jää monien ihmisten mieliin

  • Poiminta nro:sta 3/2017: Säntillinen omakotipiha Savossa

    Anja ja Mikko Kourusen piha on rakennettu tavanomaiselle tontille. Piha osoittaa sen, että kauniin pihan luominen ei ole ympäristöstä kiinni, vaan siihen tarvitaan kiinnostusta, ahkeruutta ja pitkäjänteisyyttä. Piha oli Paras Piha -kilpailun finalisti vuonna 2016. Artikkeli on julkaistu Oma PIHA -lehden numerossa 3/2017.   Kouruset rakensivat omakotitalon vuonna 1977 Kuopion pohjoispuolelle Siilinjärvelle. Osoitteena on Suruttomankierto,

Kaikki jutut