Kaikki jutut

Mökillä talvella käydessä löytyvät jääkukat ikkunoista. Aamuvarhaisella ne ovat kiinnittyneet kiteinä keittiön ikkunoihin, mutta pian aurinko saa ne valumaan pois. Jääkukat syntyvät vanhoihin kaksinkertaisiin ikkunoihin, joissa syntyy suuri ilmankosteus ikkunoiden välissä. Kosteus tiivistyy kiteiksi, jotka kristallisoituvat upeiksi kukiksi. Silloin, kun vesi saa kiteytyä vapaasti ilman paineita tai muotteja, se muodostaa hyvin symmetrisiä kuvioita. Lumihiutaleella on

Ulkomailla asuvat ystävät kyselevät usein, miten kylmä meillä on talvella. Se on aika hankala kysymys, kun sääolomme ovat hyvin vaihtelevia eikä pikku tiedusteluun toisaalta halua antaa puolen tunnin pituista vastausta. Karjalassa pakkaset paukkuvat parhaillaan, siellä lienee kylmempää kuin Lapissa, tuhat kilometriä pohjoisempana. Pohjoisessa Atlantin meri-ilmasto lämmittää, kun idässä saadaan kylmät terveiset Siperiasta. Ensi viikolla voivat

Ulkosaaristossa tuuli paiskaa lunta kohti pystysuoria kallionseinämiä. Lumi kertyy kinoksiksi vain painanteisiin, talojen verantojen muodostamiin suojaisiin kulmauksiin ja poluille. Katteen asettamista kasvien suojaksi on turha edes ajatella, se lentäisi kymmenien kilometrien päähän. Pihaan halutaan kenties silti, tuulen pieksännästä huolimatta, istuttaa arkoja kasveja. Lämmittävä meri suo pidemmän kasvukauden syksyllä kuin nopeammin jäähtyvä manner. Suojaa tarvitsevat kasvit

Tuuli on riepotellut puita sen verran, että lumet ovat varisseet. Kuuset pihan laitamilla ovat myös alkaneet karistella siemeniä. Viime kesänä kuusi kukki hienosti täällä Keski-Suomessa, ja kävynalkuja nakotti oksilla kuin mansikoita. Nyt sato on näköjään valmis, ja hetki sopiva antaa ilmojen viedä. Pihlajanmarjat ovat menneet jo parempiin suihin, oksilla ei ole enää jäähelmien joukossa kuin

Tuuli on nietostanut lunta portaanpäähän ja pienten aukeitten reunamille. On aika tarttua lapioon ja avata polut. Tuollainen pitkävartinen lumen työnnin on näppärä ja kevyt käyttää. Sitä voi käsitellä niin kuin lumikolaa, ja tällainen kevyt pakkaslumi lentää pöllyten, jos heittelee niin kuin lapiolla. Ja kukkapenkkiin päin tietenkin. Kukkapenkkiin ja muiden arkojen istutusten suojaksi lumi sopii hyvin,

Onpa kaunista! Aivan kuin postikortissa! Nyt vasta huomaa, kuinka paljon on kaivannut talvea ja talvisia näkymiä. Kevyttä pakkaslunta on satanut reilusti, ja se on peittänyt maan, kertynyt perennanvarsille ja takertunut puitten oksille. Ei ole ollut tuultakaan varistelemassa lumia alas. Pakkaspäivän taivas laskee lumelle sinisiä varjojaan, ja aurinko kipristää kalpean keltaisia sädekimppujaan puiden oksien lomasta. Tekisi

Nyt loppui sulan pihan mittailu ja havujen sekä turpeen kasaaminen kasvien juurille. Haravat sisään, lumilapiot ulos. Kumisaappaat eivät enää riitä lämmittämään varpaita, vaan kaapin pohjalta on viimein kaivettava talvisaappaat. Ensimmäiset pienet, pihakäytävän lapioimisesta syntyvät lumikasat siirretään ruusujen päälle. Varsinkin apteekkarinruusu (Rosa gallica ¤Officinalis¤) aiheuttaa huolta joka talvi, sillä se näyttää paleltuvan aina jostakin kohdasta. Siispä

Näyttää siltä, että talvi on tullut. Pakkasta on aamuisin – 22 astetta, eikä se siitä päivän aikana paljon lauhdu. Suojan jäljiltä puiden oksiin on takertunut runsaasti jäähelmiä. Kevyttä pakkaslunta satelee hiljalleen. Maa ja perennat maassa ovat hyvin suojassa. Viimekesäiset ukontulikukat törröttävät kohden taivasta. Näitten kaksivuotisten kasvien kukkavarret ovat tehneet tehtävänsä; siemenet kypsyivät jo kesällä, ja

Lumi tuli etelä- ja lounaisrannikolle. Aamulla kuulin sellaisen huhun, että Pohjanmaalta kotoisin olevan naapurin sukulaiset olivat nostaneet uutta perunaa toissa viikolla. Merenrannalla, leväpeitteen alla olevat potut olivat alkaneet itää ja kasvaa pitkänä lauhana kautena. Muutama pottukin oli ehtinyt muodostua. Onko tällaista ennen kuultu? Kukkapenkin arkojen ruusujen kohtalo huolestuttaa. Pakkasen on luvattu jatkuvan. Sitä ennen tuli

Monta kertaa sitä ei tule edes ajatelleeksi, että kukat on tullut istutettua kohopenkkiin. Sen kerran kun sen muistaa, se on ollut pientä harminpoikasta, kun helteillä yrittää kastella kukkapenkkiä. Vesi valuu helminä mullan kuivaa pintaa, pois kukkapenkistä ja käytävälle! Tällaisena sekaisena talvena kohopenkin hyöty tulee hyvin näkyviin. Vesisateet ja pikku pakkaset ovat jäädyttäneet maan pinnan niin,

Ensin tulee isoja rättejä harvakseltaan, sitten lumisade kiihtyy, ja lunta tulee oikein tulemalla. Tuulen pyörteet piiskaavat lunta pitkin seinävieriä ja nietostavat nurkan taa. Vähitellen sade tasaantuu, taivas on yltäänsä harmaa ja melkein kaikki muukin käy tasaisen harmaaksi. Välillä lumihiutaleet kutistuvat pieniksi ja pyöreiksi, sataa melkein kuin mannaryyniä. Nyt on vuorossa lumisade, joka jakelee pieniä, keveitä

Eteläeurooppalaisten sieniasiantuntijoiden suosima gourmet-sieni Kuningasosteri (King Oyster) on suurelle yleisölle harvinaista herkkua. Sitä löytyy luonnosta vain harvoin ja vaativista viljelyolosuhteista johtuen vain harvat sienifarmitkaan viljelevät sitä Euroopassa. Suomalaisomisteinen, Virossa toimiva yritys Fungi Farm OU on nyt kehittänyt uuden puhtaan viljelymenetelmän, jolla sienen tuottaminen onnistuu ympäri vuoden. Sieni tuotetaan hygieenisessä viimeisintä sienituotantoteknologiaa edustavassa kasvatuslaitoksessa. Viljelymenetelmä ei