Kaikki jutut

Elokuun nimikkokasveiksi on valittu nauhukset ja pensasmustikka. Keltakukkaiset nauhukset ovat loppukesän näyttävimpiä perennoja. Nauhukset houkuttelevat kukkiinsa runsaasti päiväperhosia. Pensasmustikka puolestaan alkaa tuottaa satoa. Sen marjat ovat nyt kypsymässä parhaimmilleen. Jos elokuun nimikkokasveja ei vielä pihasta löydy, niitä voi halutessaan istuttaa vaikka heti. Astiataimien istuttaminen käy vaivattomasti keväästä myöhäiseen syksyyn asti. Nauhusten, Ligularia, suku on moni-ilmeinen.

Pitkäksi venynyt helleaalto on vauhdittanut mansikan sadon kypsymistä ja onlopettamassa mansikkakauden lyhyeen ainakin Etelä- ja Väli-Suomessa.Pohjois-Suomessa mansikkakausi sen sijaan on parhaimmillaan. Kotimaista rasiamansikkaa on kuitenkin tarjolla syyskuulle saakka, sillä satokautta jatkavat tänä vuonna istutetut ns. satotaimet. Myös vadelma- ja herukkakausi on alkamassa. Helteetkypsyttivät mansikkasadon nopeasti, joten satokausi on jäämässä odotettualyhyemmäksi. Talvivaurioiden ja kuivuuden vuoksi mansikkasadon

Etelä-Karjalassa Lappeenrannassa on tehty tämän kesän ensimmäinen varmistettu koloradonkuoriaishavainto. Kotipuutarhuri löysi tiistai-iltana perunamaaltaan syötyjä lehtiä sekä koloradonkuoriaisen toukkia. Ilmoituksen saatuaan KTTK:n kasvintarkastajat kävivät paikalla varmistamassa havainnon. Tarkastuksessa perunamaasta löytyi muutama aikuinen koloradonkuoriainen, runsaasti eri-ikäisiä ja -kokoisia koloradonkuoriaisen toukkia sekä munaryhmiä. Esiintymä torjuttiin eikä tässä vaiheessa ole syytä epäillä, että toukkia olisi ehtinyt mennä maahan koteloitumaan.

Perunan ja sokerijuurikkaan ala pieneni myös tänä vuonna ja molempien ala jäi alle 29 000 hehtaarin. Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskuksen Tiken satoennusteen mukaan molempien kasvien sato alenee viimevuodesta 17 prosenttia. Kuminan viljely on lisääntynyt arviolta 40prosenttia ja viljelyala kohonnut noin 7 000 hehtaariin. Pääosakuminasadosta menee vientiin muun muassa Saksaan, Yhdysvaltoihin jaIntiaan. Satoennusteen mukaan viljan kokonaissato

Leikattujen hedelmien ja vihannesten, itujen sekä pastöroimattomienhedelmä- ja vihannesmehujen mikrobiologinen laatu valmistus- javähittäismyyntipaikoissa on maassamme hyvä. Tämä käy ilmiElintarvikeviraston ja Eläinlääkintä- ja elintarviketutkimuslaitoksentoteuttamasta tutkimusprojektista, jossa selvitettiin myös onko valmistus-ja vähittäismyyntipaikkojen omavalvonnassa noudatettu hygieniavaatimuksiaeli HACCP -periaatetta. Pakatuista leikatuista hedelmistä ja vihanneksista, iduista sekä mehuistaotettiin näytteet 13 valmistuspaikassa ja kolmessa myyntipisteessä Etelä-ja Itä-Suomessa. Otetuista 33 näytteestä yhdessäkään

Perhoset tuovat lisäväriä ja elävyyttä puutarhaan. Istuttamalla sopivia kasveja perhoset viihtyvät pihassa keväästä syksyyn asti. Hyvät houkutuskasvit saavat myös harvinaiset vaeltajat pysähtymään ruokailutauolle. Pysyvyyttä perhospuutarhaan saadaan istuttamalla monivuotisia kasveja koko kesän kukkiviksi ryhmiksi. Pensaista ehdottomasti parhaimpia perhoskasveja ovat pihasyreeni ja kuusamat. Suuressa syreeni-istutuksessa on niin paljon kukkia, että esimerkiksi vaeltavat kiitäjät voivat jäädä päiväkausiksi ruokailemaan.

Hillan eli lakan eli suomuuraimen poiminta käynnistyy viikonvaihteessa jasato on parhaimmillaan viikon, puolentoista kuluttua. Sadosta ei sen sijaanodoteta niin suurta kuin viime vuonna, sillä hilla kärsi halloistavarsinkin avosoilla. Puustoisilla soilla kasvava korpilakka kuitenkintarjoaa poimijoille haastetta. – Lapin lääniin tulee tänä vuonna heikko hillavuosi, veikkasi poimijoilletunnetuksi tullut hillanostaja TAISTO ILLIKAINEN perjantaina Ranuankirkonkylällä vietetyissä virallisissa hillakauden avajaisissa.

Omenasadot uhkaavat tuhoutua, jos puita ei näinä päivinä ruiskuta pihlajanmarjakoita vastaan. Tuholaisen varsinainen isäntäkasvi on pihlaja, jonka raakileisiin naaras munii yksittäisiä munia. Tänä vuonna pihlajien kukinta on kuitenkin ollut poikkeuksellisen vähäistä. Kypsyvien pihlajanmarjojen puuttuessa pihlajanmarjakoit etsiytyvät omenapuiden läheisyyteen. Ilman tuholaistorjuntaa omenasadot voivat tänä vuonna suurelta osin tuhoutua. MTT:n kasvinsuojelusta kerrotaan, että pihlajanmarjakoiden toukkien kuoriutuminen on

Mansikan pääsatokausi on pitkän odottelun jälkeen käynnistynyt koko maassa.Avomaalta poimitut mansikat ovat nyt parhaimmillaan koko Suomessa. Harsonalla kasvatettua mansikkaa ja varhaisia lajikkeita on ollut myynnissä jomuutaman viikon ajan, mutta nyt markkinoille tulee pääsatokauden mansikat.Myös itsepoiminta ja myynti suoraan tiloilta on täydessä käynnissä. Vaikka mansikkaa on saatu odotella pitkään, on sitä nyt vihdoin tarjolla,toiminnanjohtaja Hannu Salo

Keskikesän lämpö kypsyttää runsaan kesäkurpitsasadon niin koti- kuin ammattipuutarhoissa. Sato on runsaimmillaan heinäkuun lopun ja syyskuun alun välisenä aikana. Pitkänomaiset kesäkurpitsat ovat maukasta ja myös edullista kesäruokaa. Tämä monikäyttöinen kasvis sopii keittojen, grilliruokien, salaattien ja monien lämpimien kasvisruokien pääraaka-ainekseksi tai täydentämään muiden ruoka-aineiden makuja. Puutarhaliitto ja Kotimaiset Kasvikset ry valitsivat kesäkurpitsan vuoden vihannekseksi, koska tämä

Kankaisten Öljykasvit Oy:n tuottama kylmäpuristettu Virgino-rypsiöljy on ACNielsenin tuoreen raportin mukaan noussut neljänneksi suurimmaksiruokaöljyksi. Sen euromääräinen myynti oli kesäkuun loppuun päättyneen 12kuukauden aikana peräti 1,68 miljoonaa euroa ja markkinaosuus 11,7prosenttia. Luomunosuus Virginon tuotannosta on kasvanut jo 22,5 prosenttiin. Sitä myytiinviimeisen 12 kuukauden aikana 377 000 euron arvosta. -Ilahduttava markkinaosuuden kehitys johtuu käsityksemme mukaan siitä, ettäkuluttajat

Emeritiusprofessori Yrjö Mälkki antoi Helsingin Sanomain yleisönosastolla neuvoja varhaisperunan keittämiseen. Hän selvitti Ruokatorstain jutussa esiin tullutta ongelmaa: miksi varhaisperunan pehmeneminen keitettäessä kestää kauan tai joskus ei onnistu lainkaan. Mälkin mukaan isoäitimme tiesivät käytännön keinon varhaisperunoiden keittämiseen: keitinvettä on oltava runsaasti ja se on kuumennettava kiehuvaksi ennen kuin perunat lisätään. Mälkki kertoo, että tämän ilmiön kemialliset