Ruotsin maatalousvirasto on ottanut yhdessä julkkisruokablogisti Pär Bergkvistin kanssa tavoitteeksi perustaa sata uutta ruoka-alan yritystä vuoden aikana. Uudeksi ruokamaaksi itseään profiloiva Ruotsi katsoo, että maahan tarvitaan lisää pieniä ruokayrityksiä tasapainottamaan suurten vaikutusta.
Yhteinen Team företagande, yritysjoukkue, tuo esiin hyötyjä ja iloja maalla asumisessa ja yritystoiminnassa. Maaseudun ruokayrityksillä on käden ulottuvilla korkealaatuisia raaka-aineita, joita saadaan laitumilta, puolukkametsistä ja kalaisista järvistä. Projektille on maaseuturahaston rahoitus marraskuusta 2010 vuodeksi eteenpäin.
Puhetta ja intohimoa
Bergkvist on aiemmin haarukan ja veitsen kanssa kiertänyt yli sata Michelin-tähteä ja sata kouluruoka-ateriaa vuodessa länsinaapurissa paljon julkisuutta saaneissa tv-ohjelmissa. Hän johtaa viestintätoimistoa nimeltä Hilanders Kitchen.
– Meidän on Ruotsissa puhuttava enemmän ruuasta, niin kotona keittiön pöydässä kuin koulussa, työpaikalla, vanhainkodissa ja vallan käytävillä, sanoo Bergkvist.
Hänen mielestään ruotsalaiset ovat viime aikoina menettäneet osan ruokailostaan ja intohimostaan ruokaan. Sen sijaan heistä on tullut skeptisiä lisäaineiden E-koodien jahtaajia. Hän aikoo johtaa maanmiehissään sitä uteliaisuutta ja aloiterikkautta, jota tarvitaan Ruotsin muovaamisessa yhdeksi Euroopan johtavaksi ruokamaaksi. (Ruokatieto)
Mainos – sisältö jatkuu alla
Pihakalenteri 2025
Uusi piha- ja puutarhavuosi kutsuu odotuksineen ja suunnitelmineen!
Pihakalenterin seurassa kunkin viikon, kuukauden ja vuodenajan asiantuntevat vinkit, olennaiset ohjeet ja ihanat kasvi-ideat kulkevat mukana.
224-sivuisessakalenterissa on runsaasti tilaa omille muistiinpanoille.
Ilmatieteen laitoksen mukaan tämän talven keskilämpötila oli suurimmassa osassa Suomea mittaushistorian korkein. Lämpötilamittauksia Suomessa on tehty runsaan sadan vuoden ajan. Korkeat lämpötilat johtuvat koko talven jatkuneista leudoista etelän- ja lounaanpuoleisista ilmavirtauksista sekä ilmastonmuutoksesta. Tänä talvena syntynyt uusi keskilämpötilaennätys on vajaan asteen aikaisempaa korkeampi suuressa osassa maata. Ilmatieteen laitoksen tilastojen mukaan tähän asti lauhimman talven paikkaa
Ruotsalainen tv-kokki ja keittokirjailija TINA NORDSTRÖM ei vaadi, ettäruuanlaiton tuoksinassa sattuvat virheet leikataan pois lopullisestatv-ohjelmasta. Esimerkillään hän kehottaa katsojiaankin rentoutumaankeittiössä ja nauttimaan ruuanlaitosta. – Olen tv-keittiössä sama omaitseni kuin olen omassa kotikeittiössänikin, mokaan välillä. Virheethuvittavat katsojia ja tekevät ohjelmasta maanläheisemmän japersoonallisemman, Tina tunnustaa suoraan. Ruotsissa Tina Nordströmistä on muutamassa vuodessa tullut ilmiö. Ensimmäistä kertaa Suomessa
Ensin tulee isoja rättejä harvakseltaan, sitten lumisade kiihtyy, ja lunta tulee oikein tulemalla. Tuulen pyörteet piiskaavat lunta pitkin seinävieriä ja nietostavat nurkan taa. Vähitellen sade tasaantuu, taivas on yltäänsä harmaa ja melkein kaikki muukin käy tasaisen harmaaksi. Välillä lumihiutaleet kutistuvat pieniksi ja pyöreiksi, sataa melkein kuin mannaryyniä. Nyt on vuorossa lumisade, joka jakelee pieniä, keveitä
Vielä ehtii käydä tutustumassa satoihin orkideoihin. 14.2.-21.3. on Tukholman Bergianska kasvitieteellisessä puutarhassa avoinna laajin koskaan Ruotsissa järjestetty orkideanäyttely. Esillä on satoja värillisiä koristeorkideoita ja erikoislajeja. Orkideojen suureen sukuun kuuluu noin 20 000 eri lajia. Useimmat niistä ovat kotoisin trooppisilta alueilta, mutta orkideoja löytyy kaikista maanosista Antarktista lukuunottamatta. Monia lajeja viljellään leikkokukiksi. Bergiaskan näyttelyyn on kerätty
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
