Marjojen kohoaminen trendi-ilmiöksi on mahdollista tämän hetken Suomessa, uskoo tohtori MERJA SILLANPÄÄ Seinäjoen ammattikorkeakoulusta. Sillanpää puhui tänään alkaneiden Kauhajoen Ruokamessujen kansainvälisessä Food choises and healthy eating -konferenssissa, jonne on kokoontunut joukko alan asiantuntijoita pohtimaan marjojen mahdollisuuksia.
Sillanpään mukaan marjoista on kadonnut liian tavallisen ja kansanomaisen leima ja uudet tutkimustulokset ovat lisänneet marjojen kiinnostavuutta. Marjastuksesta voi hänen mukaansa hyvinkin tulla muoti-ilmiö tässä sauvakävelyn luvatussa maassa.
Marjoilla annettavaa terveysvaikutteisten elintarvikkeiden markkinoille
— Pohjolan luonnonmarjat ovat valtava luonnonvara, josta tähän mennessä on hyödynnetty vain murto-osa, harmitteli konferenssissa tekniikan tohtori, erikoistutkija RIITTA PUUPPONEN-PIMIÄ kasvibiotekniikan yksiköstä VTT:sta. Hänen mukaansa marjojen sisältämillä antimikrobisilla yhdisteillä saattaa tulevaisuudessa olla merkittäviä hyödyntämismahdollisuuksia elintarviketeollisuudessa sekä lääketieteessä.
Myös funktionaalisten elintarvikkeiden asiantuntija, professori MARINA HEINONEN Helsingin yliopistosta uskoo, että marjojen fenolisilla yhdisteillä on annettavaa terveysvaikutteisille elintarvikkeille. Vielä ei hänen mukaansa kuitenkaan ole olemassa riittävää tieteellistä näyttöä terveysväittämien esittämiseksi koskien marjojen fenolisten yhdisteiden vaikutuksia ja sydän- ja verisuonitautien riskin ehkäisyä.
Konferenssivieraita aina Vietnamista ja Kiinasta asti
Tänään käynnistyneet Kauhajoen Ruokamessut järjestetään nyt 15. kerran. Ruokamessuihin kuuluvassa Food choises and healthy eating -konferenssissa pohditaan muun muassa sitä, miksi marjoja ja kasviksia kannattaa syödä runsaasti ja millä perusteella ruokakuluttaja tekee ostopäätöksensä.
Konferenssiin ilmottautui 150 henkilöä, joista osa on ulkomaalaisia vieraita. Kansainvälisiä konferenssivieraita on Belgiasta, Italiasta, Ranskasta, Tanskasta ja jopa Vietnamista ja Kiinasta saakka. Kohderyhmänä konferenssilla on terveellisestä ravitsemuksesta sekä ruokakuluttajan käyttäytymisestä kiinnostuneita tahoja – alan kehittäjiä, tutkijoita, opiskelijoita sekä yrittäjiä.
Food Choices and Healthy Eating -konferenssin tavoitteena on tuoda uusinta tutkimustietoa pääasiallisesti kasviksiin, hedelmiin ja marjoihin ja niiden terveysvaikutuksiin liittyen sekä kuluttajan ruokaostokäyttäytymiseen liittyen.
Tapahtuma liittyy osaksi Delibothnia International –hanketta, joka tähtää elintarvikeyrittäjien ja –kehittäjien kansainvälisten suhteiden ja valmiuksien kehittämiseen. (Finfood)
Mainos – sisältö jatkuu alla
Pihakalenteri 2027
Pihakalenteri on täällä taas!
Koko puutarhavuosi samoissa kansissa – ajankohtaiset vinkit, tärkeät puutarhatyöt ja omat suunnitelmat kuukaudesta toiseen.
Pihakalenteri on 224-sivuinen, A5-kokoinen pihatarhurin apu, jossa on kierreselkä ja paljon tilaa muistiinpanoille ja piirroksille.
Joulukuun 9. päivänä aurinko ilmestyi Etelä-Suomessa taivaanrantaan. Marraskuu olikin Etelä- ja Keski-Suomessa poikkeuksellisen synkkä. Kuopiossa tehtiin ilmatieteen laitoksen mukaan ennätys, kun aurinko näkyi siellä vain 12 minuuttia. Turussa aurinko paistoi 5,1 tunnin ajan koko kuukauden aikana. Ilmatieteen laitoksen tilastojen mukaan aurinko paistaa Kuopiossa marraskuussa keskimäärin 22 tuntia. Keskimäärin aurinko paistaa Turussa marraskuussa 38 tuntia. Rovaniemellä…
Oma PIHA -lehden lukija Eero Miettunen Lappohjasta lähettää iloksemme upean kuvasarjan. Kamera hänellä on pysynyt vankasti kädessä lapsesta saakka. ”Ilmeisesti veren perintönä on tullut kuljetuksi poikasesta asti kamera kourassa pihalla ja vähän sen ulkopuolellakin. Tuolloin sattui löytymään myös vanhoja öljyvärituubeja, joita puristelin ja levittelin aluksi kovalevypalasille. Matkan varrella on kertynyt tuhansia valokuvia, kaitafilmiä ja öljyvärimaalauksiakin.…
Suomalaiset viihtyvät yhä paremmin terasseilla ja parvekkeilla kesäisin ja niihin panostetaan. Terassikalusteet ovatkin K-Raudan nopeimmin myyntiään kasvattavia tuoteryhmiä. Tämän kesän kuumimmat kalustetrendit hyödyntävät industrial- ja mummola-estetiikkaa. Polyrottinki ja polywood ovat helppohoitoisuutensa vuoksi suomalaisten suosikkimateriaaleja. Kylpytynnyrit, ulkoporealtaat, sohvaryhmät ja kaasugrillit olivat viime kesänä eniten myyntiään kehittäneet tavararyhmät Suomen K-Raudoissa ja Rautioissa. – Trendi on selkeä: ihmiset…
Tutkija VILLE MATALA on koonnut marjatuotannon ja kulutuksen trendejä vieraillessaan tiloilla keräämässä lajikekokeiden tuloksia. Matala puhui Suonenjoella mansikan sadonajoituspäivänä 5.9.2002. – Alalla tulee tapahtumaan muutoksia. Kun viljelijä tekee ajoissa oikeita johtopäätöksiä, on hän vahvoilla jatkossakin, korostaa Matala. Kuluttajain käyttäytymistrendeinä mansikan ostossa ovat Matalan mukaan seuraavat: – Kuluttaja edellyttää isokokoista ja näyttävää marjaa. Polka ja Honeoye…
Vuotuinen Nai Lert Flower and Garden Art Fair on Aasian Chelsea Flower Show. Tapahtuma järjestetään Bangkokin Nai Lert Parkissa 2.–4. helmikuuta. Kaikille puutarhanhoidosta, kukista ja taiteesta kiinnostuneille suunnatussa näyttelyssä on esillä kukka- ja puutarhasuunnittelun parhaimmistoa. Tämänkertainen tapahtuma on osa Amazing Thailand -teemavuotta, joka pyrkii piristämään Thaimaan matkailua entisestään. Thaimaa tunnetaan erittäin runsaasta ja monipuolisesta kasvistostaan,…
Biolan Istutusmulta on Vuoden Puutarhatuote 2018. Istutusmulta on innovatiivinen, laadukas ja sopii suomalaiselle kotipuutarhurille. Vuoden puutarhatuotteen valitsee Suomen Puutarhakauppiaat ry. ‒ Tänä vuonna halusimme painottaa valinnassa biohiiltä ja sen merkitystä kasvualustassa sekä tuotteen ekologisuutta. Valintaan vaikuttivat myös luonnonmukaisuus ja kotimaisuus. Finaaliin päätyneet tuotteet olivat kaikki biohiilipohjaisia. Kilpailu oli tasainen, mutta Biolan Istutusmulta antaa ehdottomasti helpoimmin…
Puutarhasta proteiinia -tietokortit kertovat yleisimpien valkuaiskasvien kotitarveviljelystä, sadonkorjuusta, käyttötavoista ruuanlaitossa sekä säilönnästä. Valkuaiskasvit, kuten herne, tarhapavut ja härkäpavut, ovat lähes aina kuuluneet kasvimaalle juuresten ja lehtivihannesten rinnalle. Kasvimaaviljelyn kasvavan suosion myötä ravitsevien valkuaiskasvien osuutta viljelykasveina kannattaa korostaa. Puutarhasta proteiinia -tietokorttisarja on tarkoitettu kotipuutarhureille, jotka ovat kiinnostuneita lisäämään kasvisproteiinien määrää lautasellaan. Kotipuutarhassa voi viljellä monia valkuaiskasveja,…
Helsingin Kevätmessuihin tutustui tänä vuonna 46 000 vierailijaa. Suurmessut koostuivat viidestä osamessusta, joista yksi oli Kevätpuutarha. Muut osat olivat Oma Koti, OmaMökki, Sisusta! ja Lähiruoka & Luomu. Kevätmessut järjestettiin 6.–9.4.2017 Messukeskuksessa Helsingissä. Kevätmessujen puutarhaosia on parittomina vuosina ollut Kevätpuutarha ja parillisina Oma Piha -messut. Jatkossa joka kevät puutarhanäyttelyn nimi tulee olemaan Kevätpuutarha. Kevätpuutarhan kumppanina on Puutarhaliitto.…
Luonnonvarakeskuksen (Luke) vuonna 2015 julkistama etsintäkuulutus vanhojen puutarhakasvikantojen löytämiseksi keräsi yli 700 ilmoitusta vanhoista raparpereista. Kansalaisten aktiivisuuden ansiosta raparperihaku tuotti toistasataa uudentyyppistä kasvikantaa. Joukossa oli myös muutama todellinen helmi. Koko aineistosta jatkotutkimuksiin pääsi 375 kasvia, joista 60 prosenttia osoittautui vihreä-punavartiseksi Victoria-lajikkeeksi. Raparperitutkimus dokumentoitiin vaihe vaiheelta elokuvaksi ”Raparperin kadonneita geenejä etsimässä”. Elokuvan ensiesitys ja tutkimustulosten julkistus…
Luonnonvarakeskuksen (Luke) paikallisomenoita kartoittavassa hankkeessa on löydetty pitkään etsintälistalla ollut ’Mannerheimin Omena’. Vanha omenapuu löytyi Asikkalan Kalkkisten kylästä syksyllä 2016. – Noin sadan paikallisomenalajikkeen etsintälistalla ollut ’Mannerheimin Omena’ löydettiin kotiseutuaktiivien avulla. Omistajien mukaan omenapuu on istutettu viimeistään 1940-luvun lopulla, ja heidän kuvauksensa hedelmästä vastaa Puutarha-lehden vuosien 1921 ja 1931 kuvauksia, iloitsee tutkija Maarit Heinonen Lukesta.…
Käytämme evästeitä ja vastaavia tekniikoita sivuston toiminnan varmistamiseen, kävijämäärien analysointiin sekä mainonnan kohdentamiseen ja mittaamiseen. Näiden tietojen avulla voimme kehittää sivustojamme ja tarjota lukijoille paremmin kiinnostavaa sisältöä ja markkinointia.
Välttämättömät evästeet ovat aina käytössä. Muita evästeitä käytämme vain suostumuksellasi. Voit muuttaa valintojasi myöhemmin evästeasetuksista.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Asetukset
Tekninen tallennus tai pääsy on tarpeen sellaisten asetusten tallentamiseksi, joita tilaaja tai käyttäjä ei ole erikseen pyytänyt.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.Tekninen tallennus tai pääsy, jota käytetään yksinomaan anonyymeihin tilastollisiin tarkoituksiin. Ilman haastetta, internet-palveluntarjoajan vapaaehtoista suostumusta tai kolmannen osapuolen lisätietoja tähän tarkoitukseen tallennettuja tai haettuja tietoja ei yleensä voida käyttää käyttäjän tunnistamiseen.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
