Hunajapäivien yleisön suosikki ja Vuoden 2003 Paras Hunaja on kotkalaisenOSMO PEHKOSEN hunaja, joka voitti kiteytyneiden hunajien sarjan. VuodenParas Lajihunaja -tittelin sai hillahunaja, jonka oli tuottanut AAPPO VALOSaariselältä. Toisena oli oululaisen AINO SUKASEN mesimarjahunaja jakolmantena apilahunaja hammaslahtelaiselta AUVO JESKASELTA. ParhaanJuoksevan Hunajan oli tuottanut MIRJA KÄKELÄ Parkanosta.
Viidestoista Hunajapäivä Tampereen Sampolassa vetipaikalle 200 mehiläishoitajaa ja 2 600-päisen yleisön. Yleisö maistoi javalitsi parhaan 97 hunajan joukosta. Pohjoisin hunaja oli tuotettuSaariselällä ja eteläisin Ahvenanmaalla. kilpasarjoja oli tuttuun tapaankolme: Kiteytyneet, Juoksevat ja Yksikukka- eli lajihunajat. ParasMehiläistalouden Tuote oli raadin mielestä Mesikeiju Kuusenkerkkä -siirappi,jota valmistaa Mehiläistalo Salmelainen Sulkavalla.
Kokki ja keittiömestari SAMI GARAM esitteli Hunajapäivillä hunajan käyttöäläpi koko aterian. Garamin mukaan ammattikokit tuntevat hunajan hyvin jaosaavat käyttää sitä mausteena ruoanlaitossa. Kotitaloudet liittäväthunajan vielä vain teen makeuttamiseen eivätkä osaa ottaa hunajapurkkiakeittiön työpöydälle muitten mausteitten joukkoon. – Ruoanlaitonelämyksellisyys ja kokeiluhalu kasvavat kotikeittiöissä vauhdilla. Sieltäkautta hunajan käyttö tulee lisääntymään, Garam sanoi.
Salovaara herkuttelee inkiväärihunajalla
Vuoden Hunajan kuluttaja -kunniakirja annettiin Hunajapäivän avaajalle,kansanedustaja PERTTI SALOVAARALLE. Hän korosti, että ruoka on täynnäarvovalintoja, ja kaupan hyllyjen välissä ne valinnat tehdään. – Minullehunaja on pelastanut monta työpäivää. Minä uskon hunajan tehoon, kertoilähiruoka-ajatusta kannattava kansanedustaja. Salovaaran omia suosikkejaovat inkiväärillä maustettu hunaja ja hunajaiset valkosipulinkynnet.
Vuoden Hunajakauppias -kunniakirjan Pirkka-Hämeen mehiläishoitajatluovuttivat EIJA AHVENJÄRVELLE, joka pitää Juustosoppia TampereenKauppahallissa. Raatia miellytti Juustosopin innostus ja perehtyminenpäätuotteensa lisäksi myös hunajaan ja sen käyttöön. Ahvenjärvenmieliresepti on helppo: viipale chevre- eli vuohenjuustoa paahtoleivänpäälle ja kuumaan uuniin pariksi minuutiksi. Sitten kuumalle juustoleivällehunajaa ja nautitaan.
Vuoden Mehiläistarhaaja -kunniakirjan ja kiertopokaalin puolestaan saivatCAMILLA ja STEFAN ELF Tenholasta. Heidän yrityksensä Mellangård Honung onmehiläisalan kärkiosaajia, jotka osaavat erityisesti markkinoinnin. Elfitjärjestivät tilallaan elokuussa jo kahdeksannet hunajapäivät eli HonungensDag. Päivän teemat vaihtelevat vuosittain ja mukaan kutsutaan ympäristöstäteemaan liittyviä pienyrittäjiä. Elfien tilalla käy vuosittain noin 2 000hunaja-asiakasta ja mehiläishoidosta kiinnostunutta.
Vuoden Paikallisyhdistys -kunniakirjan sai Keski-PohjanmaanMehiläishoitajat r.y. Yhdistyksen alueella koulutus ja neuvonta toimiierinomaisesti, eikä aloittelijaa jätetä yksin. Suomen MehiläishoitajainLiitto SML r.y valitsi johtokunnan uudeksi puheenjohtajaksi kaudelle 2004 -2006 ammattimehiläishoitaja KAIJA TUNKARIN Pihtiputaalta. Tunkkarin yritysMesimäen Hunajatarhat Ky tunnetaan luomutuotannosta ja puolukkahunajasta.Tunkkari kouluttaa aktiivisesti mehiläishoitajia.
Mainos – sisältö jatkuu alla
Tutustu Oma PIHA -lehteen
Oma PIHA on lehti sinulle, joka nautit pihasta, puutarhasta tai parvekkeesta.
Löydät lehden sivuilta sekä harvinaisuuksia että perinteisiä pihakasveja – vinkkejä uuden tontin omistajalle ja konkaripuutarhurille.
Suomen tämän vuoden parhaimmaksi hunajaksi on valittu inarilaisen AAPPO VALON tuottama hillahunaja. Voittaja valittiin lauantaina Helsingin Terveys & Kauneus -tapahtumassa, jossa yleisö sai maistella 56 erilaista hunajaa ja äänestää suosikkiansa. Kilpailun järjestää Suomen Mehiläishoitajain Liitto Maisteltavat hunajat oli ryhmitelty kolmeen kategoriaan: kiteytyneet hunajat, juoksevat hunajat ja lajihunajat. Kiteytyneet hunajat -sarjan voittajaksi nousi kirkkonummelainen SEPPO LINTUNEN.
Suomalaisen hunajan laatu näyttäisi olevan ulkomaista parempaa. Suomen Mehiläishoitajain Liiton teettämän seurantatutkimuksen mukaan suomalaisessa hunajassa on enemmän entsyymejä ja HMF-määrä pienempi kuin ulkomaisessa hunajassa.Hunajan laatua seurattiin vuosina 1997 – 2003 Mikkelin Ammattikorkeakoulun ja saksalaisen Hohenheimin yliopiston laboratorioissa.Tutkimuksessa oli mukana 1 071 kotimaista ja 73 ulkomaista näytettä. Mehiläishoitajan liitto tutkituttaa hunajia mehiläishoitajien laatukoulutusta ja asiakaslaadun seurantaa
Tästä kesästä tulee mahdollisesti hyvä hunajakesä. Kasvit ovat saaneetriittävästi kosteutta ja kukinnasta on tulossa runsas. Mehiläistenhunajaviikot ovat alkaneet. Viileä alkukesä antoi mehiläispesille aikaakeskittyä pesän väkimäärän kasvattamiseen ankaran talven jälkeen.Mehiläishoitajat toivovatkin aurinkoisia medenkeruupäiviä seuraavan neljänviikon ajaksi. Näin saataisiin tänä kesänä kunnolla suomalaista hunajaa. Suomessa on noin 40 000 mehiläispesää. Tällä pesämäärällä tuotetaan 60prosenttia Suomessa syödystä hunajasta.
Suomalaista hunajaa saatiin tänä vuonna 2,3 miljoonaa kiloa eli keskimäärin 43 kiloa yhtä mehiläispesää kohti. Mehiläishoitajilta kerättyjen tietojen perusteella kesän hunajasato oli monin paikoin runsaampi kuin vuosiin. Edellinen, valtakunnallisesti vastaavan hyvä hunajavuosi oli vuonna 1994. Menneen kesän aikana oli maaperässä riittävästi kosteutta, ja kukkiin nousi runsaasti mettä mehiläisten kerättäväksi. Aurinkoinen ja lempeätuulinen kesä antoi mehiläisille
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
