Herukan satokausi on käynnistymässä koko maassa. Puna- ja valkoherukoita onollut myynnissä jo jonkin aikaa. Nyt niiden seuraksi myyntipisteisiin ontulossa myös mustaherukka. Herukan pääsatokausi ajoittuu Hedelmän- jaMarjanviljelijäin liiton arvion mukaan elokuun puolivälin tienoille, ja satojatkuu aina syyskuun alkuun asti.
Herukkasadosta odotetaan tänä vuonna keskinkertaista. Kesän kuivuus onvaivannut herukkaa jonkin verran, mutta syväjuurisena kasvina se on pystynytimemään vettä maasta monia muita marjoja helpommin. Marjat ovat hellekesänaikana kehittyneet hyvin sokeripitoisiksi ja maukkaiksi.
Puna- ja valkoherukkaa saataneen yhteensä noin 1,2 miljoonaa kiloa,mustaherukkaa lähes tuplaten, 2 miljoonaa kiloa. Mustaherukka onkin enitenviljelty herukkalajimme. Sitä kasvatetaan noin 2 100 hehtaarin pinta-alalla.Punaherukkaa viljellään 213 hehtaarin ja valkoherukkaa 115 hehtaarin alalla.Herukan pääviljelyalueita ovat Etelä- ja Pohjois-Savo, Pohjois-Karjala,Pirkanmaa, Keski-Suomi ja Pohjois-Pohjanmaa.
Herukka säilötään kotitalouksissa
Suurin osa herukkasadosta kulutetaan, säilötään ja pakastetaan yksityisissäkotitalouksissa. Suomalaiset osaavat arvostaa C-vitamiinipitoistamustaherukkaa, joka on myös tärkeä fenoliyhdisteiden lähde ruokavaliossamme.Herukoita käytetään lukuisiin erilaisiin mehuihin ja hilloihin sekämaustamaan jugurtteja, myslejä ja puuroja. Perinteinen mustaherukkamehu onpitänyt pintansa flunssakauden ykkösjuomana.
Mainos – sisältö jatkuu alla
Tutustu Oma PIHA -lehteen
Oma PIHA on lehti sinulle, joka nautit pihasta, puutarhasta tai parvekkeesta.
Löydät lehden sivuilta sekä harvinaisuuksia että perinteisiä pihakasveja – vinkkejä uuden tontin omistajalle ja konkaripuutarhurille.
Suomesta on tullut mustaherukan tutkimuksen ja teknologian edelläkävijämaa. Uudet tutkimustulokset osoittavat, että mustaherukassa on muun muassa arvokasta stearidonihappoa, jota ei esiinny lainkaan muissa elintarvikkeissa. Suomi on myös edelläkävijä hiilidioksidiuuttomenetelmässä, jolla herukan siementen arvokkaat ainesosat saadaan talteen luonnollisina. Mustaherukan terveysvaikutuksia käsiteltiin tiistaina Helsingissä, missä Turun yliopiston biokemian ja elintarvikekemian laitos järjesti aiheesta seminaarin. Turun yliopiston professorin
Herukasta odotetaan parin huonon vuoden jälkeen normaalia satoa. Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liitosta arvioidaan, että mustaherukkaa saadaan tänä vuonna noin 3 miljoonaa kiloa. Pieni osuus tästä on mustaherukan värimuunnosta, eli viherherukkaa. Puna- ja valkoherukan sadon odotetaan olevan yhteensä noin 1,5 miljoonaa kiloa. Herukkakasvustot eivät monien muiden kasvien tavoin kärsineet ankarasta talvesta. Keväthallat sen sijaan koettelivat herukkapeltoja
Hillan eli lakan eli suomuuraimen poiminta käynnistyy viikonvaihteessa jasato on parhaimmillaan viikon, puolentoista kuluttua. Sadosta ei sen sijaanodoteta niin suurta kuin viime vuonna, sillä hilla kärsi halloistavarsinkin avosoilla. Puustoisilla soilla kasvava korpilakka kuitenkintarjoaa poimijoille haastetta. – Lapin lääniin tulee tänä vuonna heikko hillavuosi, veikkasi poimijoilletunnetuksi tullut hillanostaja TAISTO ILLIKAINEN perjantaina Ranuankirkonkylällä vietetyissä virallisissa hillakauden avajaisissa.
Mustaherukasta odotetaan tulevan tänä vuonna pula, sillä hallat veivät kukinnot keväällä. Professori Risto TAHVONEN MTT:n puutarhatutkimuksesta on katsoo, että herukan viljely tulee maassamme laittaa uusiksi. Pian on tulossa uusia pystykasvuisia lajikkeita, jotka mahdollistavat tehokkaan viljelytekniikan tihkukasteluineen ja kastelulannoituksineen. Mustaherukan satoa tuottava ala on n. 1200 hehtaaria ja satoa saatiin vuonna 2000 vain 1563 tonnia eli
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
