Kana- ja muut linturuuat ovat selvästi lisänneet suosiotaan suomalaistenravintolaruokailijoiden keskuudessa viime vuosina. Myös salaatit jakasvisruuat ovat saaneet lisää syöjiä. Häviäjistä ykkössijan puolestaan viekeskipitkällä ja pitkällä aikavälillä pitsa, jonka vertailukelpoinen osuuskymmenen vuotta sitten oli yli kaksinkertainen tämänhetkiseen verrattuna.Näin kertoo Suomen Hotelli- ja ravintolaliitto ry SHR:n TNS Gallupillateettämä tutkimus, jota varten haastateltiin runsasta 1 500 yli15-vuotiasta suomalaista.
Vielä 1990-luvun lopulla pitsojen lisäksi erilaiset pihvit ja leikkeetolivat selvästi kärjessä tiedusteltaessa viimeksi ravitsemisliikkeessäsyödyn aterian pääruokaa. Tänä syksynä ykkössijan ottivat hampurilaiset,jotka tosin jo pari vuotta sitten ylsivät samaan osuuteen pihvien jaleikkeiden kanssa.
Lähes neljänneksellä ei ole tapana syödä ravintolassa
Keskimäärin suomalaiset ruokailivat tutkimuksen kattamissa ruokapaikoissaeli ravintoloissa, kahviloissa ja henkilöstöravintoloissa kaksi kertaahaastattelua edeltäneiden kahden viikon aikana. Miesten ateriointimäärä onlähes puolet naisten vastaavaa suurempi. Ikäryhmittäin ruokailutiheyspääsääntöisesti pienenee nuorista vanhempiin siirryttäessä.
Haastatelluista 24 prosenttia ei ollut käyttänyt tutkimuksen tarkoittamiaravitsemispalveluja haastattelua edeltäneiden 14 vuorokauden aikana.Likimäärin sama osuus vastaajista ilmoitti, ettei heillä ole yleensäkääntapana käydä syömässä ravintoloissa, kahviloissa jahenkilöstöravintoloissa.
Hinta ja laatu ruokapaikan valintatekijöinä
Ruokaravintolat ja henkilöstöravintolat olivat suosituimmatruokailupaikkatyypit vastaajien keskuudessa. Myös pientä nousua viimevuodesta oli hampurilaisravintoloiden osuudessa, kun taas pitserioidenosuus on viime vuosina romahtanut.
Ruuan laatu, edullinen hintataso ja palvelun ystävällisyys nousivatedellisvuosien tapaan kärkeen ruokapaikan valintaan vaikuttavina tekijöinä.Itse ruokaan liittyvistä tekijöistä noteerattiin korkeimmalle maku. Myösmonipuolisuus ja raaka-aineiden kotimaisuus koettiin tärkeiksi, samointerveellisyys ja ruuan määrä. Luomuruokavaihtoehtoa arvosti paljon taierittäin paljon noin neljännes vastanneista. (Finfood)
Mainos – sisältö jatkuu alla
Pihakalenteri 2025
Uusi piha- ja puutarhavuosi kutsuu odotuksineen ja suunnitelmineen!
Pihakalenterin seurassa kunkin viikon, kuukauden ja vuodenajan asiantuntevat vinkit, olennaiset ohjeet ja ihanat kasvi-ideat kulkevat mukana.
224-sivuisessakalenterissa on runsaasti tilaa omille muistiinpanoille.
Keskikesän lämpö kypsyttää runsaan kesäkurpitsasadon niin koti- kuin ammattipuutarhoissa. Sato on runsaimmillaan heinäkuun lopun ja syyskuun alun välisenä aikana. Pitkänomaiset kesäkurpitsat ovat maukasta ja myös edullista kesäruokaa. Tämä monikäyttöinen kasvis sopii keittojen, grilliruokien, salaattien ja monien lämpimien kasvisruokien pääraaka-ainekseksi tai täydentämään muiden ruoka-aineiden makuja. Puutarhaliitto ja Kotimaiset Kasvikset ry valitsivat kesäkurpitsan vuoden vihannekseksi, koska tämä
Aamuisessa maisemassa viipyvä sumu ja lammikoiden litinä kuuluvat syksyyn, mutta kesäkurpitsoille niiden ilmestyminen tietää ongelmia. Kurpitsamaalta saa kuitenkin syötävää pakkasiin saakka, kunhan pelastaa kypsyvät nuijat ja pallot märkyydeltä. Sato pelastuu ilmastoinnilla. Kasvavien kesäkurpitsojen mätänemisen taustalla ei yleensä ole kasvitautia tai salaperäistä kurpitsantuhoojaa. Ratkaisu piilee kurpitsan kasvuympäristössä. Lehtien alla piilevät kesäkurpitsat mätänevät herkästi kärkiosistaan, jos ne
Mahdollisimman luonnonmukaisen hyötytarhan perustaminen on arjen ekoteko. Tasapainoisessa puutarhassa ravinteet kiertävät, komposti tuottaa multaa ja satokasvit voivat hyvin. Kotitarveviljely on nykyisessä maailmantilanteessa ajankohtaisempaa kuin koskaan.
Amerikkalaiset halloween-perinteet ovat rantautumassa myös Suomeen. Juhlapyhän tärkein komistus on mahdollisimman suuri kurpitsa, joka koverretaan hehkuvaksi lyhdyksi. Pikkulyhtyjä voi askarrella kauniista koristekurpitsoista tai vaikka appelsiineista. Kynttilän sijasta lyhdyn sisälle voi piilottaa myös paristokäyttöisen sähkövalon. Lue, millainen tarina lyhdyn taakse piiloutuu ja tee pihalle oma, upea Jack O’Lantern! Kurpitsalyhdyn tarina Suomessa pyhäinpäivänä on totuttu sytyttämään kynttilöitä
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
