Oma PIHA

”Välimeren keittiön suosio on tuonut aurinkokuivatut tomaatit myössuomalaiseen ruokapöytään. Kauppojen hyllyillä on valinnanvaraa useampiakineri tuotemerkkejä, joiden laadussa on kuitenkin selviä eroja, paljastaatuoreen Kuluttaja-lehden testi. Testin mukaan selviä laatueroja onhavaittavissa tuotteiden tomaattisuudessa, mausteisuudessa, rakenteessa jaerityisesti suolan määrässä. Valtaosa Suomeen tuoduista tomaateista on italialaisia. Useimmat tuotteeton säilötty kuivaamisen jälkeen öljyyn, joka on tavallisestiauringonkukkaöljyä. Tavallisia mausteita ovat yrtit

”Mullassa säilyvät kestävät munaitiöt levittävät aiempaa ärhäkämpääperunaruttotyyppiä A2, joka on kymmenessä vuodessa valloittanutPohjois-Euroopan. Euroopassa ennen 1990-lukua vallinnut ruttomuoto onkokonaan hävinnyt ja taudista on kehittynyt perintötekijöiltään täysin uusipopulaatio. Tämä niin sanottu toisen polven perunarutto muodostaa kestoitiöitä, jotkasäilyvät maassa tartuntakykyisinä jopa useita vuosia. Maatartunta uhkaaerityisesti luomutuotantoa, koska luomukasvutoissa on yleensä aina jonkinverran perunaruttoa. Ensimmäisen sukupolven perunaruton itiöt

Siemenperunoita pakataan Pieksänmäen maalaiskunnassa kiivasta vauhtia. Maa-Aitta Oy:stä lähtee puutarhamyymälöihin 600 tonnia harrastajain siemenperunapakkauksia. Suosituin lajike on Timo. Toimitusjohtaja Aimo Nykänen kertoo, että perunat leviävät kautta maan. Harrastajain pakkaukset ovat 5 ja 10 kilon säkkejä. – Suosituin Timo-lajike on tarkoitettu varhaisviljelyyn. Toiseksi yleisin lajike on Van Gogh, jota viljellään talviperunoiksi. Myös Siikli on kohtuullisen aikainen

Espanjan kylmä talvi on rajoittanut tomaatintarjontaa ja tomaatin hinnat ovat olleet huippukorkealla suomalaisissakin kaupoissa. Vähittäiskaupan vaa´an painike tomaatin kohdalla antaa hinnaksi jopa seitsemän euroa kilolta. Yksittäinen tomaatti voi siten maksaa euron kappaleelta Kotimaisen tomaatin hinta on keväisin ollut alkuun samaa luokkaa, kun nyt tuontitomaatista on saanut maksaa. Euroopan Unioniin liittymisen jälkeen on tuontitomaatteja kuitenkin ollut

Alkaneella viikolla vietetään Kotimaiset Kasvikset ry:n nimeämääviljeltyjen sienten teemaviikkoa. Viikon mittaan herkutellaankansainvälisillä sieniherkuilla. Tuulahdus Kaukoidästä maistuu esimerkiksikasvis-nuudelikeitossa, johon siitakkeet tuovat lihaista aromikkuutta.Siitakesienikeitto on varsin suosittu ruoka Kaukoidässä. Sen uskotaanehkäisevän muun muassa flunssaa. Sienikrepeissä maistuu puolestaan herkkusienien, sipulin ja yrttiensalaliitto, joka taltuttaa nälän ja vie samalla kielen mennessään.Juustoinen sienikastike on pehmeänmakuinen ja sopii tarjottavaksiesimerkiksi perunan tai

Omenapuiden leikkaus lähestyy. Omenapuut tulisi leikata ennen nestevirtausten voimistumista ja silmujen turpoamista. Sahaan ja saksiin voi tarttua, kun pahimmat pakkaset ovat takana ja ulkolämpötila on enemmän kuin -5 astetta. Ohjeita puiden leikkaukseen on monissa kirjoissa ja alan lehdissä. Puiden kasvuun voi kuitenkin vaikuttaa myös ilman leikkaamista. Nuoria oksia voi taivuttaa painojen tai narujen avulla vaakatasoon,

Mansikan sadon alkaminen jo äitienpäiväksi on uusin haaste Kaakkois-Suomen marjanviljelijöille. Tähän on hyvät tekniset ja myös markkinalliset edellytykset, arvioi johtaja Eero Juntunen Etelä-Karjalan maaseutukeskuksesta Kaakkois-Suomen marjanviljelijät kokoontuivat torstaina 24. tammikuuta Luumäelle kuulemaan viimeisintä viljelytietoa niin Hollannista kuin kotimaastakin. Johtaja Lammert Blikman Delta-Green -yhtiöstä käsitteli mansikan sadon ajoitusta ja markkinoiden tasapainon säilyttämistä. – Nykyisellään talven tuoremansikat

Elmassa oli kotimaisia puutarhajalosteita hyvin esillä Perinteisten jouluomenien rinnalle ovat tulleet monet marjajalosteet. – ELMA on säilyttänyt suosionsa lämminhenkisenä ja elämyksellisenä tapahtumana, kertoo näyttelypäällikkö Rilla Engblom Suomen Messuilta. – Suomen Gallup-Median alustavien kävijätutkimustuloksien mukaan peräti yhdeksän kävijää kymmenestä oli tyytyväinen ELMA-messuihin kokonaisuutena. Lapsiperheiden suosikit olivat neuvontahallin monet eläimet herefordsonni Superista ihmetteleviä katseita keränneisiin villisikoihin. Eläinten

Arto-pensasmustikka kulkee vielä virallisesti numerolajikkeena, mutta se vaikuttaa niin lupaavalta, että sen kastaminen Artoksi on enää ajan kysymys. Maatalouden tutkimuskeskuksessa Piikkiössä on näin kehitelty Arne, Ainon ja Alvarin jatkoksi uusi A-alkuinen pensasmustikka. Arto on erityisen hyvänmakuinen lajike.Prof. Risto Tahvonen pyytää vielä viljelijöiltä malttia, sillä nyt jalostuslinjalla oleva lajikkeen kaupallistaminen vie vielä 3-5 vuotta. Tutkimusmestari Arto

Terhi, Tytti ja Tarmo ovat uusia, kotimaisista luonnonkannoista jalostettuja siementaimia. Jalostuksessa on käytetty röntgensäteilyä jo silloin, kun geenimuuntelusta ei juuri puhuttu. Tärkein uusien lajikkeiden ominaisuus on talven- ja taudinkestävyys, kertoo vanhempi tutkija Saila Karhu Maatalouden tutkimuskeskuksesta. – Terhi ja Tytti ovat hillittykasvuisia, 1,5-2 metriä korkeita. Tiheästi haaroittuvia ja jonkin verran piikkisiä. Tarmo on pitempikasvuinen. –

Venäjällä on runsas lajikevalikoima talviomenia, jotka saattaisivat sopia Suomenkin ilmastossa viljeltäväksi. Kaakkois-Suomen marjahanke on käynyt Streblovan tutkimusasemalla, parisataa kilometriä Pietarista etelään, tutustumassa kymmeniin kiinnostaviin omenalajikkeisiin. VETERAN (Antonovka x King)Talvilajike. Maku 4,5 asteikolla 1-5. Väri kirkastuu varastossa. SAFRAN PEPIN MIRNOJE (Antonovka x Jonatan) Isohedelmäinen talviomena. Rupea kestävä. Aikaissatoinen. Puu matalakasvuinen. Hyvin talvenkestävä. ORLOWSKIJ SINAP Talviomena, joka

Viime kesän mansikkasatoa on runsaasti pakkasessa niin kotitalouksissa, viljelijöillä kuin marjayrityksissäkin. Pakastemarjavuorta sulatetaan mainoskampanjalla, jossa Pertti Salovaara neuvoo tekemään pakastemarjoista marjahilloa. Teollisuuden myymät marjahillot ovat lähes poikkeuksetta valmistettu ulkomaisesta marjasta. Esimerkiksi mansikkahillon raaka-aine tulee nykyään pääosin Kiinasta, kun se aiemmin oli puolalaista alkuperää. Kotimaista marjaa myydään kuitenkin kauppojen pakastealtaissa. Marraskuun 5. päivä käynnistyvässä kampanjassa Pertti