Kuluttaja saa helposti virheellisen kuvan terveellisyydestä, kun kyseessäon vähärasvainen tuote. – Croissantin vähärasvaisuus ei tee siitäruisleivän veroista, huomauttaa ravitsemustieteen dosentti URSULA SCHWAB. – Tärkeää on valita oikein arkeen ja harvinaisempiin juhlahetkiin kuuluvatruuat. Vaikka joulutortut ja vappumunkit ovat osa terveellistäkokonaisuutta, ei niitä tule nauttia päivittäin. Tulee muistaa, ettävähärasvainen meetvursti on edelleen rasvaisempaa kuin keittokinkku.
Kuluttajien on yhä vaikeampi ymmärtää, mitkä tuotteet kuuluvatjokapäiväiseen ruokavalioon. Rasvattomat ja vähärasvaiset tuotteet ovattarpeen, mikäli niitä nautitaan päivittäin. Kun kyseessä on harvoinnautittava herkku, ei sen rasvakoostumusta ole tarpeen muuttaa.
Ravitsemusasiantuntijat peräänkuuluttavat elintarviketeollisuuden vastuutakansanterveydestä. Teollisuuden tulisi pohtia, millaisiaruokailutottumuksia tuotteilla halutaan tukea. – Ateriat ovat muuttumassavälipaloiksi. Jatkuva syöminen, ”laiduntaminen”, ei sovi ihmiselle,huolestuu Kansanterveyslaitoksen erikoistutkija LIISA VALSTA. Lihomisentodennäköisyys kasvaa, kun säännölliset ateriat vaihtuvat jatkuvaannaposteluun.
Myös valmisruokien kulutus lisääntyy, mutta niistä on vaikea löytääesimerkiksi rasvan suhteen hyviä vaihtoehtoja. Monin tavoin terveydelleedullista kalaa kannattaisi suosia raaka-aineena. Tällä hetkellävalmisruokien kalavaihtoehdot tuntuvat olevan vähissä.
Paljon hyviä tuotteita
Elintarviketeollisuus on jo tarttunut ”rasvaongelmaan”. – Maito-, juusto-ja lihatuotteissa on runsaasti vähärasvaisia vaihtoehtoja, kiittää Valsta.- Myös ravintorasvoista löytyy hyviä tuotteita.
Tuotekehitys ei ole aivan ongelmatonta. Monet elintarvikkeen ominaisuudetmuuttuvat, kun rasvasisältöön kajotaan. Vähärasvaiset tuotteet maistuvaterilaiselta, sillä aromiaineet haihtuvat nopeammin. Myös ulkonäkö,suutuntuma ja rakenne poikkeavat. Rasvan koostumus vaikuttaa myössulamispisteeseen. Toisaalta kuluttaja saattaa tottua muunneltuuntuotteeseen niin, että perinteinen vaihtoehto ei enää tunnu oikealta.
Monien tuotteiden rasvan laatua halutaan muuntaa terveydelle edullisempaansuuntaan. RavintoRaisio on löytänyt uusia mahdollisuuksia yhteistyöstäCamelina Oy:n kanssa. – Ruistankioöljyllä saadaan kasvirasvalevitteisiinenemmän omega-3 rasvahappoja. Tuotteita on lanseerattu Suomessa jaRuotsissa, kertoo tuotepäällikkö HANNA KORHONEN. – Haasteena on saadakuluttajat ymmärtämään tuotteen terveydelle edulliset ominaisuudet. Monetovat kuulleet omega-3 rasvahapoista, mutta niiden vaikutukset ovat vieläkuluttajalle tuntemattomia. Kuluttajan kouluttaminen on kuitenkinyksittäiselle yritykselle suuri haaste.K
Mainos – sisältö jatkuu alla
Tilaa lehtemme!
Oma PIHA on ihan tavallisen kotipuutarhurin paras kaveri. Aitoa ja inhimillistä Oma PIHAa tekevät näkemykselliset viherpeukalot rennolla otteella.
Lehden sivuilta löydät niin kotimaisia pihatarinoita, uusia unelmia kuin käytännönläheisiä ohjeitakin.
Kvinoa on saavuttanut superruoan maineen maailmalla, ja YK on nimennyt sen vuoden 2013 kasviksi. Nyt Kvinoan viljely on mahdollista Suomessakin. Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT:ssä on 15 vuoden kotiuttamisella saatu oloihimme sopeutunut siemenkanta. 1990-luvun loppupuolella MTT:n erikoistutkija Marjo Keskitalo opiskeli USA:ssa. Siellä hän tutustui kasviin, jonka NASA:n tutkimukset olivat osoittaneet soveltuvan astronauttien ruokavalioon. Andeilla inkat
Kvinoa on saavuttanut superruoan maineen maailmalla, ja YK on nimennyt sen vuoden 2013 kasviksi. Nyt Kvinoan viljely on mahdollista Suomessakin. Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT:ssä on 15 vuoden kotiuttamisella saatu oloihimme sopeutunut siemenkanta.1990-luvun loppupuolella MTT:n erikoistutkija Marjo Keskitalo opiskeli USA:ssa. Siellä hän tutustui kasviin, jonka NASA:n tutkimukset olivat osoittaneet soveltuvan astronauttien ruokavalioon. Andeilla inkat ovat
Auringon paahteessa viihtyvä tyrni on paitsi terveyttä edistävä marjakasvi myös hopealle välkehtivä koristepensas. Elokuun 2007 aikana tuodaan esille myös toistaiseksi tuntemattomampia ampiaisyrttejä. Nämä matalahkot, monivuotiset kukkakasvit viihtyvät tyrnin tavoin runsaassa valossa. Niiden siniset kukat houkuttelevat loppukesän päiväperhosia, ja kukinta voi kestää yli kaksi kuukautta. Monikäyttöinen tyrni Alkuperäiseen kasvillisuuteemme kuuluva tyrni (Hippophaë rhamnoides) on todellinen monikäyttöpensas,
Nyt, kun päivät ovat pidentyneet ja huonekasvit aloittavat uutta kasvua, on keväthuollon aika. Ensimmäisten lehtien ja uusien versojen ilmaantuessa on aika aloittaa lannoitus. Pitkäikäisen huonekasvien paras piristysruiske uuteen kasvuun on mullanvaihto keväällä. Aloita huonekasvien keväthuolto puhdistamalla lehdet pölystä. Kovapintaiset lehdet pyyhitään kostealla rätillä tai kasvit suihkutetaan kylpyhuoneessa kauttaaltaan haalealla vedellä. Jos kasveissa on ruskettuneita lehtiä
Toukotyöt ovat kiivaimmillaan niin kotipihoilla kuin ammattiviljelmilläkin. Monet viljelytavat leviävät ammattipuutarhoista kotipuutarhoihin. Myös kotipuutarhurit voivat olla kokeilevampia ja löytää uusia ammattituotantoon sopivia kasveja ja konsteja. Artikkeli on julkaistu Oma PIHA -lehden numerossa 3/2018. Varhaistuotantoon tähtäävät ammattipuutarhurit ovat viljelytoimissaan kotipuutarhureita kuukauden tai kaksi aikaisemmassa. Uutisista tuttuja ovat Rymättylän perunanviljelijät, jotka istuttavat siemenmukulat maaliskuussa heti, kun routa
Vuotuinen Nai Lert Flower and Garden Art Fair on Aasian Chelsea Flower Show. Tapahtuma järjestetään Bangkokin Nai Lert Parkissa 2.–4. helmikuuta. Kaikille puutarhanhoidosta, kukista ja taiteesta kiinnostuneille suunnatussa näyttelyssä on esillä kukka- ja puutarhasuunnittelun parhaimmistoa. Tämänkertainen tapahtuma on osa Amazing Thailand -teemavuotta, joka pyrkii piristämään Thaimaan matkailua entisestään. Thaimaa tunnetaan erittäin runsaasta ja monipuolisesta kasvistostaan,
Biolan Istutusmulta on Vuoden Puutarhatuote 2018. Istutusmulta on innovatiivinen, laadukas ja sopii suomalaiselle kotipuutarhurille. Vuoden puutarhatuotteen valitsee Suomen Puutarhakauppiaat ry. ‒ Tänä vuonna halusimme painottaa valinnassa biohiiltä ja sen merkitystä kasvualustassa sekä tuotteen ekologisuutta. Valintaan vaikuttivat myös luonnonmukaisuus ja kotimaisuus. Finaaliin päätyneet tuotteet olivat kaikki biohiilipohjaisia. Kilpailu oli tasainen, mutta Biolan Istutusmulta antaa ehdottomasti helpoimmin
Suomen 100-vuotisjuhlia on vietetty monin tapahtumin pitkin vuotta, ja juhlavuosi huipentuu itsenäisyyspäivään. Itsenäisen Suomen historia on menestystarina huolimatta vaikeasta alusta, jolloin kansalaiset sotivat keskenään. Vain parikymmentä vuotta itsenäistymisen jälkeen maamme joutui raskaaseen koettelemukseen, kun Neuvostoliitto hyökkäsi Suomeen. Talvisota ja sitä seurannut Jatkosota vaativat 95 000 uhria. Vertailun vuoksi amerikkalaisten ja sen liittolaisten tappiot Irakin ja Afganistanin
Puutarhasta proteiinia -tietokortit kertovat yleisimpien valkuaiskasvien kotitarveviljelystä, sadonkorjuusta, käyttötavoista ruuanlaitossa sekä säilönnästä. Valkuaiskasvit, kuten herne, tarhapavut ja härkäpavut, ovat lähes aina kuuluneet kasvimaalle juuresten ja lehtivihannesten rinnalle. Kasvimaaviljelyn kasvavan suosion myötä ravitsevien valkuaiskasvien osuutta viljelykasveina kannattaa korostaa. Puutarhasta proteiinia -tietokorttisarja on tarkoitettu kotipuutarhureille, jotka ovat kiinnostuneita lisäämään kasvisproteiinien määrää lautasellaan. Kotipuutarhassa voi viljellä monia valkuaiskasveja,
Helsingin Kevätmessuihin tutustui tänä vuonna 46 000 vierailijaa. Suurmessut koostuivat viidestä osamessusta, joista yksi oli Kevätpuutarha. Muut osat olivat Oma Koti, OmaMökki, Sisusta! ja Lähiruoka & Luomu. Kevätmessut järjestettiin 6.–9.4.2017 Messukeskuksessa Helsingissä. Kevätmessujen puutarhaosia on parittomina vuosina ollut Kevätpuutarha ja parillisina Oma Piha -messut. Jatkossa joka kevät puutarhanäyttelyn nimi tulee olemaan Kevätpuutarha. Kevätpuutarhan kumppanina on Puutarhaliitto.
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
