Mustikan terveysvaikutusten saama myönteinen julkisuus on johtanut Iso-Britanniassa varsinaiseen mustikkabuumiin. Iso-Britannian johtavan vähittäiskauppaketjun Tescon mukaan mustikan myynti on lisääntynyt 185 prosenttia viime syyskuusta lähtien ja jatkaa kasvuaan kuukaudesta toiseen. Myös muut vähittäiskaupat ovat vahvistaneet havainnon.

Brittiläiset ravitsemusasiantuntijat ja tutkijat ovat ylistäneet mustikan olevan on yksi luonnon terveyspommeista. Mustikan terveysvaikutuksista on saatu todisteita monissa tutkimuksissa, jotka tosin ovat pääosin eläin- tai laboratoriokokeita.

Mustikan suosio kertoo kuluttajien yhä lisääntyvästä kiinnostuksesta terveysvaikutteisia elintarvikkeita kohtaan. Yhtenä mustikan suosion syynä saattaa olla myös Iso-Britanniassa suositun glykeemiseen indeksiin perustuvan ruokavalion yleisyys. Tässä ruokavaliossa suositellaan syömään ruokia, joiden sisältämä sokeri vapautuu hitaasti.

Jaa artikkeli