TV 1:n MOT-ohjelma käsitteli maanantaina 8. 12. klo 20 Espanjan Aurinkorannikon kasvihuonetuotantoa otsakkeella ”Tomaatteja muovimerestä”. Espanjan Almerian alueella on yksi maailman tiheimmin viljellystä kasvihuonetuotantoalueesta – muovihuoneita on 300 neliökilometriä. Ohjelmassa […]
Lännen Tehtaat joutunee vähentämään joidenkin luomukasvien viljelyä, sillä markkinat eivät vedä, sanoi johtaja PEKKA KURRI torstaina Jokioisilla. Kurri toteaa, että teollisuus on täysin riippuvainen markkinoiden käyttäytymisestä niin luomussa kuin muissakin […]
Luomuvihannesten laajamittainen tuotanto teollisuuden raaka-aineeksi edellyttää tehokkuutta, toimitusvarmuutta ja korkeaa laatua. MTT:n (Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus), Kuopion yliopiston ja Pyhäjärvi-instituutin hankkeet osoittivat, että viljelyn hankalimmat haastajat – riittävä ravinteiden saanti […]
Ruotsalaisen ICA-nyheter -lehden mukaan suomalainen keskipalkkainen henkilöansaitsee kassillisen perusruokaa nopeammin kuin seitsemässä muussaLänsi-Euroopan maassa asuvat, kirjoittaa tämän aamun Kauppalehti.Ruokakorivertailussa Suomi ohitti peräti 19 vuotta kärkipaikkaa pitäneenHollannin. Lehden mukaan ruotsalaisen ja […]
Vuoden Kokki 2004 -kilpailun 12 semifinalistia on valittu, heistä 11 on Helsingistä ja yksi Turusta. Reseptiikkojapalautui 50 kappaletta, joiden tasoa kilpailun raati piti erittäinkorkeana. Karsinnassa kaikki kilpailijat, sekä heidän reseptinsäkäsiteltiin […]
Kana- ja muut linturuuat ovat selvästi lisänneet suosiotaan suomalaistenravintolaruokailijoiden keskuudessa viime vuosina. Myös salaatit jakasvisruuat ovat saaneet lisää syöjiä. Häviäjistä ykkössijan puolestaan viekeskipitkällä ja pitkällä aikavälillä pitsa, jonka vertailukelpoinen osuuskymmenen […]
Ruokakesko laajentaa Citymarket-ketjuaan Latviassa avaamalla tänään torstaina viidennen Citymarketin Jelgavan kaupunkiin. Noin 66 000 asukkaanJelgava sijaitsee Via Baltican varrella noin 40 kilometriä pääkaupungistaRiiasta Liettuaan päin. Jelgavassa toimii myös K-maatalouden omistamamaatalouskauppa. […]
– Luomuraaka-aineiden saanti suurkeittiöön ei vielä ole lähtenyt toivotullatavalla toteutumaan, kertoo Kiuruveden kaupungin ravitsemuspäällikkö HELENAJUNTUNEN. Porkkanaa ja perunaa sekä monia kuivaelintarvikkeita saadaantukun kautta, mutta esimerkiksi lihan ja muiden kasvisten saannissa […]
Joulukuu on herkuttelijoiden juhlaa, silloin lantutkin karamellisoidaan. Jouluna suomalaiset syövät ennätysmäärän muun muassa kinkkua, juureksia, luumuja ja puuroriisiä. Juureksista kaikkein suosituimpia ovat lanttu ja punajuuri, joiden käyttö moninkertaistuu joulukuussa. Joulun […]
PUUTARHA-Sanomain ammattilaisnumero 8 on ilmestynyt. Lehdessä on suuri määrä kiinnostavia artikkeleita ja uutisia niin viljelystä kuin markkinoinnistakin. Lehti kertoo oululaisen turkkilaisen Özgul Okohin tarinan opiskelijasta Citymarket-kauppiaaksi. Lehdessä on perunakauppa esillä […]
