Torjunta-ainejäämien esiintyminen kasviperäisissä elintarvikkeissa oli vuonna 2002 samaa tasoa kuin aiemmin. Määräystenvastaisten tuotteiden osuus tutkituista oli 4 prosenttia. Enimmäispitoisuuksien ylityksiä oli eniten maahantuoduissa vihanneksissa, pähkinöissä, hedelmissä ja marjoissa sekä teessä. […]
Ystävänpäivää vietetään ensi lauantaina. Finfood kehottaa silloin kokkaamaan ja Kotimaiset Kasvikset ry suosittaa kukkaviestiä. Suomessa ystävänpäivän vietto on alkanut 1980-luvun puolivälissä. Vuodesta 1987 ystävänpäivä 14.2. on ollut kalenterissa virallisena juhlapäivänä. […]
Karkkiautomaattien uusiokäytöllä voitaisiin rohkaista kuluttajia syömäänterveellisesti. Brittiläinen elintarviketeollisuuden tutkimusorganisaatioIGD:n kuluttajatutkimus kertoo, että myyntiautomaateista valittaisiinmielellään terveellisiä vaihtoehtoja. ”Terveysautomaateilla” voitaisiinvastata kuluttajien tarpeeseen syödä sekä terveellisestä että nopeasti. Turun Länsikeskuksen Euromarketissa on myynnissä […]
Pohjoismaiden Keittiömestareiden Liiton NKF:n myönsi Cordon Rouge -mitalikäätyineen keittiömestari JAAKKO KOLMOSELLE. Mitali luovutettiin SuomenKeittiömestarit ry:n liittopäivillä Tampereella viikonloppuna. Se on liitonkorkein huomionosoitus Pohjoismaissa. Kolmosta kiitettiin aktiivisestatoiminnasta keittiömestareiden paikallisessa ja kansallisessa […]
Suomen kauppoihin on tällä viikolla tullut myyntiin uusi Reilun kaupan tuote, appelsiini. Reilut appelsiinit tulevat myyntiin maanlaajuisesti Keskoon, S-ryhmään ja Tradekaan kuuluvien kauppojen valikoimiin. Appelsiinit ovat luomua, eli ne on […]
Ruokakeskon halpakauppaketju Cassa aloittaa toimintansa helmikuussa.Ensimmäisenä Cassa avaa ovensa Anjalankoskella, Haukiputaalla,Jämsänkoskella ja Ylivieskassa. Myöhemmin keväällä Cassa avataan Kotkassa,Mäntässä, Vantaalla, Viitasaarella ja Virroilla. Cassat avataankauppapaikoille, joissa Ruokakeskolla on aikasemmin ollut toimintaa, […]
Haaveet kotimaisista viinitiloista järjestäytyivät, kun SuomenViiniyrittäjät ry aloitti toimintansa 10. maaliskuuta vuonna 1994.Yhdistyksen perustivat Suomen ensimmäisen viiniyrittäjäkurssin oppilaat jauseat tulevat viiniyrittäjät. Kurssi järjestettiin kesällä 1993 Muuruvedenmaatalousoppilaitoksessa Pohjois-Savossa. Alkuvaiheessa yhdistys keskittyi […]
Kuluttaja saa helposti virheellisen kuvan terveellisyydestä, kun kyseessäon vähärasvainen tuote. – Croissantin vähärasvaisuus ei tee siitäruisleivän veroista, huomauttaa ravitsemustieteen dosentti URSULA SCHWAB.– Tärkeää on valita oikein arkeen ja harvinaisempiin juhlahetkiin […]
Peruna on hyvää ja maistuvaa perusruokaa, jonka käytön soisi lisääntyvän nykyisestään. Suomalaisten perunan kulutus on puoliintunut 1950-luvun huippuvuosista, 120 kilosta, noin 60 kiloon henkeä kohti. Kun aikaisemmin päivittäiset ateriat olivat […]
Kaupunkien läheisyydessä on viljelty iät ja ajat Suomessa, joten maataloudellisella maankäytöllä on paikkansa kaupunkikuvan historiallisissa kerrostumissa. FM Sami Tantarimäen väitöstutkimuksen mukaan urbaani maatalous näkyy yhä niin pihapuutarhoina, viljelypalstoina, siirtolapuutarhoina, peltoina, […]
