Pensaspapu on puutarhapavun matala kasvumuoto, josta käytetään tuleentumattomat palot. Normaalin pensaspavun palot ovat vihreitä ja täyteläisiä taitepapuja. Samantapaisia keltapalkoisia muotoja kutsutaan vahapavuiksi. Puutarhapapu on kotoisin Amerikan trooppisista osista ja siksi […]
Toimintaympäristössä tapahtuva muutos on nopeaa ja se heijastuu myös vihannesten pakkaamisen tarpeeseen. Perhekoko pienenee, kauppa pyrkii yhä rationaalisempaan ja hygieenisempään toimintaan. Vihannespakkauksiltakin edellytetään paitsi pakollisten merkintöjen näkyvyyttä, myös näyttävyyttä ja […]
Me ihmiset olemme kovin erilaisia. Yksi tykkää jutella kasveilleen ja kastella niitä vähän väliä kun taas toinen pitää ne osana sisustusta, reissaa paljon ja unohtaa hoitotoimet pitkiksikin ajoiksi. Siinä missä […]
Suomen Luontaistuotekauppiaitten liitto on valinnut vuodenluontaiselintarvikkeeksi Havupuu-uutejuoman. Juomaa valmistaa suomalainenyritys Fenno Natura Oy. Valinnan tarkoituksena on antaa tunnustustalaadukkaille ja terveyttä edistäville tuotteille. Havupuu-uutejuoma valmistetaan kotimaisesta männynkuoresta. Uutteella ontutkimuksissa todettu muun […]
PUUTARHA-Sanomat on aloittanut säännöllisen ilmestymisen myös painettuna lehtenä. Lehti on tabloid-kokoinen ja kauttaaltaan nelivärinen. Ensimmäisessä numerossa on tuodaan esille kuluttajien mieltymys minivihanneksiin, ja kysytään viljelijöiltä, ovatko he valmiita tuottamaan niitä, […]
Luonnonmukainen tuotanto kiinnostaa entistä selvemmin suurempia jatuotantoaan kehittäviä tiloja. Mikäli kaikkien luomusta kiinnostuneidensiirtyminen luo-muun toteutuisi, kasvaisi luomun osuus lähivuosinapeltoalasta noin 15 prosenttiin, maidon ja naudanlihantuotannosta noin 10prosenttiin sekä sianlihan ja […]
Satafood ja Saarioinen Oy ovat käynnistäneet uuden ”Ympäristö- ja viestintä – lisää kilpailukykyä sopimustiloille” -nimisen kehityshankkeen. Se on suunnattu Saarioinen Oy:n sopimusviljelijöille, joita hankkeen piirissä on 70 kappaletta. – Maa […]
Maa- ja metsätalousministeriö on nimittänyt uuden laatujohtoryhmänjohtamaan ja tehostamaan elintarvikeketjun laatustrategiatyötä. Ryhmänpuheenjohtajana toimii ylijohtaja Ilkka Ruska maa- jametsätalousministeriöstä ja maataloustuottajien edustajana puheenjohtajaEsa Härmälä MTK:sta, päivittäistavarakaupan edustajana puheenjohtaja PekkaKosonen Päivittäistavarakauppayhdistyksestä, elintarviketeollisuudenedustajana […]
Peruna on monikäytöistä ruokaa, joka taipuu tarvittaessa moneen maistuvaan muotoon. Perunasta saa herkullista muusia, se maistuu viipaleina laatikkoruuissa, lohkoina padoissa, raasteina pihveissä, keitettynä salaateissa tai esimerkiksi uuniperunoina hyvän kastikkeen kera. […]
YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö FAO kehottaa banaaninviljelijöitäsuosimaan nykyistä useampia lajikkeita. Julkisuudessa on esitetty, ettänykymenolla banaania uhkaa sukupuutto kymmenen vuoden kuluessa. Näin siksi,että suuret ylikansalliset banaaniyhtiöt suosivat viljelyksillään lähinnävain yhtä muotoa, […]
